イタダキ星: ★★★☆☆

土曜日の夜、仙台出張の帰り。
新幹線の出発まで少し時間があったので...

伊達の牛たん 仙台駅地階 エスパル店で夕食。

実は、牛たん定食を食べようと、
駅構内3Fの「牛たん通り」にも行ったのですが、
どの店も大行列。

そういえば「伊達の牛たん」は、
駅ビル「エスパル（S-PAL）」の1階と地階にも
食事できる店舗があったな、と思い出したので。

牛たん通りが混雑しているときは、
エスパルの「伊達の牛たん」へ

という法則を発見し、
またひとつ、大人の階段をのぼりました（大げさ）

炭焼きの香りに食欲中枢をモーレツに刺激されつつ、
塩味のみの「極厚芯たん定食」と、
期間限定の「芯たん定食 柚子胡椒味」を注文。

待つこと10分弱で...

極厚芯たん定食 1,890円

極厚芯たん定食が到着

極厚？　というほどの、想定内の厚さですが、
芯たんのやわらかさやジューシーさが感じられて美味。
麦ご飯を半分おかわりして、わしわし食べました

芯たん定食 柚子胡椒味 1,575円 （期間限定）

こちらは、期間限定の「芯たん定食 柚子胡椒味」。
しっかりと柚子胡椒がきいて、ややピリ辛。
あと味にキレがあって、夏向けにイイですね

予算:

極厚芯たん定食 1,890円、芯たん定食 柚子胡椒味 1,575円（期間限定）

お店データ:

伊達の牛たん 仙台駅地階 エスパル店
宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル地下1F
電話: 022-722-8356
営業時間: 11:00-22:00（L.O. 21:30）
定休日: 無休

参考ページ:

http://www.dategyu.jp/

イタダキ星: ★★★★☆

おやじの姉妹はせがれ？

土曜日は仙台で仕事のため、金曜日の夜に仙台入り。
本町1丁目の「飲み食い処 伜（せがれ）」で夕食。

すぐ近く、本町2丁目「飲み食い処 壽哲廸（おやじ）」の
姉妹店、というか支店の位置づけだそう。
古民家風の雰囲気のあるたたずまいで、
門をくぐるまえからワクワクします

欅（けやき）一枚板のカウンターに腰かけ、
生ビールと、冷酒の「田酒 特別純米」を

お通しは、きゅうりとわかめの酢の物、しらす添え。
日中は、5月にしては暑い陽気だったので、
さっぱりとした酢の物がうれしいですね

自家製 イカの塩辛。
ねっとりと濃厚ながら、あと味にさわやかさを感じます

せがれ名物「煮込み」を、煮玉子入りで。
牛もつを仙台味噌ベースのダシで煮込んだ一品。

ガーリックトーストと一緒に食べるのは、
森下の名店「山利喜」流。
ダシとガーリックトーストとの相性は、山利喜以上。
牛もつの量がもっと多いとうれしいですね

月山筍（がっさんだけ）の炭火焼。
山形の月山山麓で採れる根曲がり竹で、初夏が旬。
皮をていねいにむくと...

美しい姿があらわに。
マヨネーズを加えたもろみ味噌で食べると、
コリコリサクサクと小気味のよい歯ざわりで美味

刺身三種の「せがれ盛り」。
まぐろ赤身、旬のかつお、しめ鯖。
どれもきちんとしたクオリティ。

特によかったのが、しめ鯖。
軽く酢漬けにしただけの、すっきりと自然な味でした

冷酒で「日高見 中取り純米」。
表面張力に挑戦するかのように、なみなみ。
辛口で、切れ味すっきり

やきとん盛り合わせ（五本）。
たん、はつ、こぶくろ、しろ、レバー。

やきとんは、4年ほどまえ、
麻布十番の有名店「A」でエグいのを食べて以来、
ずっと倦厭していましたが...。

ここのやきとんはイイです。
まず新鮮。で、固すぎずパサつかずの焼き加減。
濃厚な旨みを感じます

砂肝の唐揚げ。
フライドチキンのようなシーズニング風味で、
やや洋風。この味には...

角ハイボールを合わせれば、間違いなし。
レモンを入れるかどうか聞いてくれて、ていねい。

と、トータルでかなり満足でした。

予算:

ふたりで、8,680円

お店データ:

宮城県仙台市青葉区本町1-12-6
営業時間: 17:00-24:00
電話: 022-223-1377
定休日: 日・祝

参考ページ:

http://www.sendai-oyaji.jp/segare/