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2010年08月20日 (金曜日)

佐藤水産「海鮮おにぎり ミックス(手まり筋子&あきあじ)」 [札幌]

イタダキ星: ★★★★★

8月7日(土)は札幌で朝から夕方までしゃべり仕事。


お昼に、鮭を中心とした水産加工品で有名な、
札幌駅南口に本店を構える「佐藤水産」の...


知る人ぞ知る名物「海鮮おにぎり」を。
あの小泉武夫先生もおすすめの品です

海鮮おにぎり ミックス(手まり筋子&あきあじ) 400円


ミックスの具は、手まり筋子と秋鮭(あきあじ)。
米には旭川永山産「ほしのゆめ」使用


ふつうのおにぎりの2個分はありそうなボリューム。
具がこれでもかと惜しげもなく入っていて、
ものすごく旨い。

にぎりの固さもちょうどよく、
食べているとホロホロと崩れるか崩れないかの
絶妙なラインです。

一緒に「紅鮭」(350円)も買いましたが、
こちらも文句なしに美味。
鮭と米の純粋な旨さが味わえます。

名物「手まり筋子」と秋鮭のコンビネーションを
ぜいたくに味わうなら「ミックス」、
鮭をそのまま楽しむなら「紅鮭」がおすすめです。

予算:
海鮮おにぎり ミックス(手まり筋子&あきあじ)400円、紅鮭 350円
お店データ:

佐藤水産 本店
北海道札幌市中央区北4条西3丁目 交洋ビル1F・2F
電話: 011-200-3100
営業時間: 9:00-20:00(1月〜3月は19:00まで)

参考ページ:
http://www.sato-suisan.co.jp/restaurant/onigiri.html

夜に旭川へ移動

この日の札幌は、夕方にゲリラ豪雨を思わせるどしゃ降り。
急いでタクシーに乗り込み、札幌駅まで向かい...


18時ちょうどのJR特急スーパーカムイで旭川まで。
自由席の乗り口はかなりの行列。
これは座れないなということで、指定席(uシート)で

さっぽろラーメン 桑名 時計台通店「みそらーめん」 [札幌]

イタダキ星: ★★★☆☆

8月6日(金)の夜、札幌の郷土料理 こふじのあと...


〆で「さっぽろラーメン 桑名 時計台通店」へ。

桑名というと、
すすきのの焼はまぐりダイニング 桑名
勝手に思い出されますが、桑名違い。

本店は琴似1条、北4条にも支店あり。
けっこう有名店のようです


メニュー。
やはり、札幌ラーメンなので...

みそらーめん 840円


味噌味を注文


純正無添加味噌と3ヶ月寝かせたタレを使用。
豚骨スープとあわせてダブル、というかトリプルスープ。

札幌ラーメンによくあるピリ辛さはまったくなく、
ほぼ甘味と酸味のみで、ほどほどの油脂感。
よくいえば安心できる、悪くいえばパンチのない味。

これは個人的な好みですが、
札幌ラーメン特有の黄色くて中太の縮れ麺が、
どうも苦手になってしまい...。

とはいえ、トータルでまあまあでした。

予算:
みそらーめん 840円
お店データ:

さっぽろラーメン 桑名 時計台通店
北海道札幌市中央区北2条西2丁目 不二家岡本ビル1F
電話: 011-271-2021
営業時間: 11:00-23:00(日・祝は8:00まで)
※ スープがなくなり次第終了
定休日: 不定休
座席数: カウンター18席、テーブル24席

参考ページ:
http://www.sapporo-kuwana.co.jp/

郷土料理 こふじ [札幌]

イタダキ星: ★★★★☆

8月6日(金)の昼すぎ、新千歳空港に到着。
快速エアポートに乗り、40分ほどで...


札幌駅に到着。
北海道庁近くのホテルにチェックイン後...


通称「赤レンガ」と呼ばれる、北海道庁旧本庁舎を見物。

1888年竣工、アメリカ風ネオバロック様式の煉瓦造りで、
1909年に火災に見舞われるも復旧、
1969年には国の重要文化財に指定されました。

つづいて、日本三大がっかり名所のひとつといわれる...


札幌市時計台へ。
正式名称は「旧札幌農学校演武場」。
こちらも国の重要文化財に指定されています


かなり心して行ったせいか、それほどがっかりせず。
札幌市街のビルの合間にあって、独特の存在感。
なかなかの趣きでした


その後、「郷土料理 こふじ」へ、17時30分ごろ。

札幌駅と大通駅のちょうど間、
どちらからも5〜6分くらいのところにあります


店内はやや古めかしい、昔ながらの居酒屋という雰囲気。
座敷中心で、けっこう席数があります


お通しが豪華。
右から、ほやの塩辛、軽くゆでた縞海老(しまえび)、
よく脂の抜けた鯨の背脂(コロ)、枝豆。

こういうお通しは、
ものすごく気分が昂揚します!


ビールのあとは、北の錦「特別純米酒 北のろまん」を。
5合(720ml)瓶で2,100円と、きわめて良心的な値段


原料は米と米こうじのみ、醸造アルコール不使用。
すっきりとしたあと味、端麗で美味


生みがきにしん(577円)。
見た目よりもやわらかく、脂もくどくなく


夏が旬の岩牡蠣(1個 840円)。
なかなか大粒の身で、すっきりとした塩味


芋バター煮(525円)。
注文を受けてから鉄鍋でつくって、
できたて熱々をよそってくれます。

ねっとりホコホコとした食感で、
じゃがいもとバターの旨みが凝縮


自家製のイカの塩辛。
一味唐辛子入りでややピリ辛。
自家製なのでヘンな味がせず、美味。

そのまま食べても美味ですが...


やはり、芋バター煮に乗せて。
これぞ北海道スタイル。

塩っけと海の風味が加わって、
1+1=5くらいの旨さに変化します


あわび焼き(840円)。
やや小ぶりな蝦夷あわびで、やわらかな歯ざわり。
味自体はぼちぼちかな?


カニサラダ(640円)。
予想どおりマヨネーズドレッシングで和えてあって、
さっぱりこってりした味


冷酒を追加で、カワセミのラベルが色鮮やかな
北の誉「本醸造生酒」を(800円くらいだったかな?)。

以上、北海道の地の食材をつかったていねいな料理、
おばさん おねえさんがたのフレンドリーで
温かい客あしらいにも満足。

札幌で有名な味百仙ほどディープではないけど、
きちんと北海道料理が楽しめるよいお店でした。

参考: メニュー


この日のおすすめに...


通常メニュー。
冬場は真鱈や鮟鱇(あんこう)、山菜料理なども
あるそうで、ぜひ冬にも訪れたいですね

予算:
ふたりで、9,500円ぐらい
お店データ:

郷土料理 こふじ
北海道札幌市中央区北2条西3丁目1-31
バックストーンII B1
電話: 011-221-1260
営業時間: 11:00-14:00 / 17:00-23:30
定休日: 日・祝
座席数: 70席

参考ページ:
http://www.kofuji.com/

2009年03月23日 (月曜日)

らーめん初代一国堂 ヨドバシ店「しおラーメン」 [札幌]

イタダキ星: ★★★☆☆


金曜日/祝日は、札幌で一日しゃべり仕事。
お昼前後は吹雪いて、むちゃくちゃ寒い!


そんななか、ランチで
「らーめん初代一国堂 ヨドバシ店」へ。
満席のため、5分ほど待って入店


カウンター9席、テーブルが6席と、小さめの店内

しおラーメン 735円


名古屋コーチンの鶏がらスープをつかった
「しおラーメン」を注文


湯気がブワ〜ッと!
じんわりとやさしい味で、温まりますね〜


自家製の卵ちぢれ麺は、角が立っていてツルシコ


チャーシュー、味玉もきちんと美味

参考: メニュー


塩、味噌、醤油が基本。
海老わんたんなどもあります


こだわりポイント

ひと言:
しおラーメン(735円)、柚子の風味をきかせるとさらにグッドかも...と思ったりしましたが、あっさりしていて美味しかったです!
予算:
しおラーメン 735円
お店データ:

北海道札幌市北区北6条西5-1-22
ヨドバシカメラマルチメディア札幌店1F
電話/FAX: 011-717-1590
営業時間: 11:00-翌1:00
定休日: 無休

参考ページ:
http://www.ikkokudo.co.jp/

仕事のあと...


特急オホーツクで旭川へ!

札幌ラーメン 満龍 南5条店 [札幌]

イタダキ星: ★★★☆☆

木曜日の夜、居酒屋 味百仙でほどほど食べたあと...


すすきのの「札幌ラーメン 満龍 南5条店」へ。
実はお目当てのラーメン店がなぜか見つからず、
雨足もかなり強かったので、勢いで入店。

元祖札幌ラーメン横丁ほか札幌市内に5店舗、
FCで関東に3店舗あるようです


メニュー。
麺類だけでなく、中華料理も充実しています

バターコーンラーメン 980円


味噌ラーメンにバターとコーンが乗ったもの


スープがしっかりと濃くて旨い!


麺は西山製麺製。
一般的な札幌ラーメンの麺、という感じ


チャーシューはホロッとした歯ごたえ、
コーンなどの具も多くてグッドです


一味をプラスすると、ピリ辛で美味

味噌ラーメン 780円


こちらは、ノーマルな味噌ラーメン


麺恋処(めんこいしょ)のめん子ちゃんという
イメージキャラが地味にキュートです!

ひと言:
きちんと美味しくて、体が温まりました!
予算:
バターコーンラーメン 980円/味噌ラーメン 780円
お店データ:

北海道札幌市中央区南5西3
ニューブルーナイルビル1F
電話: 011-512-4888
平日: 11:30-翌4:00 / 金・土: 11:30-翌5:00
日・祝: 11:30-翌2:00

参考ページ:
http://www.manryu.co.jp/

余談


すすきの駅に
「専用席」あなたの心にありますか。
という、わかるようなわからないような掲示が


最近、「花畑牧場」の直営店が札幌に2店
オープンしたみたいですね
(写真は札幌駅地下街のアピア店)

約1年半ぶりに「居酒屋 味百仙」に再訪 [札幌]

イタダキ星: ★★★★☆


木曜日の夜は、札幌の...


「居酒屋 味百仙」へ!
あの『美味しんぼ』第67集に登場したことでも有名。
約1年半ぶりの訪問です


札幌駅北口、宮澤興業ビルB1にあり


豊富な料理に...


地酒もたくさん!


一応、お昼すぎに電話で予約をして、
18時ごろに入店しました


北海道の麦焼酎「ばくばく」のお湯割りと、
羽前白梅のにごりを


お通しで、ホッキ貝と水菜


自家製塩うに。まったり美味


かきとかにの内子のオイル漬け。
こってり味かなと思いきや、意外とあっさり


むしりキャベツ。
やわらかくて甘くて、あとを引く味です


たらんぼ(たらの芽)の天ぷら


こまい一夜干し


豚チャーシュー。
しっかりと味が染みていて、やわらかくて美味


ごちそうさまでした。また来ます!

ひと言:
今回もしっかりと美味しかったです!
予算:
ふたりで6,000円ぐらい
お店データ:

北海道札幌市北区北7条西4 宮澤興業ビルB1
電話: 011-716-1000
営業時間: 17:00-24:00 (日・祝前日は23:00まで)
定休日: 日・祝

参考ページ:
http://ajihyaku.exblog.jp/

関連記事

2007年11月28日 (水曜日)

玄咲 ガーデンレストラン 宮の沢店 [宮の沢]

イタダキ星: ★★★☆☆


札幌3日目、宮の沢(札幌市生涯学習センター「ちえりあ」)での話し仕事の昼休み、ランチで


「ちえりあ」の1Fにあるラーメン・中華中心のレストラン

龍舟麺(塩味) 850円


「月寒で生まれた特製塩味ラーメン。減農薬野菜たっぷりのヘルシーラーメンです」とのこと

ラーメンセット 950円


醤油ラーメン+半チャーハン


醤油ラーメン


半チャーハン


麺アップ

ひと言:
塩味の「龍舟麺」が看板メニュー(?)のお店。豊平区の月寒に本店あり。普通に美味しかったです。
予算:
800-1,000円
お店データ:

北海道札幌市西区宮の沢1条1丁目
札幌生涯学習総合センター「ちえりあ」1F
TEL: 011-671-2880
営業時間: 11:00-22:00(L.O. 21:30)

参考ページ:
http://www.gensaku.co.jp/

居酒屋 味百仙 [札幌]

イタダキ星: ★★★★★


あの『美味しんぼ』第67集にも登場した「居酒屋 味百仙」。札幌駅北口にある大藤さん行きつけのお店(写真の右のほう、ピースしている大藤さんがうっすら写っていたり)


北7条西4 宮澤興業ビルを地下に降り、奥に進む



静岡の希少酒「磯自慢 純米吟醸」


カンパーイ


箸袋


お通し(ずわいがに肉と内子のわかめ和え)


焼き銀杏


わかさぎの唐揚げ


真たち(真だらの白子)ポン酢


鶏の唐揚げ

ひと言:
札幌2日目の夜(土曜日)、海と大地の味便り 春花秋灯 南4条店のあと、タクシーで札幌駅北口の「居酒屋 味百仙」へ。けっこうお腹いっぱいだったので、あまり量は頼めませんでしたが、いろいろと旬の料理があり、ぜひ再訪したいと思いました。
予算:
2,000-4,000円
お店データ:

北海道札幌市北区北7条西4 宮澤興業ビルB1
電話: 011-716-1000
営業時間: 17:00-24:00 (日・祝前日は23:00まで)
定休日: 日・祝

参考ページ:
http://ajihyaku.exblog.jp/
食べログ投稿データ:

関連記事

海と大地の味便り 春花秋灯 南4条店 [すすきの]

イタダキ星: ★★★★☆


札幌2日目の夜(土曜日)、大藤幹さん、妻の友人のタマちゃん、われわれ夫婦の4人で


生ビールでカンパーイ


お通し(鮭のマリネ)



季節限定 八角刺し。
はじめて食べましたが、よい歯ざわりですっきりした味。
後味に地物の魚特有の野趣が感じられました


生蛸の天ぷら


こまい一夜干し


季節限定 八角の軍艦焼き


サラダ


知床鶏の竜田揚げ


道産真いかのわた焼き

なんと


大藤さんからいただいた、アイヌの民族楽器「ムックリ」。
大藤さんはムックリの名手で、弾きかたを教えていただきました(が、なかなかよい音が出せず...)

ひと言:
南4条西4 すずらんビル4F。タマちゃんが学生時代にバイトしていたお店だそうです。八角の刺身が食べられたのがなによりも収穫。このあと、大藤さん行きつけの「居酒屋 味百仙」に行きました。
予算:
4,000-6,000円
お店データ:

北海道札幌市中央区南4条西4 すずらんビル4F
TEL: 011-242-4040 / FAX: 011-271-0053
月-木: 17:00-01:00
金・土日祝・祝前: 17:00-翌3:00
定休日: 年中無休

参考ページ:
http://r.gnavi.co.jp/h061925/
食べログ投稿データ:

ラーメン えぞっこ 西友宮の沢店 [宮の沢]

イタダキ星: ★★★☆☆


札幌2日目、宮の沢(札幌市生涯学習センター「ちえりあ」)での話し仕事の昼休み、ランチで


ラーメン店にしてはかなり広い店内

ラーメンとチャーハンセット 910円


みそラーメンをチョイス(みそ・塩・醤油から選べる)


味が濃いめの半チャーハン

バターコーンラーメン 840円


バターたっぷり


麺アップ

ひと言:
札幌ラーメンにしてはあっさりしているかも(ただし、チャーハンはそれなりに味が濃かった)。量もそれほど多くない。ほかに系列として西友清田店、西友西町店があるみたい。
予算:
700-1,000円
お店データ:

札幌市西区宮の沢1条1丁目 西友宮の沢店B1
TEL: 011-667-2207
営業時間: 11:00-21:00
定休日: 年中無休

参考ページ:
http://www.ramen.ne.jp/db/view.php?MiseCode=134301

回転寿司 魚一心 ロビンソン札幌店 [すすきの]

イタダキ星: ★★☆☆☆


ジンギスカン 開拓屋魚活鮮とあぶり焼 海へ 5条店のあと、〆で


店内。21時ぐらいでしたが、まだけっこうお客さんが


魚一心(さかないっしん)のこだわり


煮あなご


あわび


南蛮海老


うに


とびっこ


本まぐろ中トロ


ずわいがに


やりいか


納豆巻き


かんぴょう巻き

ひと言:
ロビンソン百貨店札幌B2の回転ずし店。醤油はだし醤油、酢飯は甘め。カウンターだけでなくボックス席もあり、品数も豊富で大人も子供も楽しめる。だけど、行った時間(21時ぐらい)が悪かったのか、かなりひからびたカピカピの寿司が回っていたりと、なんとも微妙な感じがしました。
予算:
2,000円前後
お店データ:

北海道札幌市中央区南4条西4 ロビンソン百貨店札幌B2
TEL: 011-518-7177
営業時間: 10:00-22:00
定休日: 火曜日、不定

参考ページ:
http://www.walkerplus.com/hokkaido/gourmet/DETAIL/V-HOKKA-7RTAG634/
食べログ投稿データ:

2007年11月27日 (火曜日)

魚活鮮とあぶり焼 海へ 5条店 [すすきの]

イタダキ星: ★★★☆☆


ジンギスカン 開拓屋のあと、このお店へ


2Fと9Fに店舗フロアがあり、9Fに通される


個室で。焼酎の水割りで乾杯


カニ入りコーンバター


かにみそ


手羽先の唐揚げ


本ししゃも炙り焼き

ひと言:
南5条西4 バッカスビル2F。ジンギスカン 開拓屋のあと、軽く。地物の魚料理などもあるにはあるんだけど、全体としてこれといった個性が感じられず。
予算:
3,000-4,000円
お店データ:

北海道札幌市中央区南5条西4 バッカスビル2F
TEL: 011-521-1682 / FAX: 011-562-5331
月-木・日: 17:00-翌2:00 / 金・土: 17:00-翌3:00
定休日: 年中無休

参考ページ:
http://r.gnavi.co.jp/h061918/

2007年11月13日 (火曜日)

魚河岸 甚平「かきフライ定食」 [札幌パセオ]

イタダキ星: ★★★☆☆


新千歳空港に向かう前に、
札幌パセオB1の「魚河岸 甚平」でランチ

かきフライ定食 1,000円


カキフライ、マグロ刺、昆布めん、新漬、ご飯、味噌汁


やや小ぶりなカキフライが5個


マグロ刺と昆布めん。
昆布めんは生まれてはじめて食べました

ひと言:
海鮮丼から天丼、定食まで。お昼どきにはお得なランチメニューあり。かきフライ定食(1,000円)は、メインのカキフライのパンチがちょっと弱かったです。
予算:
1,000-2,000円前後 (ランチ)
お店データ:

北海道札幌市北区北6条西4 札幌パセオB1
TEL: 011-213-5555
営業時間: 11:00-22:30

参考ページ:
http://www.e-paseode.com/shop/shopinfo/PA173.html

その後


新千歳空港に行き、おみやげに「蟹の棒寿し」を買ったあと、偶然「ポケモン号」に乗って東京へ

札幌成吉思汗 雪だるま 五条店 [すすきの]

イタダキ星: ★★★★★

CSS Nite in SAPPORO 懇親会&三次会のあと、24-7田村さん&西谷さん、鷹野さん、西村さんと5人で焼はまぐりダイニング 桑名などに行き、さらに


札幌成吉思汗 雪だるま 五条店へ


カンパーイ


新鮮なラム肉


まだまだ食べる


きのこ盛り合わせ


エリンギが「きのこの貴公子」だったとは


さらに食べる


最後までみんなで本当によく食べました

ひと言:
2泊3日の札幌グルメ(+仕事)は「ジンギスカンにはじまり、ジンギスカンに終わる」という感じでした。このお店で5人で朝4時ごろまで食べ、散会となりました。
お店データ:

札幌市中央区南5条西5 西5センター2F
TEL: 0120-29-3729
営業時間: 17:00-翌6:00
定休日: 年中無休

参考ページ:
http://www.susukino.tv/susukino.php?shop=yukidaruma5

サントリーズガーデン 煌(きら) [すすきの]

イタダキ星: ★★★★★

2007年11月10日(土)、札幌・EDiTにてCSS Nite in SAPPOROが開催。株式会社24-7主催、大藤幹さん、西村真理子さん、鷹野雅弘さん、私の4人がスピーカーで出演

満席プラスアルファの107名のご来場、おかげさまで大盛況のうちに終了しました


※ 撮影: アイタス(http://www.i-tasu.com/

懇親会


会場の「サントリーズガーデン 煌(きら)」


懇親会にも60名近くが参加


前菜


シーザーサラダ



ロブスターと魚介のブイヤベース


白身魚のソテー


牛ヒレ肉の一口ステーキ


うにのリゾット


イチゴシャーベット

途中で


2日後の11月12日に私が、28日には大藤さんが誕生日ということで、皆さんにお祝いしていただきました


主催の株式会社24-7代表 田村さんがケーキを用意してくれたり


大藤さん(ミキティさん)も美味しそうにパクリ

ひと言:
CSS Nite in SAPPOROの懇親会で。楽しくて美味しかったです。
予算:
4,000円前後
お店データ:

北海道札幌市中央区南5条西2 オークラビル3F
TEL: 011-511-3100
営業時間: 17:00-翌5:00
定休日: 年中無休

参考ページ:
http://r.gnavi.co.jp/h094502/

2007年11月12日 (月曜日)

モディッシュカフェ札幌(MODISH CAFE)「朝食ビュッフェ」 [リッチモンドホテル札幌大通]

イタダキ星: ★★★☆☆


リッチモンドホテル札幌大通


1Fの「モディッシュカフェ札幌(MODISH CAFE)」で朝食ビュッフェ(狸小路に面したほうの外観)



いろいろ

ひと言:
リッチモンドホテル札幌大通に泊まったので、1Fの「モディッシュカフェ札幌(MODISH CAFE)」で朝食ビュッフェを。料理の品数は少ないけど、きちんと温かくてよかったです。
お店データ:

北海道札幌市中央区南2条西4丁目
リッチモンドホテル札幌大通1F
TEL: 011-208-0057
営業時間 : 7:00-23:00
定休日: 年中無休

参考ページ:
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000026784.html

札幌らーめん 北一 本店 [すすきの]

イタダキ星: ★★★★☆


南5条通、“一麺入魂”の「札幌らーめん 北一 本店」


24時間営業、年中無休


25時ぐらいに入店

“特選” 味噌らーめん 900円



特選は「ホエー豚のラードが決めて」とのこと

じゃん辛らーめん 750円



こちらは辛味噌のラーメン


札幌ラーメンの特徴、黄色く太い縮れ麺

ひと言:
「ここが美味しいですよ」と勧められて行った、すすきののラーメン店。濃いめに見えて意外とあっさり、1杯スルッと食べられました。
予算:
800-1,000円
お店データ:

北海道札幌市中央区南5条西3 大松ビル1F
TEL: 011-518-1118
営業時間: 24時間営業
定休日: 年中無休

参考ページ:
http://r.gnavi.co.jp/h083702/
食べログ投稿データ:

こうして

1日目のグルメが終わりました。

焼はまぐりダイニング 桑名 [すすきの]

イタダキ星: ★★★★★


夜空のジンギスカンのあと、
そっちこっちノープランで歩いていたら、
導かれるように「焼はまぐりダイニング 桑名」を発見


ダイニングバー風のおしゃれな雰囲気


1人3個ずつ、ストップするまで「わんこスタイル」で蛤(はまぐり)をどんどん焼いて出してくれます


「カチカチカンカン」と焼いている音も気持ちよい



プックリと美味しそうなはまぐり


熱々なので、木製のクリップでお皿にとります

ひと言:
すすきので偶然見つけた焼はまぐり専門店。何個食べたか忘れるぐらいたくさん食べました。「ストップオーダー」といった言い回しではなく「わんこスタイル」というのが和風でわかりやすくてよいですね。平日と土曜は翌3:00まで空いているので、サラッと寄ってはまぐりだけ食べるのもよさそう。札幌駅前店もできたみたいです。超オススメ。
予算:
焼はまぐり 1個 180円ほか、料理やドリンクの注文次第
お店データ:

北海道札幌市中央区南5条西4-9
坂口ビル1F/ 2F (ライラック通り北向き)
TEL: 011-522-1809 / FAX: 011-522-0808
平日・土: 18:00-翌3:00 / 日祝: 18:00-00:00

参考ページ:
http://www.dining-kuwana.com/
食べログ投稿データ:

な、な、なんと

翌日も5人で行ってしまいました...。

夜空のジンギスカン [すすきの]

イタダキ星: ★★★★★


鷹野さんと、すすきので札幌グルメ。
いや仕事で来ているのですが、仕事は仕事、グルメはグルメ


金曜の夜、19時前に、ロビンソン札幌の近くの


評判のお店「夜空のジンギスカン」へ


カウンターで


スタンバイオーケー。
炭焼きではなくマグマを熱して、
溝状の穴が開いたジンギスカン鍋で焼きます


メニュー


サッポロクラシック生ビールで乾杯


醤油ダレ、味噌ダレ、岩塩

お肉いろいろ


オーストラリア産 生ラム


アイスランド産 生ラム


まずは食べ比べ。
アイスランド産はクセがまったくなくて上品


オーストラリア産 肩ロース


脂が適度にのっていて美味しい


日高産 エゾシカ肉


独特の風味と歯ごたえ


店長に特別に出してもらった「アイスランド産 ヒレ肉」。
あっさりとしていながら肉々しい味


さらに、「食べてもらいたかったのはこれです」と
1枚ずつサービスしてもらった「アイスランド産 ロース肉」

そのほか


しいたけ、しめじ、エリンギの「きのこ盛り合わせ」


辛くて旨い「夜空のスープ(ユッケジャン風)」


さっぱりとした「トリ皮ポン酢和え」


はじめて食べた「ラム肉のすじ煮込み」。
スジ好きでラム好きにはたまらない風味


クチなおしに「冷やしトマト」


帰るころにはほぼ満席。「Merry good!!」

ひと言:
2005年6月にオープンした、新興の(?)人気ジンギスカン店。カウンターで店長(大将)にいろいろよくしてもらって、美味しくて楽しかったです。超オススメ。
予算:
4,000-5,000円
お店データ:

北海道札幌市中央区南4条西4丁目 MYプラザビル10F
TEL: 011-219-1529
営業時間: 17:00-翌3:00
定休日: 年中無休

参考ページ:
http://www.yozojin.com/main-yozora.htm
食べログ投稿データ:

札幌

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カテゴリー

イタダキ星の意味

★★★★★
超オススメ、絶対また食べたい
★★★★☆
かなりオススメ、また食べたい
★★★☆☆
普通、また食べてもよい
★★☆☆☆
少し残念、あまり食べたくない
★☆☆☆☆
かなり残念、もう食べたくない
☆☆☆☆☆
全く残念、二度と食べたくない

当ブログの紹介

東京都中央区勝どき在住者の東京グルメ日記。勝どき・築地・銀座・月島界隈のランチ・食事など、行ったお店・買ったお店の情報をつづっています。焼肉、焼鳥、海鮮、居酒屋、ラーメン、カレー、洋食、デパ地下、駅弁・空弁など。

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