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2011年02月08日 (火曜日)

お菓子の香梅「武者がえし」 [熊本]

土曜日、セミナーイベントの際、
鷹野さんからいただいた...


熊本、お菓子の香梅の「武者がえし」。
ものものしいような、勇敢な名前です。

商品ページの「いつもの自慢話」という短文が、
妙に味わい深く...

気のおけない仲間との
ティータイムには
やっぱり大好きな武者がえし

で、なんとなく「どんでん返し」のような感のあと、

送ってくれるふるさとの親友のことが
いつもの自慢話になりました

で、ああそういうことかと、
じんわりとした気持ちにさせられます。


バターの風味しっかりのパイ生地に、
舌ざわりなめらかな、さらし餡。
和と洋の融合、バランスのよい味。美味。

「武者がえし」という名前の由来は、
熊本城の石垣にあるそうです。

さすが、築城名人、加藤清正の手による熊本城

お店データ:

株式会社 お菓子の香梅(こうばい)
熊本県熊本市白山1-6-31
電話: 096-366-5151

参考ページ:
http://www.kobai.jp/products/01.htm

元祖 柿の種 浪花屋製菓「柿チョコ」 [新潟]

土曜日、セミナーイベントの際、
鷹野さんからいただいた...


米どころ新潟が誇る米菓、柿の種の元祖、
浪花屋製菓の「柿チョコ」。

なんと、

  • 柿チョコ
  • ホワイト柿チョコ
  • カフェオレ柿チョコ
  • きなこ柿チョコ
  • 柿チョコ 苺チーズケーキ

と、全5種類、総まくり!

最近、柿の種とチョコレートを組み合わせた菓子が
いろんなメーカーから出ているみたいですが、
なんといっても柿の種の元祖が放つ商品。

で、食べて見ると、芯の柿の種はふつうのものと違って、
チョコレートとケンカしないように、
醤油感やピリ辛さをぐっとひかえたあっさりめの味つけ。

美味。食べ出したらとまりません。

お店データ:

浪花屋製菓株式会社(製造元)
新潟県長岡市摂田屋町2680番地
電話: 0258-23-2201

参考ページ:
http://www.naniwayaseika.co.jp/

御菓子司 まめや「こんぴら饅頭」 [香川]

土曜日、セミナーイベントに一緒に出演した多田さんが、
楽屋用の手みやげに買ってきてくれた...


御菓子司 まめや製の銘菓「こんぴら饅頭」


やや香ばしい皮に、しっとりとした白あん。美味。

金刀比羅宮のある琴平町で親しまれ、愛されるようにと生まれた焼き饅頭、自慢の白あんには鳴門金時(サツマイモ)を使い、しっとりとした口当りが人気を呼んでいる。特製白あんは、癖のないあっさりとした北海道産の手亡豆(てぼまめ)を使用。鳴門金時の風味を損なわないよう強火で煮詰める。飽きのこない食感が好評。

という、こだわりの製法。

○金マークの赤いうちわがついていて、
なにかやらかしたくなった不届き者がいた
ということを、墨痕鮮やかに記しておきます。

お店データ:

御菓子司 まめや 堀製菓株式会社(製造元)
香川県仲多度郡琴平町359
電話: 0877-73-2388 / FAX: 0877-75-2248

参考ページ:
http://www.konpira-mameya.com/

2011年02月01日 (火曜日)

御菓子司 陣屋「和三盆糖 釜焼加寿貞良(抹茶)」 [香川]

先日のセミナーイベントの際、
ヘルツの山崎さんからいただいた...


御菓子司 陣屋の「和三盆糖 釜焼加寿貞良(抹茶)」。
渋い抹茶色の和紙をはがすと、金色の箱。
そのなかにカステラが鎮座


しっとりと上品な甘さ。
和三盆糖のすっきりとしたあと味。
抹茶の風味もほどよく。かなり美味。

以上、美味しくいただきました!

お店データ:

御菓子司 陣屋(製造元)
香川県高松市福岡町4-13-21
電話: 087-851-8368
営業時間: 8:30-19:30
定休日: 日曜日午後

参考ページ:
http://www.e-komachi.com/web/gourmet/detail.asp?tnid=26591

象屋元蔵「讃岐・高松 おととせんべい」 [香川]

先日のセミナーイベントの際、
ヘルツの山崎さんからいただいた...


象屋元蔵(きさやもとぞう)の
「讃岐・高松 おととせんべい」


たこ、海老、魚が姿のまま平べったく、
小麦粉と一緒にせんべいになっています。

絵を見ているような美しさ。

濃厚ながらさわやかな磯の風味、
パリパリと香ばしい食感で、美味でした!

お店データ:

有限会社 象屋元蔵(製造元)
香川県高松市田町5-8
電話: 087-861-2530
営業時間: 10:30-17:30
定休日: 月曜日、年末年始

参考ページ:
http://www.ototosenbei.com/

2011年01月24日 (月曜日)

中島水産「かに雑炊(雑炊用スープ)」

だいーぶまえに、
ご近所の植木さん夫妻からいただいた...


築地、中島水産の「かに雑炊(雑炊用スープ)」


休日の朝食で、蟹雑炊を。
卵は自分で用意。
三つ葉がなかったので、さらしねぎを乗せて。

具は、紅ずわいがに、たもぎ茸。
醤油不使用で、だしと塩のすっきり味。
でありながら、蟹の風味しっかり。

蟹肉もけっこうたっぷりめで、
珍しいたもぎ茸の食感がよいアクセント

じんわり美味でした。

お店データ:

中島水産株式会社(販売元)
東京都中央区築地4-6-5
電話: 03-3543-5721(代表)

2010年12月30日 (木曜日)

伊勢海老銘菓「伊勢海老チップス」

火曜日、スイッチさんの忘年会で、
鷹野さんからもらった...


伊勢海老銘菓「伊勢海老チップス」


日向灘で獲れた伊勢海老パウダー使用とのこと。
海老の風味と香ばしさがあとを引く味で、美味です!

お店データ:

有限会社 ユタカ商会(販売者)
宮崎県西諸県郡高原町大字広原1421-1
電話: 0984-42-4741

参考ページ:
http://store.shopping.yahoo.co.jp/hamaguri552000/me-003.html

2010年12月25日 (土曜日)

神戸 伍魚福「スライスパンチェッタ」 [神戸]

先週、兵庫から東京に来た親戚のマキオさん家族から、
高砂金鍔と一緒におみやげにもらった...


神戸 伍魚福の「スライスパンチェッタ」


塩漬け、熟成、乾燥まで約20日間のこだわり製法、
豚バラ肉の生ベーコンです


クリスマス・イブに、
ダロワイヨのバゲットと、ブルスケッタに。

ねっとりと濃厚な味で、塩気も適度。
美味でした。

お店データ:

株式会社 伍魚福
兵庫県神戸市長田区野田町8-5-14
電話: 078-731-5735 / FAX: 078-734-0772

参考ページ:
http://www.gogyofuku.co.jp/

2010年12月23日 (木曜日)

本高砂屋「高砂金鍔」 [神戸]


先週、兵庫から東京に来た親戚のマキオさん家族から、
手みやげにもらった...


きんつばの元祖、本高砂屋の「高砂金鍔」


箱のなかには、金鍔を模した包み。
なんというんでしょう、この悪代官気分


付属のギザギザのついたプラスチック製の小刀で、
こんな感じで四つに切って食べます。

小麦粉の衣をつけて焼くまえの、
いわゆる「生きんつば」。

1998年春に生まれた品だそうで、
添加物をつかわずに1か月日持ちするように、
製法や包装にもいろいろとこだわっているそう。

食べてみると、甘さや小豆の粒感しっかり、
でもしつこくなく、みずみずしい食感。

しっとり美味でした。

ひと言:
姉妹品に、いも餡をつかった「高砂銀鍔」もあるそう。
お店データ:

株式会社 本高砂屋
兵庫県神戸市東灘区向洋町西5-1
フリーダイヤル: 0120-078-124

参考ページ:
http://www.hontaka.jp/

御影ダンケ「バターブレンドコーヒー」のドリップバッグ [神戸]

先日の大阪出張の際、大石さんからいただいた...


御影ダンケ「バターブレンドコーヒー」の...


ドリップバッグ。で...


豆を焙煎後にバターをしみ込ませるという独自の製法、
世界で唯一のコーヒーだそうです


ほのかに、しかしはっきりと感じるバターの香り。
豆自体も相当よいものをつかっているようで、
コク深くてかなり美味。

ありがとうございました!

お店データ:

御影ダンケ
兵庫県神戸市東灘区御影郡家2-19-16
電話: 078-843-6050 / FAX: 078-822-1146
営業時間: 12:00-22:00
定休日: 月曜日(祝日の場合19:00まで営業)

参考ページ:
http://homepage3.nifty.com/Kabutoyama/danke.html

2010年12月09日 (木曜日)

三谷製糖 羽根さぬき本舗「和三盆 羽根さぬき」

月曜日、香川から出張で東京に来た
英(はなふさ)さんから、手みやげにもらった...


三谷製糖 羽根さぬき本舗の「和三盆 羽根さぬき」


フタを開けると、ひと粒ずつ丸めた讃岐和三盆糖を
桃色と草色の和紙で包んであって、見た目もキレイ


すうっとした口溶け、上品な甘さ。
ひと息に5粒ほど食べました。

和三盆はつかれたときにもよいそうで、
これから年末に向けて活躍(?)してくれそうです。

ありがとうございました!

お店データ:

三谷製糖 羽根さぬき本舗(製造元)
香川県東かがわ市馬宿156-8
電話: 0879-33-2224 / FAX: 0879-33-5578

参考ページ:
http://www.wasanbon.com/

豆乃匠 中島豆腐「詰め合わせ」

名古屋のトッキーさんからお歳暮でもらった...


豆乃匠 中島豆腐の「詰め合わせ」。

  • 御豆腐 800g
  • こだわりの豆乳 500ml
  • 御あげ 5枚
  • 香味御あげ 5枚

国産大豆(富山・石川県産エンレイ)100%、
伊豆大島産の海精にがりなど、
こだわり素材でつくった大豆製品の詰め合わせです。
賞味期限は5〜7日ほど


こちら、御豆腐。
汲み出し豆腐のようなやわらかな食感。
大豆の濃い旨みをストレートに感じます


こちら、御あげと香味御あげ。
トースターで軽くあぶると、
外はサクサク、中はふんわり。
醤油を軽く食べると、旨い!

ひと言:
美味しく食べました!
お店データ:

豆乃匠 中島豆腐(製造元)
岐阜県中津川市手賀野455-10
電話: 0573-65-2591 / FAX: 0573-65-3572

参考ページ:
http://www.nakashima-toufu.com/

新沖縄名物?「天使のはね しお味」

だいぶまえ、鷹野さんからもらった...


新沖縄名物、丸吉塩せんべい屋の「天使のはね しお味」。

食べても音が出ないチップス!!
というコピーに、かなり興味をそそられます。

で、「天使のはね」という呼称は、
ランドセルのセイバンの登録商標となっているのが、
老婆心ながらちょっと心配だったり


原材料は、小麦粉、植物油脂、塩、馬鈴薯澱粉。
この種のお菓子には珍しく、ナチュラル


手触りはバサっとしていて、油っぽさなし。
食べてみると、ふわっとやわらかい歯ごたえ。

袋の裏面の「おいしい召し上がり方」は、
なんだかコワくてまだ試していませんが、
機会があればぜひ。

お店データ:

丸吉塩せんべい屋(製造元)
沖縄県那覇市繁多川4-11-9
電話: 098-854-9017 / FAX: 098-854-9021

参考ページ:
http://item.rakuten.co.jp/yanbaru/10000596/

2010年11月23日 (火曜日)

まつや「とり野菜みそ」に、猛暑味という新味が登場(冗談)

イタダキ星: ★★★★☆

10月中旬の香川出張の際、
ヘルツ 山崎さんからもらった...


まつや「とり野菜みそ」。
以前、金沢空港で買ったものよりも、
圧倒的に色が濃いぞ、と。

山崎さんがまつやに電話で確認したところ、
「今年の夏は猛暑で、麹の発酵が進んだため」
とのこと


袋の裏面にも、常温で保存すると色が濃くなる旨が
ちゃんと書いてありますね


で、山崎さんにコメント欄で教えてもらったとおり、
大きめにささがきにしたごぼうと...


豚肉で、鍋に


麹の発酵が進んだ「とり野菜みそ」は、
味の濃さやコクもまたひとしおで、旨い

豚肉とごぼうとの相性もバツグン。
〆のうどんも格別でした。

猛暑味というのは冗談ですが、
具の相性ともあいまって、なんとも美味でした。

お店データ:

株式会社まつや(製造元)
石川県かほく市木津八14-2
電話: 076-285-2222

参考ページ:
http://www.toriyasaimiso.jp/

2010年08月31日 (火曜日)

ケーファー(Käfer)「ワールド生ハム詰め合わせ」

7月下旬、高松の鍋坂さんから送ってもらった...


ケーファー(Käfer)の「ワールド生ハム詰め合わせ」


世界のハムとサラミが一堂に会した贅沢なセット


何度見てもよい眺め(?)であり...


ワインのつまみに最高。間違いなし。

イタリア・パルマ産のプロシュートと、
スペイン産のハモンセラーノはまだとってあって、
今度じっくり味わいます!


で、後日、休日のブランチで、
パルマ産のプロシュートを、
雑穀くるみパン、サニーレタスと一緒に。

まず、そのまま食べると、
まったりと舌にまとわりつくような食感に、
適度な塩気、濃厚な旨み。美味!


パン、サニーレタスとオープンサンドで。
バターは北海道産の発酵バター「トラピストバター」。
プロシュートの味に広がりが出て、これまた美味でした。

参考ページ:
http://www.feinkost-kaefer.de/japanese/

ブルーシールアイスクリーム [沖縄]

7月下旬の話。
届いた発泡スチロールを開けると...


モワッと煙が立ち上がり、まさか浦島太郎
夙川アトム的にいうと、シマウラノローター


というのは冗談で、
沖縄の龍球インク 真喜志さんから送ってもらった、
ブルーシールアイスクリームでした


紅イモ、塩ちんすこう、シークヮーサーの3種類


塩ちんすこうは名前のとおり、
小さく砕いた沖縄銘菓「塩ちんすこう」が
バニラアイスに混ぜ込んであって驚き。

塩味と食感が楽しくて、美味でした!

お店データ:

フォーモスト ブルーシール株式会社(製造元)
沖縄県浦添市牧港5丁目5番6号

参考ページ:
http://www.blueseal.co.jp/

2010年08月05日 (木曜日)

ごっくん馬路村(はちみつ入りゆず飲料) [高知]

7月下旬、高松のHertz 山崎さんから送ってもらった...



高知県の馬路村公認飲料「ごっくん馬路村」


原材料は、ゆず、はちみつ、水のみ。

きちんと甘め、適度な酸味で、夏バテにもききそう。
で、おすすめの飲み方は次のとおり。

  • 炭酸水と1:1で割って、ソーダで
  • 焼酎と炭酸水と1:1:1で割って、サワーで

特に、サワーの飲み方がクセになっています!

お店データ:

馬路村農業協同組合(製造元)
高知県安芸郡馬路村3888-4
フリーダイヤル: 0120-599-659

参考ページ:
http://www.yuzu.or.jp/yuzuseihin/gokun.html

2010年05月03日 (月曜日)

北海道産 毛がに 2010

イタダキ星: ★★★★★ v(-_-)v


今年も毛がにの季節が到来!

蟹(かに)というと冬、というイメージがありますが、
北海道のオホーツク沿岸では晩春から夏が毛がにの旬。

というわけで、先週、妻の実家から送ってもらった、
枝幸町の三宅商店の浜ゆで毛がに5ハイが到着


サイズとしては中ぐらい、
手で持つとズッシリと重みを感じます


食べやすいようにさばいて、いただきます


フレッシュでエグみのない味噌、
殻のなかにしっかり詰まった身。

個人的に一番好きなのは、
身離れがよく、味噌が適度にからんだ肩の部分です!


後半は身と味噌を和えて。旨い!

ひと言:
と、こんな感じで、2日にわたって毛がに5ハイを食べつくしました。ごちそうさまでした!

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2010年04月10日 (土曜日)

フロプレステージュ「ナッツのタルトレット」

イタダキ星: ★★★★☆

先日、知り合いからいただいた...


フロプレステージュの焼き菓子「ナッツのタルトレット」


ウェハース生地に、キャラメルをからめた
アーモンド、カシューナッツ、クルミがたっぷり。

ふつう、タルトというと「重い感じ」がするけど、
ウェハースのおかげでさっくりと軽くて
(アイスクリームのコーンのような食感)、
何個でも食べられそうな感じです

お店データ:

株式会社フロジャポン(製造元)
東京都武蔵野市西久保1-25-8
電話: 0422-37-5267

参考ページ:
http://www.skylark.co.jp/flo/

2010年04月05日 (月曜日)

熊本「みかん夢工房なかがわ」のデコポン(不知火)

先週、沖縄の龍球インクの中川さんが...


熊本市河内町「みかん夢工房なかがわ」の
デコポンを送ってくれました


デコポンの学名は「不知火(しらぬい)」。
不知火のうち一定の基準をクリアしたものだけが
デコポンの名を冠することができるよう。

さらに、「みかん夢工房なかがわ」のデコポンは、
こだわりの栽培方法で生産される上モノです


みずみずしい果肉は、さっぱりとした甘さ、
ほどよい酸味で、あとを引く味。

美味しくいただいています!

お店データ:

みかん夢工房なかがわ(生産者)
熊本県熊本市河内町河内2380
電話/FAX: 096-276-0211

2010年04月02日 (金曜日)

瀬戸内の春の味「いかなごのくぎ煮」

西畑さんから、おすそわけで送ってもらった...


自家製の「いかなごのくぎ煮」。
生姜味とレモン味。

レモン味には刻んだレモンの皮が入っていて、さわやか。
はじめて体験する味。

先日、大阪駅で買った「いかなごくぎ煮」は、
いかなごが小さくて、味濃いめ。

いただいたものは、いかなごが大きくて、おだやかな味。
いかなご自体の味、生姜やレモンの風味をしっかり感じて、
だんぜん美味です。

ひと言:
現在進行形で、美味しくいただいています!

2010年03月31日 (水曜日)

北海道産 タラバガニ、春の食べ納め

だいぶまえに妻の実家から送ってもらって、
すっかり冷凍室に寝かせていたもの。

それは...


北海道産 タラバガニ(たらば蟹)。
冷蔵室に移して、1日かけてゆっくり解凍


きちんと身のつんだ脚肉。
風味がほとんど損なわれておらず、美味でした

ひと言:
カニタベニストにあるまじき、かなりひさびさのカニ。今シーズンの食べ納め。

2010年02月19日 (金曜日)

モナリオ(MONARIO)「豆乳フルーツプリン」


知り合いからのいただきもので、
モナリオ(MONARIO)の「豆乳フルーツプリン」。

ラグジュアリーな箱に入った
「豆乳フルーツプリン」とは...


豆乳と大豆ビューレを使用した、
からだにやさしいデザートとのこと


マンゴー、イチゴ、ライチ、ラフランス、メロンの
5種類が入ったミックス


箱に書かれていたおすすめの食べ方は、
冷凍庫で凍らせてジェラート状にすること。

そのようにして食べてみると、
甘さひかえめで、やさしい風味。

チュルンとした食感を楽しみたければ、
冷蔵庫で冷やすだけがよさそうです。

果汁の味を感じつつも、
やや香料がキツいかなという印象ですが、
とにかくひとつかふたつでも十分満足できる味でした

お店データ:

株式会社MONARIO キャピタルフーズ(販売元)
熊本県葦北郡芦北町花岡309-54
電話: 0966-82-2033 / FAX: 0966-82-5419

参考ページ:
http://www.monario.jp/

英国王室御用達 プレスタの「ピンクシャンパントリュフ」 [銀座三越]

イタダキ星: ★★★★★


妻からバレンタインデーにもらった...


英国王室御用達 プレスタ(Prestat)の
「ピンクシャンパントリュフ」。
銀座三越で買ってきてくれたそうです


コロンと丸いチョコレート。
ハードコートのチョコのなかに、
ベリーとシャンパンの色っぽい香り漂うトリュフチョコ。

酔うまではいきませんが、
ふわっとよい気持ちになるチョコレートで、
たいへん美味でした(特に、お酒好きとしては)

お店データ:

デシーマジャパン株式会社(販売元)
東京都千代田区永田町2-17-8

参考ページ:
http://www.mitsukoshi.co.jp/valentine/prestat/

2010年01月11日 (月曜日)

三宅商店「一夜漬け 粒うに」 [枝幸]

イタダキ星: ★★★★★

妻の実家から、
北海道枝幸郡枝幸町の三宅商店製の...


一夜漬け 粒うに(70g)を送ってもらいました


原材料は、うに、塩。以上!


オホーツク産のエゾバフンウニ使用です


ねっとりとからみつくような食感ながら、
うにの粒感もきちんと残っています。
新鮮で濃厚、にごりのない味で...


ごはんとの相性もバツグンです!

ひと言:
ごちそうさまでした!
お店データ:

三宅商店(製造元)
北海道枝幸郡枝幸町南浜町1345-58
電話: 0163-62-4315

参考ページ:
http://www.esashi45.or.jp/member.htm

北海道産 大粒の塩いくら

イタダキ星: ★★★★☆

昨年、北海道は名寄の義祖父母の家にいったとき、
おみやげにもらった、北海道産の塩いくら。

かなり冷凍庫で寝かせてしまったので、
解凍して食べようということで...


けっこう大粒でプッチプチ!


ごはんと食べれば、間違いなく美味です!

ひと言:
ありがとうございました!

越後長岡 新潟チップス カレー味

イタダキ星: ★★★★☆


知り合いからのいただきもので、
「越後長岡 新潟チップス カレー味」


ごはん生まれの新食感チップス!!
とのことで...


食べてみると、「軽めのおせんべい」という
予想以上に、サクサク食感で美味。

ごはんにカレーが合うのは間違いなし、
カレーの風味があとを引きますね〜

ひと言:
カレー味のほか、うすしお味、しょうゆ味、のりしお味などもあり。
お店データ:

株式会社 新潟堂(製造元)
新潟県長岡市鳥越2254

参考ページ:
http://www.niigatadou.co.jp/

2009年12月30日 (水曜日)

新潟限定 カニ風味ポテトチップス


ご近所の植木さんからのいただきもので、
「新潟限定 カニ風味ポテトチップス」


「国内産生じゃが100%をカニのエキスや殻、
かまぼこで味付けました」とのことで...


食べてみると、やさしい味で甘みがあります。
よいジャガイモをつかっているようで、旨みも強い!

カニ好きとして、
一度は食べておきたい(?)味でした!

お店データ:

株式会社 夢えちご(製造元)
新潟県長岡市喜多町字金輪149-4
電話: 0258-28-1850

2009年12月28日 (月曜日)

日本最北の酒造「國稀酒造」の日本酒と焼酎

だいぶまえ、妻の実家から、
日本最北の酒造「國稀酒造」
のお酒を送ってもらいました!

國稀酒造は明治15年創業、北海道の増毛町にあり。
創業者の本間泰蔵氏の自宅「旧商家丸一本間家」は
国指定重要文化財にもなっています


まずは、酒粕焼酎「初代泰蔵」。

明治、大正、昭和と、鰊場のヤン衆に広く親しまれた
焼酎「日の出」を、現代の嗜好に合わせて復活したそう。

アルコール25度強、酒粕の風味が予想以上ですが、
クセとともに独特のまろやかさがあります


こちらは、日本酒「北じまん」。

甘口で少しとろりとした舌触り。
酸味がなくやさしい味です


地元増毛産の米「吟風」をつかった「暑寒しずく」。

軽めのすっきりとした味で飲みやすい。
どんどん飲み進んでしまうので、キケンかも?

ひと言:
最後の一滴まで美味しく飲みました!
お店データ:

国稀酒造株式会社(製造元)
北海道増毛郡増毛町稲葉町1-17
電話: 0164-53-1050 / FAX: 0164-53-2001

参考ページ:
http://www.kunimare.co.jp/

2009年12月27日 (日曜日)

もりもと「ハスカップジュエリー」

イタダキ星: ★★★★☆


知り合いからのいただきもので、
北海道千歳市の菓子工房もりもとの
「ハスカップジュエリー」。

岩見沢市栗沢町上幌地区で採れたハスカップのジャム、
バタークリームを、クッキーでサンド。
クーベルチュールチョコレートで縁取りした、
見た目にもキレイなお菓子です!


食べてみると...かなり美味!

ハスカップジャムの酸味に、
クッキーやバタークリームの甘さがマッチ。
縁のチョコレートのパリッとした食感もグッドです

お店データ:

もりもと 本店(製造元)
北海道千歳市千代田町4-12-1
電話: 0123-23-4181
営業時間: 8:00-19:30
定休日: なし(元日のみ休業)

参考ページ:
http://www.haskapp.co.jp/

2009年12月16日 (水曜日)

高島屋「海鮮おかゆ詰め合わせ」

だいぶまえ、名古屋のトッキーさんからいただいた...


高島屋「海鮮おかゆ詰め合わせ」。

紅ずわい粥、帆立粥、鯛粥×2、鮭粥×2。
あきたこまち使用のおかゆです


どれもおかゆと具が別々にパウチ。
具だくさんでぜいたく!

ひと言:
ありがとうございました!

2009年12月09日 (水曜日)

ベルギー王室御用達「ノイハウス(Neuhaus)」のチョコレート

知り合いからのいただきもので...


ノイハウス(Neuhaus)のチョコレート


ベルギー王室御用達のチョコレートで、
日本ではショップ&カフェの銀座本店のほか、
アトレ恵比寿店、東京駅一番街店で購入可能


いただいたのは、トリュフアソートメント。
ブール、シャンパーニュ、コニャック、アメールの4種。
濃厚な味のチョコレートで、美味しかったです!

お店データ:

ノイハウス(Neuhaus)銀座本店
東京都中央区銀座2-8-2
電話: 03-3567-3651
営業時間 : 10:00-20:00 / 10:00-19:00(日・祝)
※ 4月から9月は10:00-19:00
定休日: 年中無休

参考ページ:
http://www.neuhaus.co.jp/

2009年12月05日 (土曜日)

北海道産 塩いくら

イタダキ星: ★★★★☆

11月に妻の実家から送ってもらった...


北海道産 塩いくら


粒は小さめですが、すっきりと雑味のない味。
むしろ、プッチプチのいくらよりも...


ごはんに合うと思います!


塩は軽めなので、ちょっと醤油をかけて。
美味です!

ひと言:
ありがとうございました!

2009年11月17日 (火曜日)

京粕漬の名店「魚久」のぎんだら、さけ、いかの詰め合わせ

イタダキ星: ★★★★★

先週、友人のコバさんから、誕生日祝いに...


日本橋人形町に本店を構える
京粕漬の名店、「魚久(うおきゅう)」の
詰め合わせをいただきました!


立派な箱で重装備された魚久の京粕漬けは、
ぎんだら2枚、さけ2枚、いか1枚入り


鼻腔をくすぐるかぐわしい香りです。

冷蔵庫で1週間ほど日持ちするようで、
何日かにわけて美味しくいただきました


左からぎんだら、さけ、いか。
以下、詳しく...

ぎんだら京粕漬


香ばしく焼いた銀だらは...


プリッとした身で美味!


銀だらでメインの部分はむしろ、
脂が乗ってよく焼けた、この端っこのところかと...。
濃厚な味で、皮もパリッとしていて旨い!


で、炊きたてのごはんを用意し...


おかずとして食べると、なお旨い!

酒粕の香りが強めで大人の味。
やや甘めなので、醤油を少しつけて食べても美味です

さけ京粕漬


こちらは、鮭


じっくりと焼いた身の部分はもちろん美味で...


焦がさないように慎重に焼いた皮も旨い!

銀だらよりもさっぱり、
しかし鮭特有の風味と濃い旨みはまさしく...


ごはんに合いすぎて、おかわり必至です!

いか京粕漬


イカには、おろし生姜と小ねぎを添えて


肉厚の身が、粕漬けでやわらかくよい歯ごたえに。
素材の新鮮さと熟成感の両方を感じる旨さです!


ごはんのお供に食べても、やっぱり美味!

ひと言:
すべて美味しくいただきました。ありがとうございました!
お店データ:

京粕漬 魚久(うおきゅう)本店
東京都中央区日本橋人形町1-1-20
電話: 03-3666-3848(代表)

参考ページ:
http://www.uokyu.co.jp/

2009年11月13日 (金曜日)

紅葉屋本店「五家寶(五家宝)」 [熊谷]

イタダキ星: ★★★★☆


いただきもので、創業明和2年(1765年)、
紅葉屋本店の熊谷銘菓「五家寶(五家宝)」


原材料は大豆(きな粉)、もち米、砂糖、水飴のみ


昔ながらの変わらない製法でつくられた
五家寶(五家宝)は...


外はしっとり、中はさっくり。
懐かしい味で、美味しかったです!

ひと言:
熊谷の「五家宝」は、草加煎餅せんべい、川越の芋菓とともに、埼玉三大銘菓のひとつといわれているそうです!(熊谷市の観光ページより)
お店データ:

株式会社紅葉屋本店
埼玉県熊谷市佐谷田3247
電話: 048-521-0376 / FAX: 048-521-0389

参考ページ:
http://www5b.biglobe.ne.jp/~momijiya/

サンドリヨン「ひろせ 野鳥の森の卵」 [熊谷]

イタダキ星: ★★★★☆


いただきもので、熊谷市広瀬のケーキショップ、
サンドリヨンの「ひろせ 野鳥の森の卵」


小麦粉、バター、砂糖、卵、蜂蜜、
ベーキングパウダーのみのナチュラルな味。
卵のリッチな風味がグッドでした!

お店データ:

有限会社サンドリヨン(製造元)
埼玉県熊谷市広瀬268-7
電話: 048-526-4848

2009年10月31日 (土曜日)

仙台屋菓子舗「てんだま」 [郡山]

イタダキ星: ★★★★★


10月31日(土)は、郡山のビッグパレットふくしまで開催の...


CSS Nite in FUKUSHIMA, Vol.3に出演


仙台屋菓子舗さんから関係者・参加者への差し入れで
てんだま」をいただきました。
これが、むちゃくちゃ美味です!

黒糖の甘さとコク、こしあんのなめらかさ、
表面の寒天のツルッとした舌ざわり。
何個でも食べられそうです!


仙台屋菓子舗さんに代わりまして、
「てんだま」をよろしくお願いいたします!

で、実は...


帰りに、余った1箱をいただいてしまいました


美味しくいただいております。
ありがとうございました!

お店データ:

仙台屋菓子舗「てんだま」
福島県郡山市安積2-22
電話: 024-945-4259
営業時間: 9:00-19:00
定休日: 火曜日(臨時休業あり)

参考ページ:
http://w2.oroti.com/~piguchan/sendaiya/

2009年10月23日 (金曜日)

モロゾフ「ファヤージュ」は、香ばしくてかなり美味しいクッキー

イタダキ星: ★★★★★


一昨日の午前中は、大崎にある...


ガンダムが受付をつとめる会社(ウソ。理由はこちら)、
アドビ システムズ遊び 打ち合わせに行ったら...


おみやげに、モロゾフの「ファヤージュ」を
いただいてしまいました!


箱のなかは、ものスゴく凝った缶箱


なんと、フタがエンボス加工されています!


商品名の「ファヤージュ」(feuillage)とは、
フランス語で「木の葉」の意味だそうです


クッキーに香ばしいナッツを散りばめ、
ミルクチョコレートをサンドしたお菓子。
アーモンド、マカダミア、ヘーゼルナッツの3種類


紅葉のような色合いで、秋を感じさせますね。

で、これが、サクッと香ばしくて、かなり美味!
これまで食べたこういう系のお菓子のなかで、
断然一番美味しいかも...

お店データ:

モロゾフ株式会社(製造元)
兵庫県神戸市東灘区向洋町西五丁目3番地

参考ページ:
http://store.shopping.yahoo.co.jp/morozoff/a5d5a5a1a52.html

2009年10月19日 (月曜日)

三谷製糖 羽根さぬき本舗「和三盆」は、やさしい甘さでスッとした口溶け


9月19日(土)のセミナーイベントに一緒に出演した
鍋坂さんから...


祇園味幸「日本一辛い 黄金一味」をお送りしたお返しで、
三谷製糖 羽根さぬき本舗の「和三盆」をいただきました!



白の「わさんぼん」と、抹茶風味の「茶毬」の2種類


白のほうは、やさしい甘さでまっすぐな味。
スッとした口溶けで美味です


こちらは、茶毬。
抹茶のほのかな渋みがあとを引きます

ひと言:
讃岐名産の和三盆(讃岐和三盆糖)、はじめて食べました! ありがとうございました!
お店データ:

三谷製糖 羽根さぬき本舗(製造元)
香川県東かがわ市馬宿156-8
電話: 0879-33-2224 / FAX: 0879-33-5578

参考ページ:
http://www.wasanbon.com/

沖縄県産養殖海ぶどう専門店「うみのおやさい」の新鮮プチプチ海ぶどう

イタダキ星: ★★★★★

9月に結婚された龍球インクの真喜志さん、リエさんから...


お祝いのお礼ということで、「うみのおやさい」の
海ぶどうをお贈りいただきました!


海ぶどうの正式和名が「クビレヅタ(クビレズタ)」とは、
はじめて知りました!


常温(20〜27℃)で約1週間も日持ちするとは、
これまたはじめて知りました!


新鮮でプチプチの海ぶどうを...


柚子胡椒とマヨネーズ、レモン汁を混ぜた
自家製ドレッシングなどで食べました。

美味しかったです! ありがとうございました!

ひと言:
沖縄県産養殖海ぶどう専門店「うみのおやさい」のサイトを見ると、リエさんが店長、真喜志さんが責任者。おふたりではじめた新しい事業だったんですね!(気づくのが遅くてスミマセン) ご発展をお祈りいたします!
お店データ:

沖縄県産養殖海ぶどう専門店「うみのおやさい」
沖縄県宜野湾市大山5-6-22

参考ページ:
http://www.umibudou.in/

2009年10月07日 (水曜日)

山越うどんのおみやげうどん

イタダキ星: ★★★★★ (o^_^o)


9月19日(土)のセミナーイベントに一緒に出演した、
四国新聞社の英(はなふさ)さんから...


山越うどん(やまごえうどん)の
おみやげうどんを送っていただきました!

四国新聞社には讃岐うどん遍路という
超有名コンテンツもあって、
管理者である英さんは、讃岐うどんのエキスパートです


銀河系一行列のできるお店のうどんとのことで、
ものすごく楽しみです!


つくり方が書いてありますが、
英さんにメールで詳細にフォローしてもらったので、
さらに安心


うどん500g(約4玉)×2、だし醤油 185mlつき


OEMではない、山越うどんの自家製麺


こちら、だし醤油。
これが、そのままうどんにかけても、
お湯で割ってつゆにしても旨いのです!

で、いろんな食べ方で楽しみました。

釜上げ卵うどん(かまたま)

山越うどんといえば、
まずは釜上げ卵うどん(かまたま)で食べたい!
ということで...


温めた器に、常温に戻しておいた生卵を入れ、
軽く箸で溶いておき...


たっぷりのお湯でゆでたうどんを、
鍋から直接器に入れ、卵とからめます


だし醤油を適量かければ...


かまたまうどんの完成です!


モチシコッとした食感のうどんに、
卵とだし醤油がよくからんで、容赦なく旨い!

ちくわ天うどん


ちくわの天ぷらを用意し...


冷水でよく締めたうどんに乗せて、ちくわ天うどん!


冷やうどんにすると、コシがいっそう強く感じられます


揚げたてのちくわ天も美味です!

かけうどん


シンプルに、かけうどん。
だし醤油 大さじ2杯強、お湯 250ml(8倍)で、
簡単に美味しいかけつゆがつくれました!


このように、単純な食べ方でも旨い!


後半は七味を少しかけて食べましたが、不要だな...。
うどん、つゆ、ねぎだけで味わうのがおすすめです!

月見うどん


かけうどんに卵を落として、月見うどん


卵がつゆに溶けて、まろやかで旨い!

さつま揚げうどん

さて、自宅 DE 山越うどんも終盤に突入。


かけうどんにさつま揚げを乗せました!


うどん旨い!


さつま揚げ(ごぼう天)もよく合いますね〜

釜上げ卵うどん(かまたま)

山越うどんも最後の1玉。
ここはやはり...


生卵をゆでたてのうどんにからめる...


かまたまうどん、アゲインで!


まさに、かまたまにはじまり、かまたまに終わる
という感じですが...


やっぱり旨いもんは旨い!
なごり惜しくもズボボーッと食べて、
最後まで満足でした! ごちそうさまでした!

お店データ:

山越うどん(やまごえうどん)
香川県綾歌郡綾川町羽床上602-2
電話: 087-878-0420 / FAX: 087-878-0442
営業時間: 9:00-13:30
定休日: 日曜日
(その他、正月3が日、GW明け、お盆明けなど)

参考ページ:
http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.aspx?id=515

2009年10月03日 (土曜日)

池トマト「ぎゅぎゅっとフルトマ」は、ものすごく濃厚で芳醇なトマトジュース

イタダキ星: ★★★★★ (o^_^o)

6月下旬に、コバさんから贈ってもらった...


金黒という文字が印字された謎の箱
中身は、なんと...


高知県土佐市トマト農家のトマトジュース、
池トマトの「ぎゅぎゅっとフルトマ」でした!


完全無添加・無塩、フルーツトマト100%使用の
こだわりトマトジュースです


金ラベルは...


糖度11%で、トロッとしていて甘みが強いです


一方、黒ラベルは....


糖度9%で、キリッと切れのよい味です


サービスで同梱されていた、
みなみのかほり(高知県産トマト100%)と、
赤い妖精(フルーツミディトマト100%)


もちろん、どちらも美味でした!

ひと言:
ケチャップ並みの濃度と粘度、なのにサラッと飲める新鮮なトマトジュースで、初体験の味でした。美味しかったです! ありがとうございました!
お店データ:

有限会社池一菜果園(製造元)
高知県土佐市蓮池517-3
電話: 088-850-2006 / FAX: 088-850-2007

参考ページ:
http://www.iketomato.co.jp/furutoma.html

2009年09月29日 (火曜日)

お菓子の家 鎌倉小川軒「レーズンウィッチ」

イタダキ星: ★★★☆☆


若生さんからいただいた、
お菓子の家 鎌倉小川軒の「レーズンウィッチ」


レーズン好きには、たまらないお菓子です!


...とのことです!



外はバター風味のサクッとした生地、
中はラム酒がほんのり香るレーズンとクリーム。
美味しかったです!

お店データ:

お菓子の家 鎌倉小川軒
神奈川県鎌倉市御成町8-1(鎌倉店)
電話: 0120-157-041

参考ページ:
http://www.ogawaken.jp/

2009年08月23日 (日曜日)

北海道産 生うにと毛がに

イタダキ星: ★★★★★ v(-_-)v

かなりまえ、5月下旬ごろに妻の実家から送ってもらった...


北海道産 生うに!


雑味のない純粋な味。
そのまま食べても、もちろん美味ですが...


やっぱり、うに丼で!


わさび醤油を回しかけ、
箸でちょっとなじませてから食べると...旨い!


さらに、一緒に送ってもらった
毛がにの足のむき身


濃厚な旨みをそのまま味わったあと...


うに丼に乗せて、一緒に食べると...最高です!

ひと言:
昨年に引きつづき、ありがとうございました! 美味しくいただきました!

本格芋焼酎「さゆりの微笑」

かなりまえ、たしか2月ごろにいただいた...


本格芋焼酎「さゆりの微笑(ほほえみ)」!


とのことで...


色っぽい薄紫の瓶に入っています


小百合さんに見つめられながら飲む芋焼酎...。

世代ではないので(?)、ありがたさはよくわからず。
味は軽め、ただし香料がかなりキツめ。
とはいえ、美味しくいただきました!

ひと言:
さゆりの微笑(ほほえみ)のほか、さゆりの泪(なみだ)卑弥呼ファンタジアもあるようです。
予算:
1本 720ml 1,890円
お店データ:

本格芋焼酎「さゆりの微笑(ほほえみ)」

日當山醸造株式会社(醸造元)
鹿児島県霧島市隼人町西光寺649
電話: 0995-42-0315 / FAX: 0995-42-0316

株式会社テス・サービス(販売元)
福岡県北九州市小倉北区末広2-19-7
電話: 093-521-3021

参考ページ:
http://www.sayuri-no-hohoemi.com/


一応、醸造元と販売元です

2009年05月31日 (日曜日)

京黒ロール くろまる(KYOTO KURO ROLL) [自由が丘]

イタダキ星: ★★★★☆


いただきものの「京黒ロール くろまる」。

京都発のロールケーキで、
今年3月に自由が丘店がオープンしたそうです


生地に竹炭を練り込んだ珍しいロールケーキのようで...


見た目のインパクト大です!


まず、ココアとシナモンの風味が立ちます。
生クリームは濃厚ながらキレがよくて美味

ひと言:
美味しかったです! 
予算:
1本 1,260円(1日限定 200本)
お店データ:

京黒 自由が丘店
東京都目黒区自由が丘1-25-2
電話: 03-3725-9600

参考ページ:
http://www.inden-style.jp/kuromaru/

北海道知床産 毛がに

イタダキ星: ★★★★★ v(-_-)v

5月上旬、名古屋のトッキーが、
北海道旅行に行ったそうで...


知床から「毛がに」を送ってくれました!


立派な体躯、見るからに身が詰まっていそうな毛がにです!


身もミソも味が濃くて旨い!

ひと言:
美味しくいただきました! ありがとうございました!
お店データ:

梶原鮮魚店
(創業37年、ウトロでたった1軒の魚屋だそうです)
電話: 0152-24-2608 / FAX: 0152-24-2877
北海道斜里郡斜里町ウトロ東8-1
営業時間: 6:00-21:00
定休日: なし

参考ページ:
http://www.hokkaido1.jp/area/doto/play/02kajiwara/

2009年05月06日 (水曜日)

尾長屋「元祖白いたいやき」 [元住吉]

イタダキ星: ★★★☆☆


月曜日、妻の友人がうちに遊びに来て、
地元の元住吉で尾長屋の「元祖白いたいやき」を
おみやげに買ってきてくれました。

長尾屋(ながおや)だと見間違えましたが、
尾長屋(おながや)が正解。
全国にけっこう手広く展開しているようです


白あん、さくら、抹茶、チョコ、カスタード


ホントに真っ白


餡(あん)には、北海道産の小豆(黒あん)と、
大手亡(おおてぼう、白あん)を使用。
素材にこだわっているそうです。

で、食べてみると、モチモチ食感でビックリ!
たぶん、上新粉(うるち米の粉)をつかっています。
甘さもすっきりとキレがよいです


温めなおして食べても美味しそうなので...


トースターで数分焼いて食べると、外はサクッと、
生地全体のモッチリ感もほどよくおさまって旨い!

ひと言:
個性的なたい焼きでビックリしました。美味しかったです!
予算:
1個 130〜140円
お店データ:

神奈川県川崎市中原区木月3-15-30
電話: 044-430-3800
営業時間:10:00~
定休日:無休

参考ページ:
http://www.onagaya.com/

たまごの湯「温泉たまご」 [草津]

イタダキ星: ★★★☆☆


妻が草津温泉でおみやげに買ってきてくれた、
たまごの湯の「温泉たまご」


草津ガラス蔵の入り口にある
源泉「たまごの湯」でつくっているそうです


6個入り・ダシつきで600円


お皿にパカッと割って、ダシをかけて


けっこうゆるめで、トロッとしています。
黄身が濃厚で美味

ひと言:
きちんと美味しかったです!
予算:
6個入り・ダシつき 600円
お店データ:

草津ガラス蔵(ぐら)
群馬県吾妻郡大字草津町483-1
電話: 0279-88-0050

2009年04月16日 (木曜日)

じゃがいもHOUSE「チーズポテトコロッケ」 [松屋銀座 GINZAの北海道・九州展]

イタダキ星: ★★★★☆

北海道産牛ブラウンソースコロッケのつづき。

4月15日から21日まで、松屋銀座で開催中の
GINZAの北海道・九州展で買ってきてもらった、
じゃがいもHOUSEの...

チーズポテトコロッケ 210円


こちらは、じゃがいものコロッケで...


やはり、なかにチーズがたっぷりトロ〜ン!

バターをしっかり感じるリッチな味、
ややもっちりした食感もグッドです

予算:
チーズポテトコロッケ 210円
お店データ:

松屋銀座「GINZAの北海道・九州展」
2009年4月15日(水)から4月21日(火)まで開催
東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座8F 大催場
電話: 03-3567-1211(大代表)

参考ページ:
http://www.matsuya.com/ginza/topics/090421e_hokaido/

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じゃがいもHOUSE「北海道産牛ブラウンソースコロッケ」 [松屋銀座 GINZAの北海道・九州展]

イタダキ星: ★★★★☆

4月15日から21日まで、松屋銀座で開催中の
GINZAの北海道・九州展で買ってきてもらった、
じゃがいもHOUSEの...

北海道産牛ブラウンソースコロッケ 399円


各日100個限定、
デミグラスソースで煮込んだ牛肉のコロッケで...


なかにチーズがたっぷりトロ〜ン!

そのままでももちろん美味しいですが、
ソースをちょっとかけて食べたらご飯がほしくなりました

ひと言:
チーズポテトコロッケにつづく。
予算:
北海道産牛ブラウンソースコロッケ 399円
お店データ:

松屋銀座「GINZAの北海道・九州展」
2009年4月15日(水)から4月21日(火)まで開催
東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座8F 大催場
電話: 03-3567-1211(大代表)

参考ページ:
http://www.matsuya.com/ginza/topics/090421e_hokaido/

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2009年02月09日 (月曜日)

もち処 木の幡「凍天(しみてん)」

福島市のがじろうさん(原一宣。さん)から、
本を差し上げたお礼にと...


もち処 木の幡の「凍天(しみてん)」をいただきました!


冷凍のまま、袋を少し開けてレンジで30秒温めると...
(個人的には50秒〜1分ぐらい温めるのが好み)


完成です。
見た感じ、大きなドーナツという感じですが...


外はさくっと、中はふんわり。
さらに、草餅が閉じ込められています。
甘くて美味です!

ひと言:
現在進行形で、美味しくいただいています! 余談ですけど、もち処 木の幡のトップページで、凍天の写真に「私を食べて…」とあるのがグッと来ました(謎)。
お店データ:

株式会社 木の幡(製造元)
福島県南相馬市原町区鶴谷字北迎48
電話: 0244-23-3367(通販専用)

参考ページ:
http://www.konohata.com/

石巻 白謙「笹かまぼこ詰め合わせ」


御蒲鉾!


CSS Nite in SENDAI実行委員会の皆さんから、
1月10日(土)はお世話になりました、ということで
(こちらこそ、たいへんお世話になったのですが)、
石巻 白謙の「笹かまぼこ」をお贈りいただきました。


吉次(キチジ)をつかった極上笹かまぼこを筆頭に、
チーズ入り、白謙揚げ、野菜揚げ、真いか揚げの5種類。

すべて美味しくいただきました!
(数日間、昼夜を問わず笹かまを食べていた気がします)

ひと言:
アップがだいぶ遅くなってしまいました!
お店データ:

白謙かまぼこ店 石巻本店(製造元)
宮城県石巻市立町2-4-29
電話: 0225-22-1842 / FAX: 0225-94-5800

参考ページ:
http://www.shiraken.co.jp/

2009年01月04日 (日曜日)

花畑牧場「生キャラメル ホワイト」

イタダキ星: ★★★★☆


12月下旬に旭川の義兄から送ってもらった、
花畑牧場「生キャラメル」と「カチョカヴァロ」。
はじめて食べる「生キャラメル ホワイト」もありました!


包みを開けると...


キレイな乳白色!
見た目どおり、ノーマルな生キャラメルよりも
あっさりとやさしい味

ひと言:
送っていただきありがとうございました! ペロッと美味しくいただきました!
予算:
1箱 12粒(50g) 850円
お店データ:

株式会社花畑牧場 (製造元)
北海道河西郡中札内村元札内東4線
電話: 0155-63-6110 / FAX: 0155-63-6111

参考ページ:
http://www.hanabatakebokujo.com/goods/g019.php

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讃匠「半生さぬき本膳うどん」 [せとうち旬彩館]

イタダキ星: ★★★★☆


12月下旬に、若生さんからいただいた、
讃匠「半生さぬき本膳うどん(並切麺)」


1袋300g入りを3袋と...


鎌田醤油の「うどん醤油」と「だしぽん醤油」まで!
ありがとうございます!


キリッと角が立って美味しそうな半生麺


シンプルに、おろしぶっかけで


ツヤツヤした麺に...


うどん醤油をかけて食べると...


旨い!
小麦が香って歯ごたえ充分、ツルッとなめらかなのどごし


刻み海苔をかけて食べても美味

ひと言:
香川県坂出市の「讃匠(さんしょう)」の讃岐うどん。新橋の香川・愛媛 せとうち旬彩館で、うちの分も買っていただいたそうです。ありがとうございました!
お店データ:

株式会社讃匠(製造元)
香川県坂出市旭町1-1-26
電話: 0877-45-2860 / FAX: 0877-45-3016

参考ページ:
http://www.kijoan.com/

2008年12月28日 (日曜日)

三国温泉 海心荘 若ゑびす「蟹のすむ宿 黒龍吟醸 生貯蔵酒」をタラバガニと一緒に楽しんだ

今年も残すところ、正味あと3日。
たまった写真をどんどんアップしないと!


勝どき仲間の植木さん夫妻から、
11月の誕生日に送っていただいた、
福井県は三国温泉「海心荘 若ゑびす」の
オリジナルブランド酒「蟹のすむ宿 黒龍吟醸 生貯蔵酒」


カニ好きにはたまらないお酒です!
今年の3月、同じ三国温泉の「内湯の宿 おおとく」で
越前がにコースを楽しんだことが思い起こされます。


よいズワイガニを入手するのは骨なので、
妻の実家から送ってもらった「たらばがに」と一緒に...


いただきます!


タラバガニはというと...


けっこうな身入りで、相変わらず旨い!


お酒もグビグビ...


さらに、カニ鍋も。
築地場外の三宅商店で買ってきた
カキとタラも入れて、海鮮寄せ鍋風に

ひと言:
蟹(かに)の日本酒、ありがとうございました! タラバガニと一緒に美味しくいただきました!
お店データ:

三国温泉 海心荘 若ゑびす(ブランド元)
福井県坂井市三国町米ケ脇4-3-41
電話: 0776-81-3155 / FAX: 0776-82-0161


黒龍酒造株式会社(製造元)
福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38
電話: 0776-61-6110

参考ページ:
http://www.wakaebisu.com/

2008年11月08日 (土曜日)

北海道厚岸産 牡蠣(かき) 2008

イタダキ星: ★★★★★


昨年に引きつづき、旭川の義兄から送ってもらった
北海道厚岸産の牡蠣(かき)


まずは生がきで。
濃厚な磯の香りがたまらない!


定番の酒蒸し。
ぷわ〜んとよい香り


ブルンプルンな身で旨い!


カキフライ。
あまり火を通しすぎないように揚げました


さっくりジューシーで旨い!

ひと言:
また来年も、よろしくお願いします!
お店データ:

厚岸漁協直売店
北海道厚岸郡厚岸町港町50-5
電話: 0153-52-0117 / FAX: 0153-53-3200
営業時間: 9:00-17:00
定休日: 火曜日 (5-12月は無休)

参考ページ:
http://www.a-uroko.or.jp/

一緒に送ってもらった...


秋刀魚(さんま)も美味しかったです!

北海道産 ホタテ

イタダキ星: ★★★★★


10月上旬、妻の実家から送ってもらった北海道産ホタテ。
枝幸町の道の駅「マリーンアイランド岡島」から
直送してくれたみたいです


まずは生で。
新鮮なのでサクッとした繊維感もあって美味


ヒモと一緒にバター炒め。濃厚な味で旨い!


貝柱の甘辛煮。ご飯が進みます


鍋の具に。ムチッと旨い!

ひと言:
...と、いろんな料理で楽しみました!
お店データ:

枝幸町の道の駅「マリーンアイランド岡島」
北海道枝幸郡枝幸町岡島1978番地13
電話: 0163-62-2860 / FAX: 0163-62-2840
休館日: 年末年始(12/30〜1/5)

参考ページ:
http://www.hokkaido-michinoeki.jp/data/28/each.htm

2008年10月01日 (水曜日)

福さ屋「辛子めんたい」

イタダキ星: ★★★☆☆


一昨月末、鷹野さんから福岡みやげにいただいた
福さ屋の博多の味「辛子めんたい」


朝食で...


シンプルにご飯と一緒に


夜にはお茶漬けで食べたり

ひと言:
ありがとうございました。美味しかったです!
お店データ:

福さ屋株式会社 (製造元)
福岡市博多区博多駅中央街5-14
TEL: 092-461-2938
フリーダイヤル: 0120-81-2938

参考ページ:
http://www.meritbank.net/fukusaya/

2008年08月10日 (日曜日)

高梨香辛店「オリジナル・カレーミックス」 [築地場内]

イタダキ星: ★★★★☆


カレー好きの友人、ヴィッツさんからいただいた、
築地場内9号館、からいもの屋・高梨香辛店の
「オリジナル・カレーミックス」


カレールーのほか、
ローリエや唐辛子などのスパイスつき。
1袋で5人前です



説明書きには、肝心の「ルーを入れるタイミング」が
書いていなかったりしますが、
「最後に決まっているでしょ!」ということで


ポークカレーにしてみました


味は市販のカレールーをスパイシーにした感じですが、
原材料がシンプルなので安心感があります

ひと言:
築地場内9号館の香辛料専門店で売っているカレーミックス。ポークかビーフが合うかな? と思って、ポークカレーに。美味しかったです。
予算:
1袋 5人前(130g) 367円
お店データ:

東京都中央区築地5-2-1 築地場内 9号館
電話/FAX: 03-3541-0607
営業時間: 6:00-12:00
定休日: 日・祝・休市日

参考ページ:
http://www7b.biglobe.ne.jp/~spice/

高梨香辛店の外観は...


こんな感じです。築地場内9号館にあり。
高はしの真ん前です

2008年07月29日 (火曜日)

岡山県産 白桃

イタダキ星: ★★★★★


1週間ほどまえ、兵庫在住のおかだよういちさんから
送っていただいた、岡山県産の白桃


かぐわしいよい香り


ジューシーでむちゃくちゃ旨い!

ひと言:
ペロッと食べました! 美味しかったです!
お店データ:

環山堂株式会社
岡山県倉敷市真備町上二万3247-3
電話: 0866-98-0750 / FAX: 0866-98-7281

参考ページ:
http://www.kanzando.co.jp/

水戸元祖「天狗納豆」詰め合わせ

イタダキ星: ★★★★★


7月のはじめ、友人のコバちゃんに送ってもらった
水戸元祖「天狗納豆」の詰め合わせ



大粒・小粒など4種類入っていて、
いろんな食べ方をしました

納豆しらすパスタ


バターと醤油、納豆をからめたパスタに、
しらすとしそを乗せて


納豆そのものがよいので、
コク深いけどさわやかな味で旨い

納豆チヂミ


納豆とニラを具にした、シンプルなチヂミ



刻みネギとゴマをたっぷりつかった
ピリ辛ダレで食べると旨い

黄身納豆



玄米ご飯に黄身納豆をかけて

納豆の油揚げ包み焼き



納豆を油揚げで包んで香ばしく焼き、
醤油を少したらして

納豆の細巻き寿司


のりと酢飯で納豆としそを細巻きに


普通の寿司屋で食べる納豆巻きとは
ひと味もふた味も違います

納豆軍艦


黒豆(ひかりぐろ)納豆でつくった軍艦
(奥は北海道羅臼産 醤油いくらの軍艦)

納豆の磯辺揚げ


同じく、黒豆納豆でつくった磯辺揚げ

納豆ご飯


朝食で、シンプルに納豆ご飯を

いか納豆



細く切ったイカと納豆をわさび醤油で味つけし、
しそとネギをあしらって



こちらは黒豆納豆でつくったいか納豆

ひと言:
水戸名産「天狗納豆」を、いろいろと料理して食べました。美味しかったです!
お店データ:

有限会社天狗納豆 (製造元)
茨城県水戸市柳町1-13-13
電話: 029-221-4225 / FAX: 029-224-5733

参考ページ:
http://www.tengunatto.com/

余談

天狗納豆の公式サイトで、
ページ上部の天狗のお面にしばらく注目してみましょう
(おもしろいことが起こります)。

2008年07月27日 (日曜日)

北海道中標津町「角田精肉店」の上ラムでトルティーヤ

イタダキ星: ★★★★☆

北海道のさとけんさんから送ってもらった「角田精肉店」の
上ラム肉がまだ余っていたので...


細かく切って炒め、トルティーヤ用の具に


ほかにもいろいろと具材を用意


出来合いのトルティーヤを軽く焼きなおし、
スライスチーズをオン


具を乗せて...


いただきまーす。
ライムやクミンなどハーブで下味をつけたラム肉が
トルティーヤになかなか合います


こちらはチキン


個人的にはチキンのほうが好みかな...


昨年12月のメキシコ・カンクン旅行で買ってきた
ハバネロソースで辛さアップ


余った具材はおつまみに

ひと言:
さとけんさんから送ってもらった北海道中標津町「角田精肉店」の上ラムでトルティーヤ。ジンギスカン(1回目2回目)ではなくちょっと変わった食べ方を、ということで。
参考ページ:
http://www.yac-net.co.jp/yac-net/doutou_n/nakashi/kakuta/kakuta.html

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2008年07月09日 (水曜日)

北海道羅臼産 醤油いくら

イタダキ星: ★★★★★


昨年末、お歳暮でもらった、北海道羅臼産 醤油いくら。
すっかり忘れていて冷凍室で半年以上眠っており...


賞味期限約1年とはいえ、早く食べたほうがよいだろうと、
3日かけて食べました


たびたび酢飯をつくって...



まずは、いくら丼。わさび醤油をかけて。
一粒一粒が大きくて旨い!


翌日の晩に、いくらの軍艦巻き。
下にしそを敷いてさっぱりと
(奥は水戸名産「天狗納豆」黒豆の軍艦)



さらに翌日の晩、またもや、いくら丼。
ちょっと残すのもアレなので、全部がけで。
食べても食べても、こぼれてくるいくら

ひと言:
北海道羅臼町にあるマルカイ羅臼海産製のイクラ醤油漬け。「第50回全国水産加工うまい物展で大阪府知事賞を受賞」とのこと。 3日間でこんなにイクラを食べてしまうとコワい気がしますが、健康成分に目を向けて無理やりプラス思考で! 旨かったです!
お店データ:

マルカイ羅臼海産株式会社 (製造元)
北海道目梨郡羅臼町春日町58番地
電話: 0153-88-1155 / FAX: 0153-88-2440

参考ページ:
http://sapporo.cool.ne.jp/marukai/

2008年06月30日 (月曜日)

北海道産 グリーンアスパラ 2008

イタダキ星: ★★★★★


妻の実家(北海道)から、
今年もグリーンアスパラを送ってもらいました


焼きアスパラ


ゆでアスパラ


アスパラと舞茸、たらこの和風パスタ


付け合わせのアスパラソテー


アスパラのフライ


アスパラのささ身巻きフライ


アスパラのトマトソースペンネ


アスパラとキノコのバター炒め

ひと言:
妻の実家(北海道)から6月上旬ごろ送ってもらったグリーンアスパラ。アップし忘れていました。例年よりも細いとのことでしたが、それでもむちゃくちゃ美味しかったです!

2008年05月12日 (月曜日)

北海道産 生うに

イタダキ星: ★★★★★


北海道から送ってもらった、
かなり大量の生うに(エゾバフンウニ)

生うに丼


炊きたてのご飯を酢飯にして刻み海苔をかけ、
生うにをたっぷり乗せた丼


お店で食べたらいくらするんだろう? と
ヘンな考えが浮かんでしまいます


わさび醤油をかけて


濃厚な味で旨い!

生うにのパスタ


生うにどっさりと醤油、バター、オリーブオイルを
パスタにからめました


これも相当旨い!

生うにの軍艦巻き


酢飯が残っていたので、軍艦巻きに


海苔から香る磯の風味とよくマッチ

ひと言:
北海道から送ってもらった生うに(エゾバフンウニ)料理いろいろ。むちゃくちゃ美味しかったです。

2008年05月05日 (月曜日)

北海道中標津町「角田精肉店」の上ラムでジンギスカン パート2

イタダキ星: ★★★★★


前回の反省を踏まえ、
今回はテーブルと周りに新聞紙を敷いて...


北海道中標津町「角田精肉店」の上ラムでジンギスカン


大きくカットされた上ラム肉500g。
前回と今回で1kg食べ、あと1kg残っています


野菜もたっぷり用意


焼きスタート






肉、肉、野菜、野菜、肉、野菜という感じで...


ひたすら食べて、お腹いっぱい

ひと言:
さとけんさんから送ってもらった、北海道中標津町「角田精肉店」の上ラムでジンギスカン(2回目)。相変わらず美味しかったです。
参考ページ:
http://www.yac-net.co.jp/yac-net/doutou_n/nakashi/kakuta/kakuta.html

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2008年04月22日 (火曜日)

栃木県宇都宮産 たけのこ 2008

イタダキ星: ★★★★★


4月中旬の話。昨年に引きつづき
実家(宇都宮)近くの「若山農場」から...


朝掘りのたけのこが届きました


米ぬかと唐辛子でゆでて、いろんな料理に


そのままスライス


若竹うどん


味噌汁


たけのこ御飯


たけのこと豚肉、舞茸の粒マスタード炒め


たけのこの土佐煮


これは、実家に帰ったときに姉にもらってきた
たけのことにしんの煮物

ひと言:
実家から送ってもらった、栃木県宇都宮市の「若山農場」のたけのこ。いつもながら美味しかったです。
お店データ:

若山農場
栃木県宇都宮市宝木本町2018
TEL: 028-665-1417 / FAX: 028-665-4428
営業時間: 8:00-17:00
定休日: 年中無休

参考ページ:
http://www.tochinavi.net/shop/shop2.shtml?s=2568
食べログ投稿データ:


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2008年04月04日 (金曜日)

北海道中標津町「角田精肉店」の上ラムでジンギスカン

イタダキ星: ★★★★★



一週間ほどまえ、東銀座の「いわて銀河プラザ」で見かけて衝動買いしたジンギスカン鍋(南部鉄器で有名な岩手県水沢産)が、いまかいまかと出番を待っていましたが...


北海道のさとけんさんより、
近くの中標津町の「角田精肉店」から
美味しい上ラム肉(2kg)を送ってもらったので...


やっと出番ということで、
昨晩はジンギスカンにしました


大きくカットされた上ラム肉を500gほど
(ひとまず、夫婦ふたり分ということで)


野菜もたっぷり用意して


熱したジンギスカン鍋に脂をひき、タレを用意して




じゅうじゅう焼いて食べます


ジューシーながら脂身が少なくヘルシー


ラムの脂と肉汁で焼かれた野菜も旨い!


あとはひたすら焼いて食べを繰り返し、
ペロッとたいらげました

ひと言:
さとけんさんから送ってもらった、北海道中標津町「角田精肉店」の上ラムでジンギスカン。角田精肉店は、近くに「焼肉ジュージュー」というお店も出しています。上ラム、とても美味しかったです!
お店データ:

角田精肉店
北海道標津郡中標津町東一条南1丁目2
電話: 0153-72-2324

参考ページ:
http://www.yac-net.co.jp/yac-net/doutou_n/nakashi/kakuta/kakuta.html

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2008年03月24日 (月曜日)

勝山銘菓 羽二重くるみ [福井]

イタダキ星: ★★★★☆


株式会社サーフボードさんから福井みやげにいただいた...


勝山銘菓 羽二重くるみ


もっちりとした食感で、上品な甘さ。
クルミがよいアクセント。

やわらかいおもちが、
クレープのようなシュー皮のような生地ではさんであり、
和洋折衷なお菓子です

ひと言:
第22回全国菓子大博覧会で内閣総理大臣賞を受賞した「勝山銘菓 羽二重くるみ」。株式会社サーフボードさんから福井みやげにいただきました(ありがとうございます)。美味しかったです。
お店データ:

金花堂 有限会社はや川 (製造元)
福井県勝山市旭町一丁目400-2
電話: 0779-88-4744 / FAX: 0779-88-4844

参考ページ:
http://www.habutaekurumi.com/

2008年02月09日 (土曜日)

北海道産 毛がに(冷凍)

イタダキ星: ★★★★☆

妻の実家(北海道)から、いろんな食べ物と一緒に、昨夏に獲れた毛がに(冷凍。って、そりゃそうだ)が送られてきました。


自然解凍して、食べやすくさばいて


生より味は落ちるも、なかなかの身入りです

ひと言:
カニは読んでも楽しいですが、やっぱり食べるものですね。ペロッといただきました。

2008年02月03日 (日曜日)

鳥つね自然洞「上親子丼」と「もつ入親子丼」 [松屋銀座 GINZAおいしい1週間]

イタダキ星: ★★★☆☆


今日は雪のなか午前中から、松屋銀座 8F 大催場で開催中の「GINZAおいしい1週間」へ


銀座四丁目交差点の植え込みにも雪が


11時ごろ到着。
天候のためか、まだそれほど混雑しておらず。
なお、明日2月4日(月)17:30までの開催です

試食で、明太子(九州明太子 徳平)、長崎角煮まんじゅう(岩崎本舗)、黒豚みそ漬(桑水流畜産)、ソーセージ(神戸・ブラッツ岡本)、ひもかわうどん(桐生うどんプロジェクト)などを食べたあと

鳥つね自然洞で「親子丼」を


会場奥の鳥つね自然洞のイートインスペースで早めのランチ


親子丼は全部で5種類。妻は上親子丼(1,365円)、私はもつ入親子丼(1,365円)を

上親子丼 1,365円


比内地鶏の卵をつかった親子丼


トロトロで卵のオレンジがまぶしい


鶏肉もたくさん

もつ入親子丼 1,365円


比内地鶏のハツとレバーが入った親子丼(卵は普通)


正肉4:レバー3:ハツ1ぐらいの割合


レバーもハツも臭みがなくリッチな味

その後、目の前のアップルストア銀座で


ストアで2月1日から展示がはじまったMacbook Airに触ってから帰ってきました

ひと言:
外神田にある「鳥つね自然洞」が昨年に引きつづき出店。親子丼は、卵が「トロトロ」か「固め」か、つゆは「つゆだく」か「普通」か「少なめ」か、ねぎは「長ねぎ」か「玉ねぎ」か「ねぎ抜き」かなど、人によっていろいろと好みが違うので、評価が難しいですね。このお店は「トロトロ」「つゆだく」「ねぎ抜き」。個人的には「固め」「普通」「長ねぎ」なのでかなり相容れないのですが、それでも素材のよさがしっかり感じられて美味しかったです。なかなかのボリュームなので、(特に女性は)お腹を空かせて行きましょう。
予算:
1,000-2,000円
お店データ:

松屋銀座「GINZAおいしい1週間」
2008年1月30日(水)から2月4日(月)まで開催
東京都中央区銀座3-6-1
電話: 03-3567-1211(大代表)

参考ページ:
http://www.matsuya.com/ginza/chirashi/index_.html

今日は節分で「恵方巻き」

食べたあと、同じく催事に出店中の「しゃりパティシエ」で「恵方巻き」を買いました。のちほどアップしますアップしました

2008年01月06日 (日曜日)

渡辺水産「いかの塩辛 本場赤造り」

イタダキ星: ★★★☆☆


正月の帰省の際、実家からもらってきた
渡辺水産「いかの塩辛 本場赤造り」



ご飯と一緒に。毎日食べています

ひと言:
オーソドックスなイカの塩辛。普通に美味しいです。
お店データ:

有限会社渡辺水産 (製造元)
青森県むつ市大畑町水木沢34
TEL: 0175-34-4137

2007年11月30日 (金曜日)

北海道産 いくら 2007

イタダキ星: ★★★★★


妻の実家(北海道)から秋鮭と一緒に、いくらの味噌漬け、醤油漬け、塩漬けを送ってもらいました

いくらの味噌漬け



朝食で

いくらの醤油漬け



これも朝食で

いくらの塩漬け



これまた朝食で

ひと言:
妻の実家(北海道)から送ってもらったイクラ。美味しかったです。

北海道産 秋鮭 2007

イタダキ星: ★★★★★


妻の実家(北海道)から10月下旬に送ってもらった秋鮭。
11月の終わりまでかかってやっと食べ切れそうです

石狩風鍋


具を用意


ぶつ切りの鮭、大ぶりの帆立



具が煮えてきたら味噌を溶いて



バターを入れて完成


〆は雑炊で

ルイベ(リューベ)



半解凍でいただきます

塩鮭



背のほうは甘く、腹のほうはしょっぱい。
どちらかというと腹のほうが好き

鮭おにぎり



軽く崩した鮭の身を具に

鮭のホイル蒸し



野菜やキノコと一緒にホイルで蒸して、ポン酢で

鮭ハラス


塩をふって焼き、朝食に

おまけ: 秋刀魚のぬか漬け



一緒に送ってもらった秋刀魚のぬか漬けを



朝な夕なに食べました

ひと言:
妻の実家(北海道)から送ってもらった秋鮭。いろいろと調理して食べました。イクラも一緒に送ってもらいました

2007年11月19日 (月曜日)

北海道厚岸産 牡蠣(かき) 2007

イタダキ星: ★★★★★


土曜日の夕方、福井出張から帰ると


旭川の義兄から送ってもらった
北海道厚岸産の牡蠣(かき)が到着していました


夕食に、ということで、下処理担当。
けっこう面倒ですが、
「美味しいものを食べるには手間がかかるものだ」
と自分に言い聞かせつつ


プルンとしたきれいな身

生がき


シンプルにレモンを絞って


いただきまーす

かきの酒蒸し


大鍋で酒蒸しに


口が開いたらお皿に盛って


汁まで旨い!

ひと言:
旭川の義兄から釧路出張のついでに送ってもらいました。
お店データ:

厚岸漁協直売店
北海道厚岸郡厚岸町港町50-5
電話: 0153-52-0117 / FAX: 0153-53-3200
営業時間: 9:00-17:00
定休日: 火曜日 (5-12月は無休)

参考ページ:
http://www.a-uroko.or.jp/

2007年10月08日 (月曜日)

北海道猿払村産「新鮮浜造り ほたて貝柱」

イタダキ星: ★★★★★


北海道猿払村産「新鮮浜造り ほたて貝柱」


帆立と塩だけでつくった干し貝柱 200g


なかに入っていたリーフレット



帆立ごはん


干し貝柱とワカメのスープ

ひと言:
妻の実家(北海道)から送ってもらいました。味が深くて美味しかったです。
お店データ:

猿払村漁業協同組合 (製造元)
北海道宗谷郡猿払村浜鬼志別1541-4
TEL: 01635-2-3111 / FAX: TEL: 01635-2-3177

参考ページ:
http://www.hotatebin.net/

2007年09月27日 (木曜日)

栃木県宇都宮産 さつまいも

イタダキ星: ★★★★☆


さつまいもの炊き込みご飯


さつまいもの天ぷら

ひと言:
アップし忘れていました。実家から送ってもらったさつまいもで。

追加 (2007年10月8日)


さつまいもと鶏肉の煮物

追加 (2007年10月9日)


さつまいもの豚汁

MARIAGE FRÈRES(マリアージュ フレール)「紅茶の贈り物」


MARIAGE FRÈRES(マリアージュ フレール)
紅茶の贈り物


マルコポーロ


アールグレイ インペリアル


ティージャム(ダージリン インペリアル)


休日の午後、お菓子と一緒に

ひと言:
アップし忘れていました。知り合いからいただいた、MARIAGE FRÈRES(マリアージュ フレール)の「紅茶の贈り物」。
お店データ:

マリアージュ フレール 銀座本店
東京都中央区銀座5-6-6
すずらん通り マリアージュ フレール ビル
TEL: 03-3572-1854
営業時間: 11:00-22:00
定休日: 年中無休

参考ページ:
http://www.mariagefreres.co.jp/

2007年09月06日 (木曜日)

ルタオ(LeTAO)「プチキューブ」 [新千歳空港]

イタダキ星: ★★★☆☆



北海道の友人からおみやげでもらった
ルタオ(LeTAO)の「プチキューブ」。
マカダミアキャラメルコーヒーチョコレート味。

リッチな味で美味しかったです!

予算:
1箱 525円
お店データ:

小樽洋菓子舗ルタオ (製造元)
北海道千歳市泉沢1007-111
電話: 0123-48-2800 / FAX: 0123-48-5800

参考ページ:
http://www.letao.jp/

2007年08月23日 (木曜日)

北海道産 夏野菜


ナスとトマトのパスタ バジルチーズ風味


ナスとインゲン、ニンジンの十五穀米ポークカレー


青唐辛子とインゲンの十五穀米チャーハン


インゲンのおかかマヨネーズ和え


青唐辛子とさやえんどうの肉炒め


野菜たっぷり辛ラーメン

ひと言:
妻の実家(北海道)から送ってもらった夏野菜をつかって。

2007年08月11日 (土曜日)

マルキン「麺打一番 本場 讃岐細うどん」

イタダキ星: ★★★★☆


麺打一番 本場 讃岐細うどん (株式会社マルキン製造)



シンプルにざるうどんで

ひと言:
株式会社マルキン製造の半生うどん。友人のロッキーさんからもらいました。コシがあってツルツルで美味しかったです。
お店データ:

株式会社マルキン (製造元)
香川県観音寺市豊浜町姫浜114
TEL: 0875-54-2300 / FAX: 0875-54-4861

追加 (2007年9月5日)


けんちん汁のつけうどんで

2007年08月08日 (水曜日)

Henry of Pelham Family Estate(リースリング・アイスワイン)

イタダキ星: ★★★★☆



Henry of Pelham Family Estate(リースリング・アイスワイン)

ひと言:
コク深いアイスワイン。金像瑞穂さんから『Flashプロフェッショナル・スタイル CS3対応』(毎日コミュニケーションズ刊)にご協力したお礼ということで贈っていただきました。
参考ページ:
http://www.cig-jp.com/onlineshop/01.html

2007年07月30日 (月曜日)

髙島屋「魚介缶詰 詰合せ」

イタダキ星: ★★★★☆


髙島屋「魚介缶詰 詰合せ」

帆立貝柱水煮



帆立と大根のサラダ

ずわいがに



ずわいがにと大根のサラダ

まぐろ油漬(フレーク)



ツナのトマトソースパスタ

追加 (2008年2月29日)

ずわいがにの缶詰がひとつ残っていたので...


ずわいがにのトマトクリームパスタ



カニの風味がパスタにマッチ

ひと言:
名古屋のトッキーさんからお中元でいただきました。

2007年07月20日 (金曜日)

宮崎県産 完熟アップルマンゴー

イタダキ星: ★★★★★



知り合いから贈りものでもらった「宮崎県産 完熟アップルマンゴー」




ヘンな甘さではなく、自然で濃厚な味

ひと言:
知り合いからもらいました。適度な歯ごたえと濃厚な味。ものすごく美味しかったです。

2007年07月11日 (水曜日)

北海道産 帆立貝

イタダキ星: ★★★★★


「海鮮工房 えさし丸」より到着



刺身




貝焼き (白だし)



貝焼き (醤油)



帆立と海老の串焼き

ひと言:
妻の実家(北海道)近く、「海鮮工房 えさし丸」から直送してもらいました。どえらく肉厚で美味しかったです。
参考ページ:
http://www.esashi-kankou.jp/what_to_buy.html

北海道産 塩うに

イタダキ星: ★★★★★



北海道から採れたてのウニを塩漬けにして送ってもらいました




塩うにのクリームパスタ

ひと言:
雑味がなく美味しい手製のエゾバフンウニの塩漬け。妻の実家(北海道)から送ってもらいました。

2007年07月02日 (月曜日)

新宿中村屋「うすあわせ」

イタダキ星: ★★★☆☆


新宿中村屋 パイ皮まんじゅう「うすあわせ」


中身


あずきあん、さつまいもあん、かぼちゃあん

ひと言:
いただきものです。なんだか懐かしい味で、美味しかったです。
お店データ:

株式会社中村屋 (製造元)
東京都新宿区新宿3-26-13
TEL: 03-3352-6161 (大代表)

参考ページ:
http://www.nakamuraya.co.jp/products/gift_02.html

2007年06月30日 (土曜日)

OGGI(オッジ)「ショコラ デ ショコラ トランシュ」 [目黒]

イタダキ星: ★★★☆☆




OGGI(オッジ)「ショコラ デ ショコラ トランシュ」

ひと言:
目黒のコンフェクショナリーショップ「OGGI(オッジ)」のチョコレート菓子。いただきものです。
お店データ:

株式会社オッジ 目黒本店
東京都目黒区下目黒2-3-23
TEL: 03-5434-1110 / FAX: 03-5435-8196
平日: 9:00-19:00 / 土日祝: 9:00-18:00
定休日: 年末年始 (12月31日-1月3日)

参考ページ:
http://www.cucina-oggi.com/item/ss.html

2007年06月07日 (木曜日)

墨繪 [新宿]

イタダキ星: ★★★★★




粒小麦入フランスパンとクルミ入りパン



朝食に、バジル&ガーリックチーズをつけて

ひと言:
新宿メトロ食品街(西口)B1。[Web標準の日々]連動書籍の座談会「ソリューションとしてのウェブ」のあと、プライベートでお越しいただいた鷹野さんにいただきました。
お店データ:

東京都新宿区西新宿1-1-2 新宿地下鉄ビルデイングB1
TEL: 03-3343-0889
営業時間: 11:00-21:00

参考ページ:
http://www.subway-bld.co.jp/com/shinjyuku/store.html#shop12

神戸屋キッチン 東急東横店「タルト」 [渋谷東急]

イタダキ星: ★★★★☆


タルト

ひと言:
東急百貨店渋谷東横店西館3F。[Web標準の日々]連動書籍の座談会「ソリューションとしてのウェブ」で、ガクちゃんが手みやげにもってきてくれました。座談会の前に、パネラーみんなで美味しく食べました。
お店データ:

東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店西館3F
TEL: 03-5428-8191
平日: 7:00-21:00 / 土日祝: 7:30-21:00

参考ページ:
http://www.kobeyarestaurant.co.jp/shop/east/toyoko.html

北海道産 グリーンアスパラ 2007

イタダキ星: ★★★★★


ゆでグリーンアスパラ

追加 (2007年6月9日)



アスパラのベーコン巻き

追加 (2007年6月12日)



アスパラ、えのき、ベーコンのバターしょうゆソテー

ひと言:
妻の実家(北海道)から送ってもらいました。太くて歯ごたえがよく、美味しかったです。

2007年05月17日 (木曜日)

味の司 石昆「元祖うみぁーっ手羽 名古屋コーチン



味の司 石昆 元祖うみぁーっ手羽 名古屋コーチン

ひと言:
名古屋のトッキーさんからいただきました。美味しかったです。
お店データ:

株式会社石昆 (製造元本社)
愛知県名古屋市東区泉3-5-8
TEL: 052-932-2911

参考ページ:
http://www.ishikon.co.jp/aimansai_teba/aimansai_teba.html

桂新堂「えびせんべい 詰め合わせ」




桂新堂「えびせんべい 詰め合わせ」

ひと言:
名古屋のトッキーさんからいただきました。香ばしくて美味しかったです。
お店データ:

桂新堂株式会社 (製造元本店)
愛知県名古屋市熱田区金山町1-5-4

参考ページ:
http://www.keishindo.co.jp/

2007年04月18日 (水曜日)

栃木県宇都宮産 たけのこ 2007

イタダキ星: ★★★★★



栃木県宇都宮市の若山農場から産地直送で


シンプルにかつお節と醤油で



たけのこと豚肉のこぶ茶炒め


たけのこの土佐煮


たけのこ御飯

追加 (2007年4月19日)


たけのこの味噌汁

ひと言:
田舎から送ってもらいました。
お店データ:

若山農場
栃木県宇都宮市宝木本町2018
電話: 028-665-1417 / FAX: 028-665-4428
営業時間: 8:00-17:00
定休日: 年中無休

参考ページ:
http://www.tochinavi.net/shop/shop2.shtml?s=2568

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2007年04月09日 (月曜日)

北海道産 毛がに 2007

イタダキ星: ★★★★★ v(-_-)v

そろそろ毛がにの季節がやってきました。
ということで、妻の実家(北海道)から送ってもらいました。

到着


5ハイも


立派な体躯(たいく)

そのまま


身がぎっしり


味噌もたっぷり

味噌の甲羅焼き


白味噌とお酒を少量混ぜ、甲羅にほぐし身と味噌を乗せじっくり焼く


香ばしい味噌の香り


濃厚な旨み

チャーハン



毛がにの身をたっぷり入れ、炒めて




さらに身をトッピング

そのまま2

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最後の1ハイまで美味しくいただきました

ひと言:
妻の実家近く、北海道枝幸郡枝幸町の三宅商店から送ってもらいました。

2007年02月13日 (火曜日)

北海道産 タラバガニのチャーハン

イタダキ星: ★★★★★ v(-_-)v



タラバガニの身をたっぷり使ったチャーハン

ひと言:
昨日食べたタラバガニの細い脚の部分のほぐし身でつくりました。雑炊にしようと思ってとっておいたのですが、代わりにチャーハンにつかいました。

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北海道産 タラバガニ 鍋・焼き

北海道産 タラバガニ 鍋・焼き

イタダキ星: ★★★★★ v(-_-)v


到着




焼き

ひと言:
自宅でのカニパーティのために、妻の実家(北海道)から送ってもらいました。

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北海道産 タラバガニのチャーハン

2007年02月02日 (金曜日)

北海道産 すじこの醤油漬け


ご飯に乗せて

ひと言:
妻の実家(北海道)から送ってもらいました。

2007年01月26日 (金曜日)

北海道産 ジャガイモとカボチャのコロッケ


揚げたてアツアツ


ジャガイモのコロッケ


カボチャのコロッケ

ひと言:
妻の実家(北海道)から送ってもらいました。

北海道産 鮭のやわらか磯辺バター焼き

イタダキ星: ★★★★☆


鮭とはんぺんなどを包丁で叩いて混ぜ、俵型にまとめたら


バターで焼きます

COOKPADより。レシピ/つくりかたは以下から。
http://cookpad.com/uekikaori/recipe/246540/

ひと言:
北海道から送ってもらった鮭で。

2007年01月21日 (日曜日)

尾張芝安「うどん詰め合わせ」


尾張芝安「うどん詰め合わせ」


百晨(ひゃくどき)うどん



素うどんで


湯溜(ゆだまり)うどん



肉うどんで


名古屋コーチン 味噌煮込みうどん



ごぼうとネギを入れて

ひと言:
名古屋のひろけんさんからいただきました。美味しかったです。
お店データ:

丸信製粉株式会社 (製造元)
愛知県海部郡蟹江町西之森7-112
TEL: 0567-95-2147 / FAX: 0567-95-7688

参考ページ:
http://www.marushinseifun.co.jp/shibayasu.html

追加 (2007年6月27日)



刻みお揚げのさっぱりうどん (勝手に命名)

2007年01月04日 (木曜日)

北海道産 ジャガイモ(アンデス赤)


アンデス赤(レッドアンデス)


ジャガイモとツナの炒め煮

ひと言:
妻の実家(北海道)から送ってもらいました。皮は赤、中身は黄色の珍しいジャガイモ。
参考ページ:
http://www.jrt.gr.jp/var/andesaka.html

追記 (2007年1月5日)



ポークカレー

2007年01月02日 (火曜日)

茨城県那珂湊産 いかの塩辛

ひと言:
いただきもの。まじりっけのない味。
参考ページ:
http://www.hcci.jp/navi/ichiba/ichibainfo.htm

北海道産 ぼたん海老


立派な太さ


そのまま生で食べます

ひと言:
妻の実家(北海道)から送ってもらいました。

2006年12月27日 (水曜日)

北海道産 激辛紅鮭


グリルで焼いて


しょっぱ旨い


ご飯に乗せて

ひと言:
「一切れでご飯三杯」といわれる激辛塩鮭。旭川の義兄から送ってもらいました。

2006年12月17日 (日曜日)

北海道産 いくら 2006


ご飯に乗せて

追加 (2006年12月19日)


わさび醤油漬けにして

ひと言:
旭川の義兄から送ってもらいました。やや小粒ながら、旨みたっぷり。

2006年12月16日 (土曜日)

茨城県産 干し芋

イタダキ星: ★★★★☆


軽くあぶって


食べました

ひと言:
天日乾燥。あぶっても固くならなくてよい。

2006年12月11日 (月曜日)

兵庫県津居山港産 松葉ガニとコッペガニ

イタダキ星: ★★★★★ v(-_-)v



到着


松葉ガニ


コッペガニ(松葉ガニのメス)



松葉ガニの刺身




焼き松葉ガニ




ゆで松葉ガニとコッペガニ



カニ味噌焼き

ひと言:
知り合いの長島さんから送ってもらいました。兵庫県津居山港の第五天祐丸が水揚げ。

2006年11月27日 (月曜日)

北海道産 たらばがに 切り身入りスープ(てっぽう汁)

イタダキ星: ★★★☆☆


缶入り


野菜・味噌などを入れてつくります


カニアップ

ひと言:
妻の実家(北海道)から送ってもらいました。ちょっとカニのスカスカ感が。

北海道産 すじこ


ご飯に乗せて

ひと言:
妻の実家(北海道)から送ってもらいました。

北海道産 秋鮭 2006



味噌バターホイル焼き

追加 (2006年12月14日)



きのこチーズホイル焼き

ひと言:
妻の実家(北海道)から送ってもらった秋鮭で。

2006年11月08日 (水曜日)

宮城県松島産 牡蠣(かき)

イタダキ星: ★★★★★


到着


料理して盛りつけ



生がき



かきの酒蒸し

ひと言:
宮城県松島湾浦戸で取れた産地直送の牡蠣(かき)。

追加 (2006年11月9日)



かきとホウレン草入りクラムチャウダー

2006年11月02日 (木曜日)

北海道産 タラバガニ 2006

イタダキ星: ★★★★★ v(-_-)v



タラバガニ鍋


焼きタラバガニ


タラバガニチャーハン

ひと言:
妻の実家(北海道)から送ってもらいました。

2006年07月25日 (火曜日)

北海道産 花咲がに

イタダキ星: ★★★★★ v(-_-)v


到着


立派な容姿1


立派な容姿2


ちょっと脚を焼いてみたり

ひと言:
北海道のさとけんさんから送っていただいた花咲ガニ オス1匹、メス1匹。他のカニとは違う味と旨さ。さとけんさん、ありがとう!

2006年05月27日 (土曜日)

北海道産 毛がに 2006

イタダキ星: ★★★★★ v(-_-)v


立派な大きさ


ゆでたり、カニ味噌焼きにしたり、カニチャーハンにしたり


カニ味噌焼き アップ

ひと言:
妻の実家(北海道)から送ってもらいました。身がギッシリつまっていて美味しかった。

いただきもの

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カテゴリー

イタダキ星の意味

★★★★★
超オススメ、絶対また食べたい
★★★★☆
かなりオススメ、また食べたい
★★★☆☆
普通、また食べてもよい
★★☆☆☆
少し残念、あまり食べたくない
★☆☆☆☆
かなり残念、もう食べたくない
☆☆☆☆☆
全く残念、二度と食べたくない

当ブログの紹介

東京都中央区勝どき在住者の東京グルメ日記。勝どき・築地・銀座・月島界隈のランチ・食事など、行ったお店・買ったお店の情報をつづっています。焼肉、焼鳥、海鮮、居酒屋、ラーメン、カレー、洋食、デパ地下、駅弁・空弁など。

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