イタダキ星: ★★★☆☆

土曜日、神楽坂を散策後、谷中（やなか）へ。

帰りしな、鴬谷の有名パティスリー
「パティシエ・イナムラショウゾウ」へ。
現代の名工にも選ばれた稲村省三氏のお店です。

上野桜木二丁目交差点近く、
谷中霊園よりに少し入った小道にあり

店内は手狭なので、
入り口で人数制限しながらの客入れ。

約20分ほど待って入店。
さすがにどれも魅力的なケーキ。
悩みに悩んで4種類を購入し、持ち帰りました

上野の森のモンブラン 530円

イナムラショウゾウの代名詞的な（？）ケーキ、
「上野の森のモンブラン」。

ふつうのモンブランとは明らかに違う色とかたち。
特に幅広のマロンクリームが珍しいです

中には、たっぷりの生クリーム、スポンジ、
バニラビーズン入りのカスタードクリーム、
こまかく砕いたマロンなど。

しっかり甘くてコクがあって、
ひとつだけでもかなり満足感があります

涙のしずく 550円

名前のとおり、ティアドロップ型の珍しいケーキ
「涙のしずく」

ベルガモット（アールグレイ）の紅茶風味の
チョコレートムースのなかに、レモンクリームと、
ややサクッとした歯ごたえが楽しいガナッシュ。

味だけでなく、香りを楽しむケーキですね

ショートケーキ 420円

こちらは「ショートケーキ」。

しっかりと詰まっている感のある、
密度の濃いショートケーキです

シュークリーム 220円

パリッとした見た目に魅かれて「シュークリーム」も。

濃厚なカスタードクリームはもちろん、
とにかく香ばしくてサクッとした食感の生地が美味

ひと言:

うわさどおり、ひとつひとつのケーキがきちんと甘くて、満足感がありました。なかなかこの界隈に行く機会がありませんが、今度行ったら「サバラン」と「栗のミルフィーユ」をぜひ、と思いました。

予算:

上野の森のモンブラン 530円、涙のしずく 550円、ショートケーキ 420円、シュークリーム 220円

お店データ:

パティシエ・イナムラショウゾウ
東京都台東区上野桜木2-19-8
電話/FAX: 03-3827-8584
営業時間: 10:00-19:00
定休日: 月曜日・第3火曜日
（月曜日が祝日の場合は翌火曜日）

参考ページ:

http://www.inamura.jp/

イタダキ星: ★★★☆☆

金曜日から月曜日まで、
仙台出張（＋ちょっと観光）に行っていたため、
更新がとどこおっておりました！

シュー・ア・ラ・クレーム 1個 200円

行きの新幹線のなかで、
東京駅グランスタB1の「バズサーチ」で買った、
シュークリーム「シュー・ア・ラ・クレーム」を。

バズサーチ（BUZZ SEARCH）とは、
いかにもWebっぽい謎な名前ですが...。

親会社は、ジョトォ、キース・マンハッタン、
グラマシーニューヨークと同じところのようです

ややハードなシュー皮には、
香ばしいクラッシュアーモンド。
なかなか個性的です

なかにはバニラビーンズがきいたカスタードクリーム。

全体的に、歯ごたえも味のバランスもグッドな
シュークリームでした

ひと言:

いまのところ、東京駅グランスタ、エキュート品川・立川・大宮にあるお店みたいです。

予算:

シュー・ア・ラ・クレーム 1個 200円×2

お店データ:

バズサーチ（BUZZ SEARCH）グランスタ店
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅グランスタB1
電話: 03-3287-0035
営業時間: 8:00-22:00（日・祝は21:00まで）

参考ページ:

http://gransta.jp/store/329-01.html