2010年03月16日 (火曜日)
イタダキ星: ★★★☆☆
先週、銀座で仕事の帰りに、
銀座三越B1のジョトォ（GIOTTO）で購入した...
期間限定の「苺と桜のショートケーキ」。
値段は500円ちょっと。
塩漬けの桜風味のマカロンが乗っていて、
味も色合いも春らしいショートケーキです。
ジョトォ（GIOTTO）は、桜のケーキに限らず、
和の素材とケーキの融合が特徴的ですね
ジョトォ（GIOTTO）三越銀座店
東京都中央区銀座4-6-16 三越銀座店B1
電話: 03-3535-9629
営業時間: 10:00-20:00
定休日: 不定休（三越銀座店に準じる）
2010年02月24日 (水曜日)
イタダキ星: ★★★☆☆
土曜日、神楽坂を散策後、谷中（やなか）へ。
帰りしな、鴬谷の有名パティスリー
「パティシエ・イナムラショウゾウ」へ。
現代の名工にも選ばれた稲村省三氏のお店です。
上野桜木二丁目交差点近く、
谷中霊園よりに少し入った小道にあり
店内は手狭なので、
入り口で人数制限しながらの客入れ。
約20分ほど待って入店。
さすがにどれも魅力的なケーキ。
悩みに悩んで4種類を購入し、持ち帰りました
イナムラショウゾウの代名詞的な（？）ケーキ、
「上野の森のモンブラン」。
ふつうのモンブランとは明らかに違う色とかたち。
特に幅広のマロンクリームが珍しいです
中には、たっぷりの生クリーム、スポンジ、
バニラビーズン入りのカスタードクリーム、
こまかく砕いたマロンなど。
しっかり甘くてコクがあって、
ひとつだけでもかなり満足感があります
名前のとおり、ティアドロップ型の珍しいケーキ
「涙のしずく」
ベルガモット（アールグレイ）の紅茶風味の
チョコレートムースのなかに、レモンクリームと、
ややサクッとした歯ごたえが楽しいガナッシュ。
味だけでなく、香りを楽しむケーキですね
こちらは「ショートケーキ」。
しっかりと詰まっている感のある、
密度の濃いショートケーキです
パリッとした見た目に魅かれて「シュークリーム」も。
濃厚なカスタードクリームはもちろん、
とにかく香ばしくてサクッとした食感の生地が美味
パティシエ・イナムラショウゾウ
東京都台東区上野桜木2-19-8
電話/FAX: 03-3827-8584
営業時間: 10:00-19:00
定休日: 月曜日・第3火曜日
（月曜日が祝日の場合は翌火曜日）
谷中銀座商店街、はじめて行きました。
あまり大きな商店街ではないけど、
のんびりムードで好きな雰囲気。
ひそかにメンチカツが名物らしいのですが、
神楽坂の「蜂屋」でラーメンを食べてから行ったので、
今回は遠慮。
今度は絶対に！ と、固く心に誓いました。
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