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2011年03月01日 (火曜日)

ジャン・フランソワ「タルティーヌ・オ・サルサ」と「蓮根とルッコラのフォカッチャ」 [渋谷マークシティ]

イタダキ星: ★★★☆☆


渋谷マークシティ4Fの「ジャン・フランソワ」。
(Boulangerie JEAN FRANCOIS)

MOF(フランス最優秀料理人賞)受賞シェフ「ジャン・フランソワ ルメルシエ」がプロデュースするベーカリー。フランス産小麦のもつ風味と香りを活かし、天然塩などの使用食材にもこだわり、本場フランスのパンを再現いたしました。

とのこと。

1号店の表参道店(Echika表参道内)は
何度か利用したことがあるものの、
渋谷マークシティ店ははじめて。
店舗の左手には広いカフェがあって、ゆったり空間。


タルティーヌ・オ・サルサ、
蓮根とルッコラのフォカッチャをお持ち帰り。

タルティーヌ・オ・サルサ 320円


サルサという名のとおり、スパイシーなトマトソースに、
ベーコン、トマト、たっぷりのチーズが乗ったパン。
パンは黒っぽいカンパーニュ(田舎パン)。
ストレートでリッチな味。美味。

蓮根とルッコラのフォカッチャ 190円


ざく切りの蓮根(れんこん)がたっぷりのフォカッチャ。
ルッコラの存在感はあまりありませんが、
蓮根がシャキシャキで、
ふっくらとしたフォカッチャとよくマッチ。

以上、ふたつともきちんと美味。満足。

予算:
タルティーヌ・オ・サルサ 320円、蓮根とルッコラのフォカッチャ 190円
お店データ:

ジャン・フランソワ 渋谷マークシティ
(Boulangerie JEAN FRANÇOIS)
東京都渋谷区道玄坂1-12-1
渋谷マークシティ4F レストランアベニュー
電話: 03-5457-7031
営業時間: 8:00-23:00
定休日: 不定休(渋谷マークシティに準じる)
カフェ: 26席

参考ページ:
http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13099225/

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コメント (3)

めちゃうまそう!

特にタルティーヌ・オ・サルサが
美味しかったですよ!

I抎 have to examine with you here. Which isn't one thing I often do! I get pleasure from reading a post that may make folks think. Additionally, thanks for allowing me to comment!

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東京都中央区勝どき在住者の東京グルメ日記。勝どき・築地・銀座・月島界隈のランチ・食事など、行ったお店・買ったお店の情報をつづっています。焼肉、焼鳥、海鮮、居酒屋、ラーメン、カレー、洋食、デパ地下、駅弁・空弁など。

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