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2011年02月28日 (月曜日)

特級中華そば 凪 西新宿店「特級中華そば」 [西新宿]

イタダキ星: ★★★★☆

昨日日曜日も西新宿で仕事。


お昼は、西畑さん
「特級中華そば 凪(なぎ) 西新宿店」へ。

むかしの店名は「特級煮干そば 凪」。
2009年11月に閉店したあと、
2010年7月に新しい店名とメニューで復活したそう。


店外のメニュー板。
ここはひとつ、もっともオーソドックスな....

特級中華そば 700円


「特級中華そば」を注文。
スープの色、刻み玉ねぎから、
竹岡式ラーメンを彷彿させますね。

スープをひとくち飲むと、しっかり煮干しの風味。
かといってクドいわけではなく、よいバランス。


自家製麺は固めのゆであがり。
プツンプツンとした歯ごたえで美味!

麺自体の旨みも相当なもの。
玉ねぎのシャキシャキ感も心地よし。


具は、刻み玉ねぎのほか、
豚バラ肉の厚切りチャーシュー、太いメンマ、海苔。
どれもかなりのクオリティ。美味。


さらに、「いったんもめん」と呼ばれる幅広の薄い麺。
ワンタンのような舌触り、ツルンとしたのどごし。

特級式麺のお刺身(500円)として、
単品注文もできるそう。

以上、美味で個性的で、かなり満足。
ごちそうさまでした。

予算:
特級中華そば 700円
お店データ:

特級中華そば 凪 西新宿店
東京都新宿区西新宿7-13-7
電話: 03-3365-0296
営業時間: 11:00-23:30(日・祝は22:30まで)
定休日: 第3日曜日
座席数: カウンター10席ほど、2階席あり

参考ページ:
http://www.n-nagi.com/

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