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2011年02月20日 (日曜日)

まぐろのみやこ「ハギ一夜干し」 [築地場外]

イタダキ星: ★★★☆☆


先週、築地場外に行った際、トロぶつなどが評判、
マグロ問屋「まぐろのみやこ」の店頭に...


干物が何種類か置いてあったので、
勢いで「ハギ」の一夜干し(1尾 200円)を3尾購入

ハギ一夜干し 1尾 200円


グリルで焼いて。
一夜干しなので、短時間でさっと、香ばしく。

やや細長い体躯、皮の色味、値段から考えると、
ウマヅラハギかな。

引き締まった身で、塩加減もよく、
お酒のアテになかなかでした。

予算:
ハギ一夜干し 1尾 200円×3
お店データ:

まぐろのみやこ
東京都中央区築地4-13-13
電話/FAX: 03-3547-6622
営業時間: 6:30-16:00
定休日: 日・祝・休市日

参考ページ:
http://www.tsukiji.or.jp/modules/shoplist/shop_detail.php?shop_id=437

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