この月に行った場所が表示されています

2010年09月(ページ目)

2010年09月30日 (木曜日)

支那そば 讃岐ロック「支那そば」 [高松]

イタダキ星: ★★★★☆

先週土曜日は、サンポート高松で朝から夕方まで仕事。

お昼は関係者のみんなと、マリタイムプラザ高松3F、
高松拉麺築港(らーめんポート)にある...


「支那そば 讃岐ロック」へ。

店名から、月島の月島ロックよろしく、
町田の「ロックンロールワン」で修行した人が店主とか、
そんな由来の店かと思いきや、まったく無関係のよう


いきなりコショウは、ダメ。ゼッタイ。

ダシには地鶏「讃岐コーチン」、小豆島の富士大醤油、
瀬戸内海の伊吹島産いりこなど、
麺には国産小麦を100%使用のこだわりラーメンだそう。

支那そば 700円


こちら、ノーマルな「支那そば」。
具は、大ぶりのチャーシュー(豚バラ肉を巻いたとこ)、
太くて長いメンマ、刻んだネギとシンプル


麺はきちんと小麦の味を感じる低加水麺。
やや固めのゆで加減もちょうどよく。

ダシもすっきりと、
しかし力強く仕上がっています。

メンマの長っ太さと相まって、
個人的にはやはり「月島ロック」を彷彿

支那そばチャーシュー麺 850円


こちらは、「支那そばチャーシュー麺」。
チャーシューが丼を覆いつくす勢い。
しかし、ちょこんと乗った「なると巻き」がかわいらしく

ロック定食(14時まで限定) 780円


こちらは、14時まで限定の「ロック定食」。
支那そばと日替わりご飯(この日は高菜ご飯)つき

予算:
支那そば 700円ほか
お店データ:

支那そば 讃岐ロック
香川県高松市サンポート2-1 マリタイムプラザ高松3F
高松拉麺築港(らーめんポート)内
電話/FAX: 087-851-1850
営業時間: 11:00-21:00(土・日・祝は22:00まで)
定休日: 年中無休

参考ページ:
http://www.maripla.jp/staticpages/index.php/sanukirock

まったくの余談


たまたま、店内には「TRY ME」ほか、
むかしの安室奈美恵の音楽。
さらに、これもたまたまか、
テレビに映るのは「ガンダム」のDVD。

Herts 山崎さんがポツリ、「まさにアムロつながり」と。

一同、はたと膝を打ちました。

海鮮料理 軍(ぐん) [高松]

イタダキ星: ★★★★☆


先週金曜日の夜は、
高松市古馬場町の「海鮮料理 軍(ぐん)」で
地元の人たちと懇親会。

創業昭和49年。なのに、
ダイニングバーのようなおしゃれな雰囲気です


お通しは、牛肉としらたきの煮物。
ビールはアサヒプレミアム熟撰の生


刺身盛り合わせ。全部旨い!


鰹のたたき。これも旨いな...。
高松ではどこの店に行っても、おしなべて刺身が美味。
なかでも、店名の「海鮮料理」の名のとおり、
「軍」はかなりのレベルです


かわはぎの煮つけ。
やや小ぶりで、あっさりとした味ながら、
ギュッとつまった身でなかなかの濃い旨み


天ぷら盛り合わせ。かなり大量。
どれもさっくりと揚がっていて美味。
天つゆの甘辛さもちょうどよいです


讃岐牛網焼き。
表面はやわらかく、適度にしっかりした歯ごたえ。
噛みしめるたびに旨みが出てきます


手作りだし巻き玉子。
関西風のあっさりとしただし巻きで、
ふわっとした食感のていねいな調理。

と、適度に食べて飲んで、ごちそうさまでした。

お店データ:

海鮮料理 軍(ぐん)
香川県高松市古馬場町7-2
電話: 087-822-4356
営業時間: 17:00-22:30(L.O. 21:30)
定休日: 日・祝

参考ページ:
http://www.kaisen-gun.com/

その後...


みんなでバー「カンクン(CANCUN)」に移動し、
適度に飲み...

さらに、その後...


地元の四国新聞社 英(はなふさ)さん、
一緒に出張の西畑さんと、福田町の「吾割安」へ。
五割安ではなく吾割安
英さんが若いころよく来た、青春の店(?)だそう。

昭和レトロな、大きな旅館を改装したような建物。
翌日は午前中から仕事なので、ほどほどで切り上げました。

2010年09月29日 (水曜日)

うどんのダシが出る蛇口 [高松空港]

先週金曜日から今週月曜日まで、香川県高松市に、
うどんのダシが出る蛇口があるかたしかめるために
出張していました。

というのは冗談。出張はホント。

で、高松空港に到着後、迎えにきてもらった
Herts 山崎さんに急ぎ足で連れていってもらった...


うどんのダシが出る蛇口 powered by さぬき麺業

空港の2階、「空の駅かがわ」に7月13日から設置。
夢の(というか都市伝説の)蛇口を具現化


こんな感じで、ホントに蛇口からうどんダシが。
飲んでみると、きちんと濃くて、美味。
(蛇口をひねるのは、一緒に出張だった西畑さん

1日約200人分限定、なくなり次第終了とのこと。
18時30分に「空の駅かがわ」が閉まってしまうようで、
ギリギリすべりこみセーフで間に合ってよかったです!

参考ページ:
http://www.shikoku-np.co.jp/udon/soup_tap/

阪急梅田本店「聘珍樓」の中華弁当がスゴイ [阪急梅田]

イタダキ星: ★★★★★

しばらく香川県高松市に出張に行っていまして、
すっかりごぶさたしておりました。

さて、大阪出張のつづきから。
といっても1件だけ。

9月18日(日)、東京に戻るまえに...


阪急梅田本店の地下1階へ。
数ヶ月まえの大幅改装でむちゃくちゃ充実。

天井が高くて開放感があり、通路もやや広め、
入っているお店の数も質もかなりのもの


聘珍樓(へいちんろう)の売店で弁当を購入。
いろんな中華弁当があるなかで、
エビチリ炒飯弁当と八宝菜炒飯弁当(各777円)を

エビチリ炒飯弁当 777円


こちら、エビチリ炒飯弁当。
海老のチリソース煮、炒飯、春巻き、焼売、
ザーサイ、海老マヨ、ブロッコリー、プチトマト。
この価格で、おそろしく充実の内容


もちろん味も、聘珍樓クオリティ。
見た目どおり、量もかなりのもの

八宝菜炒飯弁当 777円


こちら、八宝菜炒飯弁当。
構成はエビチリと同じです


八宝菜の具は、海老、イカ、小柱、青菜、袋茸、
ベビーコーン、ぎんなんなど。
やさしい味つけで、素材の味が生きています。

以上、かなり満足な中華弁当でした。

質を保つために(たぶん)、
常温より低い温度で陳列されているので、
本当はレンジで温めて食べるのがベスト。

外出中でレンジがつかえない場合は、
常温に戻して食べるのがよさそうです。
(購入して1時間後ぐらいに新幹線のなかで食べました)

予算:
エビチリ炒飯弁当 777円、八宝菜炒飯弁当 777円
お店データ:

聘珍樓(へいちんろう)阪急うめだ本店
大阪府大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店B1
電話: 06-6361-1381
営業時間: 10:00-20:00
(水・木・金・土は21:00まで)
定休日: 不定休(阪急うめだ本店に準じる)

参考ページ:
http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/floor/b1f.html

2010年09月22日 (水曜日)

東梅田「花様 ka-you」のランチメニューがちょっと変更 [梅田]

イタダキ星: ★★★★☆

日曜日は、東梅田で仕事。


ランチは、すでにおなじみの「花様 ka-you 東梅田」へ。

滋賀県産の有機肥料・無農薬栽培の野菜
「近江野菜」がたっぷり食べられるお店です


ランチメニューのラインナップがちょっと変更。
以前のメニューはこちら

夏季限定の「近江冷し茶漬け御膳」が気になるも、
この日はそんなに暑くなく、むしろ涼しかったので...

日替わり御膳 850円


定番の「日替わり御膳」を。

メインには、Aの
「近江バターナッツ南瓜と若鶏のデミグラス煮」
を選択


バターナッツかぼちゃは初耳、初体験。
ひょうたん型のクリーム色の南瓜(かぼちゃ)で、
果皮が薄く果肉が厚いのが特徴とのこと。

たしかに、甘みが濃くてやわらかで、
ややトロッとした食感すらあり。

皮ごと調理してあるのに、
ふつうのかぼちゃの皮にあるような、
なんとなくの青くささも皆無。

若鶏とともに、
トマト風味のデミグラスともよく合っています。

このお店では、
いつも新しい野菜との楽しい出会いがあるな、
と大いに感心しつつ、ごちそうさまでした。

予算:
日替わり御膳 850円×2
お店データ:

花様 ka-you 東梅田
大阪府大阪市北区太融寺5-15 梅田イーストビル2F
電話: 06-6362-8010 / FAX: 06-6362-8011
営業時間: 11:30-15:00 / 17:00-24:00
定休日: 無休
座席数: 50席

参考ページ:
http://r.gnavi.co.jp/k447403/

関連記事

コーヒー&レストラン マルセン「モーニングサービス」 [梅田]

イタダキ星: ★★★☆☆

日曜日も、東梅田で仕事。
仕事に向かうまえに、朝食を食べようと...


ホワイティうめだの、阪神梅田駅寄りにある
「コーヒー&レストラン マルセン」へ9時ごろ


モーニング文化といえば名古屋ですが、
なかなかどうして、大阪もかなりのもの。
ここ「マルセン」もほぼ満席

ベーコンセット 480円(洋食)


モーニングサービスの洋食から「ベーコンセット」を。
ベーコンエッグ、バタートースト、サラダ、ドリンクつき。
想像どおりの味ながら、きちんと美味

朝定食 500円(和食)


こちらは和食から「朝定食」。
ご飯、味噌汁、漬け物、小鉢に、鮭の塩焼きと卵焼き

予算:
ベーコンセット 480円、朝定食 500円
お店データ:

コーヒー&レストラン マルセン
大阪市北区小松原町梅田地下街4-4号
ホワイティうめだ センター・サウスモール内
電話: 06-6361-3090

参考ページ:
http://whity.osaka-chikagai.jp/shop/index.php?id=wh001

2010年09月21日 (火曜日)

やきとりの名門 秋吉 梅田店 [梅田]

イタダキ星: ★★★★☆

土曜日は、東梅田で仕事のあと...


17時30分ごろ、曽根崎お初天神通りの
「やきとりの名門 秋吉 梅田店」へ。
この間の東京で初秋吉につづき、大阪で初秋吉。

お好み焼 ゆかり 曾根崎本店のすぐ左隣りにあり。
梅田店は1Fがカウンター中心、2Fは座敷中心。
2Fの座敷でじっくり食べることにします


なにはなくとも生ビール!


まずは、キャベツ。
味つけは塩、ソース、マヨネーズから選べるので、
さっぱりと塩で


すなぎも


ささみ


純けい


しろ。
以上、相変わらずの旨さ、香ばしさ


揚げ物から「なんこつ揚げ」。
目の細かいパン粉、シーズニングの風味。
ちょっとフライドチキンを思わせる味です


飲み物は、ウィスキーのソーダ割りに切り替え。
ハイボールと表記しないところが、
秋吉らしいというかなんというか。
空調がかなりきいていたので、後半はお湯割りに


若どり


ねぎま。
若どりもねぎまも、純けいのコリコリ感とは対照的に、
やわらかな歯ざわりです


牛たたき。
牛もも肉を半解凍した、ルイベ風のたたき。
ちょっと常温に戻してから食べました


関西地区では梅田店にしかないという...


秋吉茶碗蒸し。
注文してからつくるので、20分ほどかかります


具はかまぼこ、しいたけ、ぎんなん、三つ葉、
さらに、純けいの肉入り。
これから涼しい季節は特に、体が温まってよいですね


〆で、焼きおにぎり。
ものすごくきれいな三角。

表面に塗られたタレは少なめで味はあっさりめ、
なんといってもパリッとした香ばしい食感がよし


かなり食べて飲んで、ごちそうさまでした。

予算:
ふたりで、8,800円ぐらい(かなり食べて飲んで)
お店データ:

やきとりの名門 秋吉 梅田店
大阪府大阪市北区曾根崎2-14-14 USビル2F
電話: 06-6365-7341
営業時間: 17:00-24:00
定休日: 無休

参考ページ:
http://www.akiyoshi.co.jp/shop/access_map/osaka/umeda2f.html

2010年09月20日 (月曜日)

お好み焼 ゆかり 曾根崎本店「ミックス焼そば」と「海鮮ミックス焼」(ランチ) [梅田]

イタダキ星: ★★★★☆

土曜日は東梅田で仕事。


ランチは、曽根崎お初天神通りの...


お好み焼 ゆかり 曾根崎本店へ


相変わらずの先割れこて

店員さんにお好み焼きを焼いてもらいつつ、
なぜ先が割れているのか、いろいろ想像。
しかし、どうも決定的な理由がわからず
(あ、店員さんに聞けばよかった)

ミックス焼そば 750円


焼きそばから、
オーソドックスな「ミックス焼そば」を。
厨房で焼いて、鉄板に山のように盛ってくれます


コシのある太麺に、細もやしなどの具がからんで美味。
味の濃さもちょうどよし

海鮮ミックス焼 1,150円


焼きそばがふつうのミックスなので、
お好み焼きは「海鮮ミックス焼」を


海老、イカ、かに、ホタテなど魚介の風味しっかり。
生地に混ぜられたみじん切りのキャベツの甘みや食感が、
脇役どころか主役級の役割を果たしています


途中から、からしたっぷりめで。
まったりとしたなかに、
ツーンとくるからしの風味がたまりません。

と、ランチなのでさっと食べて、ごちそうさまでした。

予算:
ミックス焼そば 750円、海鮮ミックス焼 1,150円
お店データ:

お好み焼 ゆかり 曾根崎本店
大阪府大阪市北区曾根崎2-14-13
電話: 06-6311-0214 / FAX: 06-6311-0219
営業時間: 11:00-01:00
定休日: 不定休

参考ページ:
http://www.yukarichan.co.jp/

関連記事

湯豆腐が看板の珍しい居酒屋「お食事処 いせや」 [中津]

イタダキ星: ★★★☆☆

先週は金・土・日と大阪出張。
金曜日の夜は、中津のホテルから近場ですませようと...


ふらっと、「お食事処 いせや」 へ18時30分ごろ


看板の「湯どうふ」が目立つ珍しい居酒屋。
ほか、やや創作っぽい料理が楽しめそうです。

のれんをくぐると、先客なし。

調理場に立つご主人と、
お母さんのふたりで切り盛りしているよう


まずは生ビール。
お通しは、切り干し大根、にんじん、厚揚げの煮物。
家庭的で安心できる味


刺身盛り合わせ。
鮪の赤身、かれい、いか、平貝、生の秋刀魚。
生の秋刀魚にすだちを絞って食べると、なかなか。
ほかは、ぼちぼち


れんこんのはさみ揚げ。
餃子のタネのようなややニンニクがきいた具を
れんこんではさみ、パン粉をつけて揚げたもの。
きちんと美味しいです


で、文字どおり看板料理の「湯どうふ」を注文。
白菜、もやし、しいたけ、えのき、わかめなどが入って、
純粋な「湯豆腐」というより「湯豆腐鍋」ですね。

お母さんいわく「(少し涼しくなってきた)
ここ2、3日で出るようになってきた」とのこと


ポン酢、もみじおろし、あさつきのタレにつけて。
特筆すべきことはないけど、ほっとする味


豚ぺい焼き。
豚バラ肉と卵衣だけのシンプルな具。
卵衣には隠し味にカレー粉が混ざっているようで、
気持ちスパイシー。甘めのソースとの対比がよいですね


もつ煮。
牛もつと豚もつの2種入りで珍しい。
見た目よりも辛味が強くて、
コチュジャンをつかっているかな?
コクもあって、味しっかり、お酒が進む味


日本酒は、熱燗もありますが、
東北や北陸の地酒を取り揃えており...


新潟県の「緑川 純米酒」を。
香り、味ともに、華のあるお酒。
あと味もキレがあってしつこくなく。
これは気に入りました。

以上、ちょっと懐かしいような雰囲気のなか、
ほどほど食べて飲んで、ごちそうさまでした。

予算:
ふたりで、6,300円
お店データ:

お食事処 いせや
大阪府大阪市北区豊崎3-15-8 富士通ビル1F
電話/FAX: 06-6375-1472
営業時間: 18:00?〜
定休日: 土曜日

参考ページ:
http://www.onode.com/hitori-20.html

道の駅 もち米の里☆なよろ「ふうれん田舎もち 切り餅」 [名寄]

イタダキ星: ★★★☆☆

旭川滞在中の8月17日(火)、
お盆の墓参りのため、北海道の名寄へ行った際...


道の駅 もち米の里☆なよろで...


名寄市、風連産のもち米をつかった「切り餅」を
自宅用のおみやげに購入


よもぎと豆の2種類を。
どちらも5切れ250g入りで383円

よもぎ


よもぎがたっぷり入った、いわゆる草餅。
香ばしくてよい風味です


こちらは黒大豆が混ぜ込んであるもの。
白餅だけではやや単調なところに、豆がよいアクセント。
これまた美味でした。

予算:
ふうれん田舎もち 切り餅(よもぎ、豆)各5切れ 250g入り 383円
お店データ:

道の駅 もち米の里☆なよろ
北海道名寄市風連町西町334番地1
電話: 01655-7-8686 / FAX: 01655-7-8866
開館時間: 9:00-18:00
休館日: 元日(1月1日)

参考ページ:
http://www.hokkaido-michinoeki.jp/data/102/each.htm

一緒に買った...


新じゃがいも、ズッキーニなど。
どの野菜もだいたい100円〜150円くらいで売っていて、
かなり安いのに驚きました!

2010年09月15日 (水曜日)

藤原製麺「旭川らぅめん 青葉 しょうゆ味」2人前 [旭川]

イタダキ星: ★★★☆☆

8月上旬から中旬の旭川滞在の際、
自宅用のおみやげに買った...


地元、旭川の製麺所、藤原製麺のOEM製品
「旭川らぅめん 青葉 しょうゆ味」。
ふつうにスーパーで購入したもの


麺120g×2、スープ45g×2入り


とある日の夕食で、実食。

チャーシューと味付玉子は、例によって、自作。
ねぎは、味の白ねぎ、彩りの青ねぎの2種類を


で、これがきちんと美味。
家で食べる生ラーメンとして、まったく申しぶんなし。

スープは魚介だしの風味がききつつ、
表面に軽く油膜が張る油脂感も旭川ラーメン的。
低加水の麺もほどよい歯ごたえで、きちんと旨みあり。

旭川滞在中、実際のお店のまえを何度か通ったのですが、
タイミングが合わず、行かずじまいでした。
今度、旭川に行ったら、ぜひともお店に行ってみます。

予算:
うっかり失念(スーパーでふつうに売っているぐらいの価格)
お店データ:

藤原製麺株式会社(製造元)
北海道旭川市9条通14丁目左10号
電話: 0166-26-5485 / FAX: 0166-25-7199

参考ページ:
http://www.fujiwara-seimen.co.jp/lineup/1/1-7.html

2010年09月14日 (火曜日)

やきとりの名門 秋吉 上野店 [上野・御徒町]

イタダキ星: ★★★★☆

先週土曜日は、上野 アメ屋横丁 トロ函のあと...


福井発の焼鳥店「やきとりの名門 秋吉 上野店」へ。

福井出張の際、二次会や三次会でかなり行きましたが
東京にある店舗ははじめて。
全国119店舗中、東京は11店舗とけっこう多いですね


とりあえずカンパイ!


トロ函から引きつづき、ひたすらハイボールを。
きゅうりは主に、まりんちゃんにおまかせし...



しろ、すなぎも、純けい、ささみときて...


さらに純けいを追加。

福井で地元の人たちに、
秋吉では「純けい」と「しろ」は絶対にはずすなかれ。
むしろ、ひとり一皿だ。

という教えを受けたことを思い出します。

焼鳥は一皿5本で、だいたいどれも390円前後。
福井の店舗より、70〜80円くらい高いかな?


6人でほどほど飲んで食べて、ごちそうさまでした。

予算:
6人で8,000円ぐらい(二次会利用のため。それにしても安い!)
お店データ:

やきとりの名門 秋吉(あきよし)上野店
東京都台東区上野6-8-8 上野KSビル2F
電話: 03-5688-5739
営業時間: 17:00-23:30(日・祝は23:00まで)
定休日: 無休

参考ページ:
http://www.akiyoshi.co.jp/shop/access_map/tokyo/ueno.html

2010年09月12日 (日曜日)

上野 アメ屋横丁 トロ函 [上野・御徒町]

イタダキ星: ★★★★☆

昨日土曜日の夜は、ひさびさに鷹野家のみなさんと...


上野と御徒町のちょうど間くらいにある
「上野 アメ屋横丁 トロ函」へ。

トロ函は小岩、赤羽、新宿、吉祥寺、上野の5店舗あり。
赤羽店には何度も行ったことがあって
浜辺でバーベキューのような雰囲気がお気に入り。

ここ上野店は、かなり以前に通りがかって発見。
鷹野家からもウチからも、
赤羽店はビミョウにアクセスが悪いので、
これからは上野店を利用しそうです


われわれ夫婦はちょっと早く着いたので、
飲み物とお通しをフライング。
この日のお通しは、めかぶいくら。

で、全員集合し、あらためて乾杯。
広島から東京に来ていたバシケンさんも参加!
バシケンさんとは今年2月に広島で会って以来かな?


店内は活気があって、店員さんもキビキビていねい
(写真は鷹野さん撮影)


名物「鮪のカマ焼き」。
焼きあがりまで30分ほどかかるので、
しばらく放っておいて...


貝の盛り合わせ、氷下魚(こまい)、海老、つぶ貝


季節が秋口だからか、それとも偶然か、
赤羽店よりも素材のクオリティが高いような...


栄螺(さざえ)を追加注文。

なんというんでしょう、
栄螺から出てくる旨みに醤油と日本酒が混ざった汁が、
ものすごく美味。これまで幾度となく食べているのに、
毎度毎度、旨さにびっくり、という


カニ味噌の甲羅焼き。

これまた、かにみそのコクと風味に日本酒が加勢し、
炭焼きの香ばしさと相まって、なんとも美味。
かにみそ自体もなかなかよいものをつかっています


懐かしいポテトサラダ(そういう名前)に...


隠れた名物、ご飯にかつお節がたっぷりの「にゃんこ飯」


そうこうしている間に、鮪のカマ焼きがよい具合に。
店員さんが骨や皮をハサミでうまく処理しつつ、
身だけを皿に取りわけてくれてていねい。

味ももちろん美味。
特に香ばしく焼けたカリカリの部分がたまりません


トロ函ハイボールは、サントリーの角瓶を使用。
輪切りのレモン入りで、あと味さっぱり


はじめて食べる「鮪モツ煮込み」。
たぶん、まぐろの腸かな?
クニュシコッとした歯ざわりでなかなか


スモークサーモン切落し。
これまた、かなり美味。


軽めの〆で、名物「びっくりトロ鉄火巻き」。
厚切りのトロがあふれんばかり、というか、
完全にはみ出しています。
やや酢の強い酢飯と相まって、旨い!

...と、いろいろ食べつつ、炭焼きの煙を全身に浴び、
野犬がいたら絶対に襲いかかってくるほどの
匂いをまといつつ、ごちそうさまでした!

ひと言:
その後、すぐ近くのやきとりの名門 秋吉 上野店へ。
予算:
6人で15,000円ぐらい?
お店データ:

上野 アメ屋横丁 トロ函
東京都台東区上野6-8-1
電話/FAX: 03-6240-1223
営業時間: 16:30-23:00
(土・日・祝: 15:30-23:00)
定休日: 無休

参考ページ:
http://r.gnavi.co.jp/p982802/

東京スカイツリーを浅草側から見物

昨日は、リニューアルオープンした銀座三越
寄ったあと、いきおい、浅草へ。

浅草駅から隅田川と並走する江戸通りを北に歩くと...


東京スカイツリーが!
(言問橋西交差点から撮影)

これだけ近くで見るのははじめて。
あ、以前、両国あたりから見たっけな...。
それでもこれだけの高さにはなっていなかったので、
あまりよく見えなかった記憶が。

現在、高さ448メートル。
完成高の634(むさし)メートルまで、約7割の高さです


その後、関東三聖天のひとつ、
「待乳山聖天(まつちやましょうでん)」へ。
浅草名所七福神のうち毘沙門天が祀られているそう


せっかくなので、浅草寺と仲見世あたりを散策。
土曜日の夕方だけあって、かなりの活気


まだ残暑がつづくとはいえ、
夕方には涼しくて心地よい風が。

ちょっとだけうら寂しい気分になりつつ、
浅草をあとにしました。

参考ページ:
http://www.tokyo-skytree.jp/

その後...

上野に移動し、上野 アメ屋横丁 トロ函
ひさびさに鷹野家のみなさんとお食事。

銀座三越、2010年9月11日にリニューアルオープン


長らく改装工事中だった銀座三越が、
昨日、2010年9月11日(土)に、
待ちに待ったリニューアルオープン!


もともとあった8階建ての建物の東南側に、
新しく12階建ての建物が新設。
地下1階、地上1階、2階、8階以上を除いて、
フロアはつながっているようです。

売り場面積はこれまでの1.5倍、
銀座のデパートではもっとも大きい
36,000平方メートルになったとのこと。

で、オープン当日の15時すぎに行ってみると、
予想どおりかなりの人出で大混雑。

地下のフードガーデンを見歩いて、
ちょっと買い物をして、すぐに撤退。

いやしかし、地下3階のグロッサリーの充実ぶりは圧巻。
銀座三越は特に、これまで生鮮やグロッサリーが
むちゃくちゃ貧弱(失礼!)だっただけに、
よりいっそうスゴさを感じました。


個人的な注目店は、パリ発のサンドイッチ店
地下2階のクルストウィッチ(Croust'wich)


フィリング(具材)とパンを好きに組み合わせる
サンドウィッチ店で、これから通うこと必至です。

参考ページ:
http://www.mitsukoshi.co.jp/store/1210/

海津屋「氷見うどん」半生太麺 [小松空港]

イタダキ星: ★★★☆☆

8月下旬の金沢出張の帰り、
小松空港で自宅用のおみやげに購入した...


海津屋の「氷見うどん」半生太麺


氷見は富山県であって、石川県ではない、
と東京に戻ってから気づくも、まあいいか


220g(約2人前)525円。

ゆで時間は22〜23分と、かなり長め。
原材料に「でんぷん」とあるためか、
ゆでるとけっこうぬめりが出ます。

よく水で洗って...


シンプルに、ざるうどんで。

1本1本がすごく長いのと、やや粘り気があるので、
箸で持ち上げると全員集合!
という感じでうわーっとついてきたり。

で、食べてみると、モチモチした食感。コシはほどほど。
やや平べったいので、つゆとのからみがよいですね。

味自体は、小麦感が弱く、やや水分が多い印象。
讃岐うどんのミッチリと詰まった感に慣れているので、
その点はちょっとモノ足りなかったかな?

予算:
氷見うどん 半生太麺 220g(約2人前)525円
お店データ:

株式会社 氷見うどん海津屋(製造元)
富山県氷見市上泉20番地
電話: 0766-91-3030 / FAX: 0766-91-6293

参考ページ:
http://www.kaizuya.co.jp/hanfuto.html

2010年09月08日 (水曜日)

丸香「ぶっかけうどん+ちくわ天」 [神田神保町]

イタダキ星: ★★★★☆

今日の日中は、台風の影響で都内はどしゃ降り。

幸い、まだ雨が弱い午前中に、神田小川町で打ち合わせ。
しかし、終わったころにはかなりの大雨に。


そんななか、神保町まで歩いて、讃岐うどん「丸香」へ。
11時20分ごろいったら、早くも7割がたの客入り。

で、メニューの右上に
「店内での写真撮影はご遠慮願います」
という但し書きがあったため、写真は遠慮。

ぶっかけうどん 580円

9月中旬まで夏季限定の、
冷たい「ぶっかけうどん」の並(=小)を注文。

かつお節、青ねぎ、大根おろし、おろし生姜、
さらにカイワレがたっぷり乗っています。

うどんはモチシコの食感でグッド。

以前、釜玉を食べたとき
シコシコ感があまりありませんでしたが、
水で締めてあるので、きちんとシコシコ感あり。

締め具合もゆるめで、かなり好み。
(特に今日は大雨で、空調の冷気がキツく感じたので)

ちくわ天 160円

日替わりちくわの「ちくわ天」も注文。
この日は、じゃこちくわ。

丸々1本分で、食べごたえあり。
味、食感とも、申しぶんなし。美味。

予算:
ぶっかけうどん 780円、ちくわ天 160円
お店データ:

丸香(まるか)
東京都千代田区神田小川町3-16-1 ニュー駿河台ビル1F
電話: 非公開
営業時間: 11:00-19:30(土は14:30まで)
※ うどん玉がなくなり次第閉店
定休日: 日・祝・年末年始

参考ページ:
http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13000629/

関連記事

北海道標準?「ソラチ しゃぶしゃぶのたれ」でラムしゃぶ

イタダキ星: ★★★★☆

8月上旬から中旬の旭川滞在の際、
自宅用のおみやげに買った...



北海道で標準的な家庭用しゃぶしゃぶのタレ(?)の
ソラチ しゃぶしゃぶのたれ
空知川流域、芦別市に本社工場のある株式会社ソラチ製。

醤油味を3本、味噌味を2本、
旭川市内のふつうのスーパーで購入


妻の実家から冷凍で送ってもらった、
しゃぶしゃぶ用のラム肉とラーメン


鮮やかなピンク色で、
見るからに美味しそうなラム肉を、
ソラチ しゃぶしゃぶのたれで食べます。

我が家では長らく、
しゃぶしゃぶ鍋でちびちび食べるのが性に合わないのと、
洗うのがビミョウに面倒くさいという理由で、
ふつうの土鍋でしゃぶしゃぶをします。
(しゃぶしゃぶ鍋は客人用というか)

というのは置いといて...


まずラムしゃぶを醤油味で。

タレにはおろしニンニク、青ねぎ、
刻んだ南蛮(青唐辛子)をたっぷり入れて。

気持ち甘めで粘度の高いタレが、
ラム肉や野菜によくからんで旨い!


冷凍のまま鍋でゆでたラーメンも、
ツルツルシコシコとした食感で旨い!
タレとの相性やからみもグッド。

で、後日、味噌味で食べたのですが...


〆のラーメンとの相性という点でいえば、
圧倒的に味噌味に軍配が。

濃厚な味噌ラーメンに近い味で、
とはいえやや甘さがやや勝っているのだけど、
おろしニンニクと南蛮で調整しつつ。

肉や野菜は醤油味でも味噌味でもよし、
しかしラーメンはぜひ味噌味で。

しゃぶしゃぶの〆のラーメンのためだけに、
味噌味を常備しておきたいと強く思いました。

予算:
しゃぶしゃぶのたれ 1本 醤油味 230g、味噌味 1本 220g、どちらも240円ぐらい(スーパー価格)
お店データ:

株式会社ソラチ(製造元)
北海道札幌市白石区菊水元町9条1丁目15番8号
電話: 011-871-2911 / FAX: 011-873-2941

参考ページ:
http://www.sorachi.ne.jp/

関連記事

2010年09月07日 (火曜日)

札幌大金「北見産たまねぎソーセージ」 [旭川空港]

イタダキ星: ★★★☆☆

8月上旬から中旬の旭川滞在の帰り、
旭川空港で自宅用のおみやげに購入した...


札幌大金の「北見産たまねぎソーセージ」。

シンプルにフライパンで焼いて食べると、
名前どおり玉ねぎの甘みやコクがきいたソーセージ。
パキッと皮がはじける食感もよかったです。


こちらは一緒に買った、
かみふらの工房の「あらびきウインナー」。
上富良野町推奨品です。

味つけに醤油をつかっているのが珍しく、
たしかに少し和の風味を感じます。
こちらも美味でした。

予算:
札幌大金のほうが700円ぐらい、かみふらの工房のほうが400円ぐらいだったかな?

大金ハム株式会社(製造元)
北海道札幌市中央区北4条西11丁目17-2

株式会社かみふらの工房(製造元)
北海道空知郡上富良野町丘町4

東村山黒焼きそば、という初耳の新名物

イタダキ星: ★★★☆☆

数日まえ、東京ミッドタウンのスーパー、
Precce Premiumで妻が買ってきた...


東村山名物「東村山黒焼きそば」。
イカ墨・黒酒使用の文字が目立ちます。

いやしかし、まったく初耳の名物であり、
出没! アド街ック天国の東村山特集でも
取り上げてられておらず。

で、アサヒビールのこんなページを発見。
「地元に広がりをみせたのは、2009年の春」
とのことで、まだまだこれからのようです。


由来は、このとおり。

たしかに、東村山には新田義貞ゆかりの
久米川古戦場跡があるそうですが、
なんというか若干の無理やり感が。

さて、具に豚肉、ねぎ、キャベツを用意し、
調理してみると...


ホントに真っ黒。

ソースの原料にトマトをつかっているせいか、
ややケチャップっぽい風味も。
イカ墨、ウスターソースと相まって、
なんとなく洋風な味と香り。

麺はモチモチ感強し。
ソースとの相性もよいですね。

初体験の味でしたが、トータルでなかなかでした。

予算:
東村山黒焼きそば 1袋 2人前入り(めん160g×2、ソース35g×2)348円
お店データ:

比留間製麺有限会社(製造元)
東京都武蔵村山市残堀1-114-3
電話: 042-560-0202

2010年09月05日 (日曜日)

バンコク屋台 カオサン(KHAO SAN)「タイ式トムヤムラーメン」 [新宿]

イタダキ星: ★★★★☆

昨日土曜日は、高尾山ハイキングのあと、帰りしな...


ルミネ新宿1のB2にある
「バンコク屋台 カオサン(KHAO SAN)」でランチ。

高尾山 → たかおさん → タカオサン → カオサン
で、なんとなく妙な縁(えん)を感じたため...
というのは冗談。

単にタイっぽいものが食べたくて、
地下直結で大江戸線に乗れるし、ということで


店名どおり、地下2階にあるのに屋台のような雰囲気。
さすがに土曜の昼どきだけあって盛況。
お客さんもスタッフも多国籍で、活気があります


いろいろ目移りするも...


とりあえず生ビールをグラスで

セットメニューB 1,180円
(麺、海老チャーハン、生春巻、デザート)


セットメニューBを、タイ式トムヤムラーメンで。
海老チャーハン、生春巻き、デザートがついた充実の内容


ナンプラーとレモンがきいたシンプルなスープに、
パクチー、干し海老、ナッツなどの風味が加勢。
塩分ひかえめで、グイグイ飲める感じです


麺は標準で中細ビーフン「センレック」。
細い順で、センミー、センレック、センヤイ、
さらに中華麺風のバミーから選べますが、センレックで。

ツルツルとした食感、スープをよく吸って旨い!


小サイズの海老チャーハン。
濃すぎずさっぱりした、あとを引く味


生春巻。間違いない味。
砕いたピーナッツがよいアクセント

タイ式トムヤムラーメン 780円
(KUAYTIEW TOMYAM THAI)


こちらは、単品のタイ式トムヤムラーメン。

以上、店の雰囲気もよく、きちんと美味でした。

ひと言:
あのタイ国ラーメン「ティーヌン」 と同じ系列とは、 はじめて知りました。むかしに比べて明るい雰囲気になり、メニューも変わったようで、あとからティーヌン系になったのかも。
予算:
セットメニューB 1,180円+セット割引のグラス生ビール 200円、タイ式トムヤムラーメン 780円+グラス生ビール 390円
お店データ:

バンコク屋台 カオサン(KHAO SAN)
東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿1 B2
電話: 03-5909-7450
営業時間: 10:00-22:00(日・祝は11:00から)
定休日: 無休
座席数: 42席

参考ページ:
http://www.spiceroad.co.jp/tinun/t31.html

高尾山の展望台「香住」で、三福だんご [高尾]

イタダキ星: ★★★★☆


昨日土曜日、高尾山ハイキングの帰路


山の中腹、展望台から都心方面の眺め。
天候がよければ東京スカイツリーも見えるとの噂も。

しかし、ちょっと靄(もや)がかかっていて、
東京タワーすらクリアに見えませんでした。
空気の澄んだ冬晴れの日でないとキビシイかも。

東京スカイツリーが完成すれば、高さ634メートル。
高尾山の599メートルより高くなることに。

三福だんご 300円


展望台近くのお食事処「香住」で、
炭火焼きのだんごに特製くるみ味噌を塗った
「三福だんご」を購入


三福は「みつふく」と読むらしく、
上から順に、大福、幸福、裕福のことだそう。

さて、味はどうかというと...


これが、香ばしくて旨い!

甘さとしょっぱさのバランスがちょうどよく、
香ばしさとあいまって、あとを引く味。

このだんごのためだけに高尾山へ行っても...
というのは大げさですが、とにかく美味でした。

予算:
三福だんご 1本 300円
お店データ:

お食事処 香住(かすみ)
東京都八王子市高尾町2181
電話: 042-665-1808
営業時間: 9:30-16:00
定休日: 不定休

参考ページ:
http://www.takaotozan.co.jp/test_miyage/detail.htm?q=miyage49f6b6f64b1cf

高尾山の山頂「やまびこ茶屋」で、名物の山菜とろろそば [高尾]

イタダキ星: ★★★☆☆


昨日土曜日は、
思いついたように夫婦で高尾山へハイキングに。

6時30分に家を出て、8時30分ごろ高尾山口駅に到着。
まだ朝早かったため、人もまばら。

7〜8年前に学生時代の友人らと来て以来、
かなりひさびさ。

高尾山は、2007年からミシュランガイドで
最高ランク「三つ星」の観光地に選出されているそう。

年間登山者数は260万人で、
登山客数、世界一の山というのが驚きです。


ヤワなわれわれは、
麓(ふもと)から歩いて行くことはまったく考えず...


ケーブルカーで展望台までショートカットし、
標準ルートの1号路で山頂を目指すことに


このケーブルカーが、急勾配を登っていくため、
中のつくりが斜めになっています。
トリックアート館にあるような、
歪んだ建物のような不思議な感じ。

しかし、別にここまで斜めにしなくてもよかろう
と思いきや、最も急なところは31度18分、
ケーブルカー線路では日本一の急勾配とのこと。
この斜め具合にも納得しました


高尾山の中腹にある薬王院の山門(浄心門)には
霊気満山という額が。
さすが、標高599メートルとはいえ、
天狗伝説もある修験道の山です


で、けっこうあっという間、9時15分ごろ山頂に到着。

山頂で食事ができるお店は、
大見晴亭、曙亭、やまびこ茶屋の3軒があり...


最初に目に入った「やまびこ茶屋」へ


開店の9時30分より早く来てしまいましたが、
中に入れてもらってテラス席へ


メニュー。
さて、ここはひとつ...

ざる山菜とろろそば 1,100円


名物の山菜とろろそばを、ざるで


そばは乾麺をゆでたもの。
つゆの中には山菜、上にはとろろがたっぷり。

全体として、まあふつうの味。
山菜は塩蔵のもので、塩っけがけっこう強めです。

ざるそば 700円


こちらは具なしのシンプルなざるそば。

腹ごしらえのあと...



くねくねとしたせまい山道がつづく3号路で下山。
イノシシでも出そうな雰囲気。
実際、イノシシ注意の看板がちょくちょく立っています。

ちなみに、4号路は吊り橋が崩落したため、
通行止めでした。

ひと言:
その後、高尾山の中腹、展望台へ。
予算:
ざる山菜とろろそば 1,100円、ざるそば 700円
お店データ:

やまびこ茶屋
東京都八王子市高尾町2176
電話: 042-661-3881
営業時間: 9:30-15:00(時季による)
定休日: 不定休

参考ページ:
http://r.tabelog.com/tokyo/A1329/A132905/13042679/

2010年09月04日 (土曜日)

畠山製麺「音威子府そば」は、驚くべき黒いそば [旭川]

イタダキ星: ★★★☆☆

8月上旬から中旬の旭川滞在の際、
自宅用のおみやげに購入した...


畠山製麺の「音威子府そば」。

音威子府(おといねっぷ)は、
そば生産の北限地にして、そばが特産品。

大角和そばというそばの実を殻つきで製粉しているため、
ほかに類を見ない独特の「黒いそば」になるそうで、
栄養価も高いそうです。

有名な音威子府駅の駅そば「常盤軒」も、
この畠山製麺のそばをつかっているとのこと。

妻の実家で「年越そば」といえば、
この音威子府そばだったようで、
ふつうにそこそこ大きなスーパーなどで手に入ります。


豚肉と茄子を具にした「肉そば」で


想像以上に黒い!

袋に入っている段階では「そこそこ色が濃いな」と
思ったくらいでしたが、ゆでるとこんな色に。

もそもそしているのかなと思いきや、
けっこうコシがあってよい歯ごたえ。
鹹水(かんすい)をつかっているせいかも。

風味はさすがに独特。
野性味というか、つゆに負けない地肩の強さ。
そばの甘みのなかの、アク感というかなんというか。

とにかく初体験の味でした。

ひと言:
1袋 350g入りですが、2人前だとちょっと多く、だいたい2.5人前から3人前の量。旭川ではスーパー「ダイイチ」で取り扱っているようです(ダイイチ 旭町店で購入)。
予算:
音威子府そば 生めん 350g 250円ぐらい?(スーパーで)
お店データ:

畠山製麺(製造元)
北海道中川郡音威子府村420番地
電話: 01656-5-3035

参考ページ:
http://hatakeyamaseimen.kuroisoba.com/

山下食品「三升漬」 [旭川]

イタダキ星: ★★★☆☆

8月上旬から中旬の旭川滞在の際、
自宅用のおみやげに購入した...


山下食品の「三升漬」。

細かく刻んだ南蛮(青唐辛子)、大根、白瓜を、
醤油や米こうじなどで漬け込んだもの。

三升漬というと全国にいろんなタイプがありますが、
道央では、「山源マーク」でおなじみ、
この山下の三升漬がスタンダードだそう。

しょっぱさ、ピリ辛さ、甘さのバランスがほどよく、
まさにご飯のお供であり...


ふつうの白米で食べても美味ですが、
おすすめは雑穀米(五穀米とか十穀米など)の
ご飯で食べること。

白米だと三升漬に負けてしまうというか、
雑穀米のほうがしっかりと受けとめてくれる感じです。

予算:
三升漬 100g 260円ぐらい?(大型スーパーで)
お店データ:

山下食品株式会社(製造元)
北海道旭川市南6条22丁目
電話: 0166-83-3713

参考ページ:
http://www.asahikawa-bussan.net/goods_yamashita.html

2010年09月03日 (金曜日)

アテスウェイ「クロワッサン」と「バジル・トマト・チーズのパン」 [吉祥寺・西荻窪]

イタダキ星: ★★★★☆


昨日は、吉祥寺というか西荻窪というか、の、
東京女子大学に行ったついでに...


正門の斜め向かいにあるパティスリー
「アテスウェイ(a tes souhaits!)」へ。

川村英樹がシェフパティシエを務める
フランス洋菓子店で、手製のパンも充実

クロワッサン 180円


こちら、クロワッサン。

手で持つと見た目以上にズッシリ感あり。
サクサク感、中のもっちり感もほどよくて、美味。

よい意味で、きちんと塩っけを感じる味。
ブルターニュ地方のゲランド産の塩をつかっているそう。
塩っけというより、ミネラル分か。

個人的には、バターが強いクロワッサンが好きなので、
バターの量が多い「クロワッサン・オブール」のほうが
(食べていませんが)好みに合いそう。

バジル・トマト・チーズのパン 390円


こちら、バジル・トマト・チーズのパン。

表面には香ばしく焼けたチーズ。
切ってみると、中にバジルとドライトマトがたっぷり。

袋に入っていても、
よい香りがあたりにただようくらい、
これらの具が惜しげなく。

パン生地の味自体もとてもよく、かなり美味でした。

予算:
クロワッサン 180円、バジル・トマト・チーズのパン 390円
お店データ:

アテスウェイ(a tes souhaits!)
東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8 カサ吉祥寺2
電話: 0422-29-0888
営業時間: 11:00-19:00
定休日: 月曜日(祝日の場合は翌火曜日休み)

参考ページ:
http://www.atessouhaits.co.jp/

西荻窪「はつね」のタンメンは、唯一無二のあっさりすっきり味 [西荻窪]

イタダキ星: ★★★★☆


昨日の日中、東京女子大学で開催のセミナーに参加後、
というか、最後までおらずに勝手に早退して...


15時30分ごろ、西荻窪駅の南口に出てすぐの、
タンメンが超有名なラーメン店「はつね」へ。

満席のため、店外で5分ほど待って入店。
カウンターのみ6席、AMラジオの歌番組が流れる店内。
ご主人ひとりで切り盛りしているよう。

一番左奥に座って「タンメン」を注文

タンメン 700円


なんとシンプル。

動物系の具は皆無。
炒めたもやし、キャベツ、にんじんのみ。

キャベツは芯に近いところ、真ん中、外側の緑の部分が
適度に混ざっていて、色の違いがよいグラデーション。

カウンターがやや高めなので、顔が自然と丼の近くに。
スープと炒め野菜の香りがぞんぶんに。

まず透明なスープをひとくち飲むと、
ものすごくあっさりすっきり味。
鶏がら、塩、野菜の甘みをストレートに感じます。

それでもなお力強さがあるのは、
スープの上に浮かんでいる鶏油(と、化調)だろうけど、
とにかくこれだけすっきりとしたラーメンは、
めったにお目にかかれないどころか、唯一無二


麺は小麦の味をしっかり感じる低加水のもの。
プツンプツンとしたよい歯ごたえ。

厨房を見ていたら、ラーメンやワンタンメンは、
丼にスープを張ってから麺を入れて泳がせているのに、
タンメンは麺を入れてからスープと具をそそぐ盛り方。
まずは麺の香りや味がスープに移らないようにして、
純粋にスープだけを味わってもらう寸法かと。

注文を受けてから切る野菜は(それだけでも驚き)、
火の通し方が絶妙、シャキシャキ感がすごい。

あとは、まったく飽きることなく、
麺と具を食べ、スープをすすりの繰り返し。

スープを最後まできっちり飲みほして...


ごちそうさまでした!

予算:
タンメン 700円
お店データ:

はつね
東京都杉並区西荻南3-11-9
電話: 03-3333-8501
営業時間: 11:00-17:00(土曜日は16:00頃まで)
※スープ切れ次第、終了
定休日: 日・月・祝
座席数: カウンターのみ6席

参考ページ:
http://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13000717/

2010年09月02日 (木曜日)

金沢百番街、潮屋の「あわびめし」 [金沢]

イタダキ星: ★★★★☆

8月29日(日)、金沢から東京に戻るまえに、
駅直結の金沢百番街で...


潮屋(うしおや)の「あわびめし」の
のれんに魅かれて...


おみやげに購入(1折 1,260円)。
東京に持って帰ってきました


奥能登、珠洲産あわび使用。
蒸しあわびのスライスがたっぷり。
やわらかい歯ごたえです。

ご飯はあわびの煮汁、能登いしる、金沢大野醤油、
加賀純米酒などで炊き込んであるそうで、
それほど濃くなく、でも旨みしっかり。

付け合わせの冶部煮、磯くるみも美味。
かなり満足でした。

予算:
御魚ごはん あわびめし 1折 1,260円
お店データ:

逸味 潮屋(うしおや)
石川県金沢市木ノ新保町1-1
金沢百番街「おみやげ館」内
電話: 076-222-0408
営業時間: 8:30-19:00
定休日: 金沢百番街に準じる

参考ページ:
http://www.100bangai.co.jp/shop/detail.php?sp_id=1051

手造りおむすび処 むすび 金沢駅店「白えび唐揚げむすび」と「いくらむすび」 [金沢]

イタダキ星: ★★★☆☆

8月29日(日)は、
お昼ごろの飛行機で金沢から東京戻り。

駅直結の金沢百番街でおみやげを買いつつ、
11時発の小松空港行きの高速バスまで
まだだいぶ時間があるなと、
遅めの朝食を食べるところを物色していると...


ハートインというJR西日本系のコンビニの奥に、
「手造りおむすび処 むすび 金沢駅店」が


コンビニの中にあるおにぎり店は珍しいですね。
イートインスペースもありましたが、
せっかく天気がよいので...


駅西口の外にあるベンチで食べることに

白えび唐揚げむすび 180円


日本海の宝石、白えびの唐揚げのおむすび。
白えびの唐揚げのサクサク感と風味がグッド。
しそがほどよくさっぱりと、よいアクセント。

いくらむすび 190円


こちらはオーソドックスな、いくら。
けっこう大粒でプチプチ。間違いのない味。


一緒に、金沢湯涌サイダー「柚子小町」を。
竹久夢二のイラストがノスタルジックです。

湯涌温泉の天然水、柚子果汁、砂糖のみ使用。
甘すぎず、炭酸しっかりめで、美味でした。

予算:
白えび唐揚げむすび 180円、いくらむすび 190円
お店データ:

手造りおむすび処 むすび 金沢駅店
石川県金沢市木ノ新保1-1 ハートイン金沢駅店内
電話: 076-235-2206
営業時間: 6:00-21:00
定休日: なし
座席数: 8席

参考ページ:
http://r.tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17001214/

その後...


金沢駅西口ロータリーの5番のりばから、
高速バスで小松空港へ。

古都、金沢をゆっくり観光できなかったのが
心残りですが、またの機会に!

2010年09月01日 (水曜日)

8番らーめん 犀川大橋店 [金沢]

イタダキ星: ★★★☆☆

8月28日(土)、金沢の夜。

近江町いちば館のラ・クック・ミニョンのあと、
5人で片町のスナックバーに行き、2時間ほど過ごし...


ラーメンといえばここ、加賀市の国道8号線が発祥、
金沢に本社のある「8番らーめん」の犀川大橋店で〆。

8番らーめんの初体験は、福井の羽崎店

石川県民はもちろん、他の北陸地方の人にとっても、
ソウルフードといってよい...のか?


だそうです!

ギョーザ(餃子)W 462円


まず、餃子をダブル(12個)でもらって、
みんなでつつき...

冷やしざるらーめん 500円


こちらは、鷹野さんが頼んだ「冷やしざるらーめん」。
ちょっと食べさせてもらうと、さっぱり涼味。

8番らーめんには例外的な細麺で、
ちょっと市販っぽいっちゃぁぽい味だけど、
氷が乗っていて夏を感じさせてくれます

唐麺 630円


こちらは、地元の秋山さんいち押しの「唐麺」。
汁なしの、いわゆる油そば。
8番かまぼこ、通称「ハチカマ」が中央に鎮座。

たっぷりのねぎ、のり、メンマ、甘辛の肉味噌、
紅しょうがを、温かい太麺とタレによく混ぜて...


グワーッと食べると、
意外と甘め、まろやかでやさしい味。

酢や8番特製辣油で味を変えるのがおすすめ、
とメニューにありましたが、
食べている最中にすっかり忘れてしまい、完食。

お店データ:

8番らーめん 犀川大橋店
石川県金沢市片町2-21-12 KDビル1F
電話: 076-232-1238
営業時間: 11:30-翌6:00(日・祝は翌3:00まで)
定休日: 年中無休

参考ページ:
http://www.hachiban.co.jp/

金沢「ラ・クック・ミニョン」で、フレンチビストロ料理の懇親会 [金沢]

イタダキ星: ★★★★☆

8月28日(土)は昼ごろに、
金沢城跡や兼六園の北西に位置する
武蔵町の「めいてつ・エムザ」の脇、
ITビジネスプラザ武蔵へ。

で、セミナーイベントに出演したあと...


向かいの近江町いちば館の2階、
フレンチビストロ「ラ・クック・ミニョン」で懇親会。

いや、ビストロといってよいのか、
オーナーシェフはフランスの3つ星レストラン
「ピエール・ガニェール」で修行した本格派。

地元の魚介や近江牛、加賀野菜をつかった
フレンチが味わえるそうで、
ワインリストもなかなかのもの。

が、お店の雰囲気とパーティコースはビストロ風、
ということでひとつ。


まずは、ハートランド生ビール。
小麦の味と香りしっかりで、美味


アミューズ(前菜)は、
ほうれん草とベーコン、玉ねぎのキッシュ。
サクサクのパイ生地、まったりとした具が美味


いか、海老、ムール貝のトマトソースマリネ。
しっかり濃い味で、お酒が進みます


牛肉のたたき。
刻んだしそが乗っていて和風っぽいけど、
バルサミコ酢のおかげできちんと洋の味。
生ハムが添えてあったりして、ていねいです


ガーリックトーストに...


海老、ほたて、きのこのグラタン。
ホントに海老とざく切りのホタテがたっぷり、
ロングマカロニをつかっているのも珍しいです


鶏の唐揚げとフレンチフライ。
おっとここで、と、不意打ち的な料理。
さらに...


ぷりぷり熱々のホワイトソーセージ。
これは...


ほかの飲み物を飲んでいたのに、
ハートランド生に逆戻りせずにはいられず


最後は、デザートでマンゴープリンのフルーツ添え。
コーヒーを遠慮し、白ワインと一緒に。

こういう懇親会でビストロははじめてだったかな?
新鮮な気分でおいしい料理が楽しめました。

予算:
ひとり5,000円
お店データ:

ラ・クック・ミニョン(La Cook Mignon)
石川県金沢市青草町88番地 近江町いちば館2F
電話: 076-225-8008
営業時間: 11:00-15:00 / 17:00-21:30
定休日: 不定休
座席数: 36席

参考ページ:
http://www.la-cook-mignon.com/

余談


近江町いちば館は、市街地再開発事業により、
2009年4月16日に開業。

近江町市場は「日本三大市場」のひとつで、
そもそも近江(滋賀)商人がつくったのが由来。
金沢市民の台所として
「おみちょ」の略称で親しまれているそう。

今度、機会があればゆっくり見回りたいと思った次第。

金沢本町「とっくりや」で、ぶ厚くて大量の刺身盛り合わせに驚愕 [金沢]

イタダキ星: ★★★★☆

先週、8月27日(金)から29日(日)まで、
金沢に出張。


14時すぎ発の飛行機で、小松空港まで。

羽田空港に向かうため、
浜松町からモノレールに乗ろうとしたら、
なんとプラットフォームに修悦体が!

エレベーター 新設工事中!
の下には、カラーコーンまで描かれています。

これは幸先がよさそうだと気をよくして、
羽田空港に向かいました。

で、約1時間強のフライトで、小松空港に到着。


小松空港から高速バスで金沢駅前まで45分ほど。
東口にまわると、駅の外観がものすごく近代的。

古都ほど駅が近代的
と勝手にとなえている法則は、
京都駅と同じく金沢駅にも当てはまります。


駅から少し歩いたところには、
こんな感じでふつうに古式ゆかしい建物が。
情緒があってイイですね。


18時から翌日のセミナーイベントの関係者6名で、
本町2丁目の「とっくりや」で親睦会


金沢は、気温は東京よりやや低いものの、
なかなかの湿気でムシムシ感あり。
もれなく生ビールで暑気払い。
お通しは蒸し鶏の冷製。これまた暑気払いによし


料理は海の幸が中心で、さすがに豊富。
まずは、刺身盛り合わせを人数分おまかせで頼むと...


ものすごい量が出てきました!
しかも、ひと切れひと切れがぶ厚い


横から見ると、こんな感じ。まさに
鮪(まぐろ)の赤身、中トロ、大トロに、
わらさ、しめ鯖、甘海老、いか。

食べ進めると、さらに...


大量の栄螺(さざえ)が隠れていました。
それぞれの刺身の味も新鮮そのもの。
こりゃすごい刺盛りだ...


東京あたりだとかなり値が張る喉黒(のどぐろ)。
1匹まるごと塩焼きでも、手ごろな値段。
身だくさんで、味も申しぶんなし


とっくりやの隠れた名物「わらじとんかつ」。
パン粉はこまかめで口当たりがよく、
豚肉の火の通し加減も上々


ぶりかまの煮つけ。これまたドでかい。
見た目よりも意外とあっさり


後半はレモンサワー、角ハイボールを
かなりのペースで飲み、ほどよい酔い加減で、
ごちそうさまでした。

予算:
ひとり5,000〜6,000円ぐらいだったかな?
お店データ:

とっくりや
石川県金沢市本町2丁目3-6
電話: 076-221-7822
営業時間: 18:00~不明
定休日: 日曜日

参考ページ:
http://r.tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17000666/

余談


この日も翌日も一緒だった秋山さんは、
人志松本の○○な話の旧オープニングの
クレイアニメをつくった人。
ボツ作品なども見せてもらって、おもしろかったです


とっくりやのあとは、
日本酒「日榮」のネオンサインが光る
金沢随一の繁華街「片町(かたまち)」へ

2010年09月

2010年09月に投稿された記事が、上から新しい順に並んでいます。

カテゴリー

イタダキ星の意味

★★★★★
超オススメ、絶対また食べたい
★★★★☆
かなりオススメ、また食べたい
★★★☆☆
普通、また食べてもよい
★★☆☆☆
少し残念、あまり食べたくない
★☆☆☆☆
かなり残念、もう食べたくない
☆☆☆☆☆
全く残念、二度と食べたくない

当ブログの紹介

東京都中央区勝どき在住者の東京グルメ日記。勝どき・築地・銀座・月島界隈のランチ・食事など、行ったお店・買ったお店の情報をつづっています。焼肉、焼鳥、海鮮、居酒屋、ラーメン、カレー、洋食、デパ地下、駅弁・空弁など。

詳細はプロフィール参照

現在地表示

あなたの現在地を取得し、近くのお店(過去約1年以内)を表示する機能です。

現在地表示はこちら

ブラウザから位置情報を求めらたら「許可」を押してください。

コミュニケーション

月別アーカイブ

場所

Powered by
Movable Type