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2010年05月27日 (木曜日)

山岸一雄監修「つけ麺専用中華麺」と「つけ麺専用ストレートスープ 濃厚魚介醤油味」

イタダキ星: ★★★☆☆


東洋水産製、山岸一雄監修「つけ麺専用中華麺」。
先日の「伝承の甘酢醤油味」につづき、
もうひとつの「濃厚魚介醤油味」を試してみることに
(近所のマルエツで購入)


例によって、チャーシューと味付玉子を自作して。
ふだんはむちゃくちゃ面倒くさがりなのに、
こういうところだけ、存分にマメさを発揮


で、味は、というと、
まさにここ数年流行の濃厚魚介風味。
ややドロッとした感じで、魚粉のザラつきなどもあり。
きちんとパンチがきいています。

どちらかというと、酸味がきいた夏向けの味(?)の
伝承の甘酢醤油味のほうが好み。
とはいえ、気分でどちらか選べるのはうれしいですね

予算:
希望小売価格は、麺 285円(税抜)、スープ 285円(税抜)
お店データ:

東洋水産株式会社(製造元)
東京都港区港南2-13-40
電話: 03-3458-3333(お客様相談係)

参考ページ:
http://www.maruchan.co.jp/news_topics/entry/2010/02/3_3.html

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韓美膳(ハンビジェ)「そぼろキンパ」と「チャプチェ」 [丸ビル]

イタダキ星: ★★★☆☆

先日、丸ビルB1の「韓美膳(ハンビジェ)」で
買ってきてもらった...


「そぼろキンパ」と「チャプチェ」

そぼろキンパ(韓国風のり巻き) 630円


エゴマの葉がよい風味の「そぼろキンパ」。
ごま油の香りは強くなく、おだやかな味ながら、
具だくさんで食べごたえがあります

チャプチェ 200g 588円


春雨をたっぷりの野菜と炒めた「チャプチェ」。
こちらもきっちり旨みが感じられてグッドでした

予算:
そぼろキンパ(韓国風のり巻き)630円、チャプチェ 200g 588円
お店データ:

韓美膳(ハンビジェ)
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビルB1
電話: 03-3212-1150
営業時間: 11:00-21:00(日・祝は20:00まで)
定休日: 不定休(丸ビル休館日に準ずる)
座席数: 6席(イートインスペース)

参考ページ:
http://www.marunouchi.com/common/JP/shop/detail.cgi?SH_MSH_code=1262

2010年05月26日 (水曜日)

三陸 磯の風味「ほや酔明」 [仙台駅]

イタダキ星: ★★★☆☆

5月22日(土)の夜、
新幹線で東京に戻るとき、仙台駅で購入した...


宮城県石巻市、水月堂物産製の
三陸 磯の風味「ほや酔明」。

滋養豊富
風味無双

の箱書きが目を引きます。

食べてみると、固すぎずやわらかすぎず、
磯の風味も強すぎずで、意外と食べやすい。
あえていえば、からすみのような味。

ちょっとした宮城みやげによいかも?

予算:
1箱 15g入り 320円
お店データ:

水月堂物産株式会社
宮城県石巻市松原町3番5号
電話: 0225-97-5225(代表)

参考ページ:
http://www.suigetsudo.jp/

2010年05月24日 (月曜日)

伊達の牛たん 仙台駅地階 エスパル店 [仙台]

イタダキ星: ★★★☆☆

5月22日(土)の夜、仙台出張の帰り。
新幹線の出発まで少し時間があったので...


伊達の牛たん 仙台駅地階 エスパル店で夕食。

実は、牛たん定食を食べようと、
駅構内3Fの「牛たん通り」にも行ったのですが、
どの店も大行列。

そういえば「伊達の牛たん」は、
駅ビル「エスパル(S-PAL)」の1階と地階にも
食事できる店舗があったな、と思い出したので。

牛たん通りが混雑しているときは、
エスパルの「伊達の牛たん」へ

という法則を発見し、
またひとつ、大人の階段をのぼりました(大げさ)


炭焼きの香りに食欲中枢をモーレツに刺激されつつ、
塩味のみの「極厚芯たん定食」と、
期間限定の「芯たん定食 柚子胡椒味」を注文。

待つこと10分弱で...

極厚芯たん定食 1,890円


極厚芯たん定食が到着


極厚? というほどの、想定内の厚さですが、
芯たんのやわらかさやジューシーさが感じられて美味。
麦ご飯を半分おかわりして、わしわし食べました

芯たん定食 柚子胡椒味 1,575円 (期間限定)


こちらは、期間限定の「芯たん定食 柚子胡椒味」。
しっかりと柚子胡椒がきいて、ややピリ辛。
あと味にキレがあって、夏向けにイイですね

予算:
極厚芯たん定食 1,890円、芯たん定食 柚子胡椒味 1,575円(期間限定)
お店データ:

伊達の牛たん 仙台駅地階 エスパル店
宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル地下1F
電話: 022-722-8356
営業時間: 11:00-22:00(L.O. 21:30)
定休日: 無休

参考ページ:
http://www.dategyu.jp/

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2010年05月23日 (日曜日)

飲み食い処 伜(せがれ) [仙台]

イタダキ星: ★★★★☆


おやじの姉妹はせがれ


5月22日(土)は仙台で仕事のため、
前日 5月21日(金)の夜に仙台入り。
本町1丁目の「飲み食い処 伜(せがれ)」で夕食。

すぐ近く、本町2丁目「飲み食い処 壽哲廸(おやじ)」の
姉妹店、というか支店の位置づけだそう。
古民家風の雰囲気のあるたたずまいで、
門をくぐるまえからワクワクします


欅(けやき)一枚板のカウンターに腰かけ、
生ビールと、冷酒の「田酒 特別純米」を


お通しは、きゅうりとわかめの酢の物、しらす添え。
日中は、5月にしては暑い陽気だったので、
さっぱりとした酢の物がうれしいですね


自家製 イカの塩辛。
ねっとりと濃厚ながら、あと味にさわやかさを感じます


せがれ名物「煮込み」を、煮玉子入りで。
牛もつを仙台味噌ベースのダシで煮込んだ一品。

ガーリックトーストと一緒に食べるのは、
森下の名店「山利喜」流。
ダシとガーリックトーストとの相性は、山利喜以上。
牛もつの量がもっと多いとうれしいですね


月山筍(がっさんだけ)の炭火焼。
山形の月山山麓で採れる根曲がり竹で、初夏が旬。
皮をていねいにむくと...


美しい姿があらわに。
マヨネーズを加えたもろみ味噌で食べると、
コリコリサクサクと小気味のよい歯ざわりで美味


刺身三種の「せがれ盛り」。
まぐろ赤身、旬のかつお、しめ鯖。
どれもきちんとしたクオリティ。

特によかったのが、しめ鯖。
軽く酢漬けにしただけの、すっきりと自然な味でした


冷酒で「日高見 中取り純米」。
表面張力に挑戦するかのように、なみなみ。
辛口で、切れ味すっきり


やきとん盛り合わせ(五本)。
たん、はつ、こぶくろ、しろ、レバー。

やきとんは、4年ほどまえ、
麻布十番の有名店「A」でエグいのを食べて以来、
ずっと倦厭していましたが...。

ここのやきとんはイイです。
まず新鮮。で、固すぎずパサつかずの焼き加減。
濃厚な旨みを感じます


砂肝の唐揚げ。
フライドチキンのようなシーズニング風味で、
やや洋風。この味には...


角ハイボールを合わせれば、間違いなし。
レモンを入れるかどうか聞いてくれて、ていねい。

と、トータルでかなり満足でした。

予算:
ふたりで、8,680円
お店データ:

宮城県仙台市青葉区本町1-12-6
営業時間: 17:00-24:00
電話: 022-223-1377
定休日: 日・祝

参考ページ:
http://www.sendai-oyaji.jp/segare/

2010年05月20日 (木曜日)

キッチン大正軒「スコッチエッグと海老フライ」(ランチ) [有楽町]

イタダキ星: ★★★★☆


火曜日のランチは、遅めの14時ごろに、
有楽町の東京交通会館B1にある「キッチン大正軒」へ



メニュー。
なにを食べようか15秒ほど迷いつつ、
おすすめメニューの7番を注文

スコッチエッグと海老フライ 950円


童心に返ったつもりで(?)
スコッチエッグと海老フライのセットを注文。

メニューの表記はエビフライ
がしかし、海老フライと書かないと
なんとなく「らしさ」が感じられない、
という個人的な趣味は置いておいて...


この日は、なぜかサービスで、
鶏の唐揚げがふたつ、大ぶりの牛もつ煮がひとつ。
ボリューム大すぎ、うれしい悲鳴


スコッチエッグはかなり大きめ、
ふつうサイズのゆで卵が中心にあってなお、かなり肉厚。
酸味のきいたデミグラスソースがかかっています。

ハンバーグ部分は下味しっかり、
肉がミシッと詰まった歯ざわりで満足感高し。
海老フライや唐揚げなどもきちんと美味。

ライスに比べておかずが多く、
おかわりをもらおうか迷いつつも、
お腹がはち切れることを恐れて遠慮


さすが、巣鴨の肉問屋直営らしい、
飾り気のないボリュームたっぷりの大衆洋食店です

予算:
スコッチエッグと海老フライ(ランチ) 950円
お店データ:

キッチン大正軒(たいしょうけん)
東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館B1
電話: 03-3201-0147
営業時間: 11:00-15:00 / 17:00-21:00
(土曜日は11:00-16:00)
定休日: 日・祝
座席数: カウンター8席、テーブル1×4席

参考ページ:
http://www.asahi.com/food/column/oyaji/TKY200911020214.html

2010年05月17日 (月曜日)

炭火焼鳥 母家 池袋本店「焼鳥丼」(ランチ) [池袋]

イタダキ星: ★★★☆☆

土曜日は、池袋で仕事。
西畑さんと一緒に...


南池袋の名店「炭火焼鳥 母家(おもや)」へ。

母家は、思い出の店。
若かりしころ、夜に行くには財布が心もとなく、
それでも背伸びして行ったものです。

ひところに比べて、
評判はあまり聞かなくなりましたが...


で、ランチメニューはこちら。
焼鳥丼、唐揚げ定食など。
ほか、そぼろ丼やヘルシー定食などもあり

焼鳥丼(味噌汁つき) 945円


味噌汁つきの「焼鳥丼」を注文。
お新香や小鉢もついて、なかなかの充実ぶり


焼鳥は串を打って焼いたものではなく、
炭火で焼いてひとくち大にカットしたもの。

身も皮も歯ごたえしっかり。
といっても固いわけではなく、適度な弾力。
タレはやや甘めで、ご飯が進む味。

ご飯も炭火で炊いているそうで、
少しやわらかな食感。
(はっきりと「よさ」は感じませんでしたが...)

きちんと美味しくて、量も適度でした。

予算:
焼鳥丼(味噌汁つき) 945円
お店データ:

炭火焼鳥 母家(おもや) 池袋本店
東京都豊島区南池袋1-12-6 母家ビル1F
営業時間: 11:30-13:00 / 17:00-22:30
(土・日・祝 11:30-13:30 / 16:00-22:00)
定休日: 無休
座席数: 35席

参考ページ:
http://www.ikesen.net/drink/omoya/

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母家の「壁画」


相変わらずインパクトのある「壁画」。
なつかしさひとしおでした。

佐賀・名尾庵「鶏めし」 [池袋西武 第3回 大九州うまいものと技 紀行]

イタダキ星: ★★★★☆


西武池袋本店で開催中の...


第3回 大九州うまいものと技 紀行で買ったもので、
熊本・丸健水産「うにコロッケ」のつづき

鶏めし 630円


佐賀・名尾庵の「鶏めし」を購入。

地鶏、ごぼうのささがき、舞茸や椎茸など具がたっぷり。
色はやや薄めですが、味しっかり。
おこげが混じっていて、香ばしい風味。美味でした!

予算:
鶏めし 630円
お店データ:

西武池袋本店「第3回 大九州うまいものと技 紀行」
2010年5月12日(水)から5月18日(火)まで開催
東京都豊島区南池袋1-28-1 7階 南ゾーン 大催事場
電話: 03-3981-0111(大代表)

参考ページ:
http://www2.seibu.jp/wsc/010/N000034107/0/info_d

熊本・丸健水産「うにコロッケ」 [池袋西武 第3回 大九州うまいものと技 紀行]

イタダキ星: ★★★☆☆

土曜日は池袋で仕事。
デパート催事大好き人間としては...


西武池袋本店で開催中の...


第3回 大九州うまいものと技 紀行
寄らないわけにはいきません!

うにコロッケ 3個 630円


催事の目玉商品のひとつ、
熊本・丸健水産の「うにコロッケ」を。
3個入り630円、5個入り1,050円。3個入りを購入


中心に、うにたっぷり。
添付の「雲丹そーす」をかけて、
うにの風味をダブルで味わいます。

うにの味がきちんと生きていて、なかなかでした

ひと言:
名尾庵の「鶏めし」につづく。
予算:
うにコロッケ 3個 630円
お店データ:

西武池袋本店「第3回 大九州うまいものと技 紀行」
2010年5月12日(水)から5月18日(火)まで開催
東京都豊島区南池袋1-28-1 7階 南ゾーン 大催事場
電話: 03-3981-0111(大代表)

参考ページ:
http://www2.seibu.jp/wsc/010/N000034107/1525/info_d_pv

2010年05月14日 (金曜日)

磯野家「オムライス」 [築地場内]

イタダキ星: ★★★★★


築地場内10号館、「磯野家」の
鰈(カレイ)の唐揚げ定食のつづき

オムライス 715円


前々からかなり気になっていた「オムライス」を。
ついてくるのが中華スープというのが、いかにも食堂的。

でありながら、昔ながらのオムライス、
という言葉で片づけるのは惜しいぐらいの、
美しいフォルム。黄色と赤のエクスタシー

薄焼きの卵を、スプーンでやさしく割ると...


予想を裏切らないチキンライス。

具は鶏肉、マッシュルーム、玉ねぎ、グリンピース。
玉ねぎはみじん切りではなく、やや厚めのスライス。
鶏肉も大きめカットで食べごたえあり。

そもそも量がかなり多くて、
ご飯は1合ぐらいつかっているかな?
写真ではそれほどでもありませんが、
ドドンという効果音をつけ足したいぐらい。

で、ボリュームの多さからは想像できないくらい、
ベタつかずパサつかずちょうどよい炒め具合で
とても繊細な調理。

いろいろ書き連ねつつも、とにかく旨い!

長らく流行の、というより、すでに標準的ですらある
ふわふわトロトロのオムライスよりも、
ハードタイプが好きなことを、あらためて確認。

かといって固焼きなわけではなく、
内側のチキンライスと接する部分は
八分どおりの火入れ加減がよし。

とにかく、かなり満足。
これからのマイ定番になりそうです。

予算:
オムライス 715円
お店データ:

磯野家(いそのや)
東京都中央区築地5-2-1 築地場内10号館
電話: 03-3541-7953
営業時間: 7:00-16:00
定休日: 日・祝・休市日

参考ページ:
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/20356/

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磯野家「鰈(カレイ)の唐揚げ定食」 [築地場内]

イタダキ星: ★★★☆☆

今日は午前中に、築地場内へ。
なにを食べようか考えつつ、ひととおり見歩いたあと...


ここならなにかピンとくるものがあるだろうと、
和・洋・中まで幅広く取り揃える
築地場内10号館の「磯野家」へ

鰈(カレイ)の唐揚げ定食(ポン酢) 945円


定番メニュー、鰈(カレイ)の唐揚げ定食。
ポン酢は945円、あんかけは1,050円。ポン酢を。

ご飯、あさりの味噌汁、白菜のお新香、小鉢つき。
この日の小鉢は、水菜のおひたし


食べやすく、ひとくち大にカットした身。
ややサクサク感が弱かったけど、きちんと美味


ヒレや中骨もじっくり揚げてあって、
カレイの唐揚げは、むしろこっちが主役ではないかと

パンチのきいたメニューではないけど、
あっさりと食べたい人によいですね。

ひと言:
オムライスにつづく。
予算:
鰈(カレイ)の唐揚げ定食(ポン酢) 945円
お店データ:

磯野家(いそのや)
東京都中央区築地5-2-1 築地場内10号館
電話: 03-3541-7953
営業時間: 7:00-16:00
定休日: 日・祝・休市日

参考ページ:
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/20356/

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2010年05月13日 (木曜日)

山岸一雄監修「つけ麺専用中華麺」と「つけ麺専用ストレートスープ 伝承の甘酢醤油味」

イタダキ星: ★★★★☆

最近、一部で話題(?)、
スーパーなどで手軽に購入できる...
(うちは近所のマルエツで購入)


東洋水産製、山岸一雄監修「つけ麺専用中華麺」。
生麺が4玉入り、520g。ということは、1玉 130g。

あわせて、「つけ麺専用ストレートスープ」の
「伝承の甘酢醤油味」も。
東池袋大勝軒の「特製もりそば」のスープを再現。
600g入りで、鍋で温めるだけ


ささっとチャーシュー、煮玉子をつくり、
ネギを刻んで盛りつけて完成


スープからただよう、魚介ダシのよい香り。
麺のゆで時間は、説明書きのとおり5分で


で、食べてみると...

旨い。

自分でつくったチャーシューが。

というのは冗談で、
モチッとした歯ごたえの太麺に、
魚介ダシ、動物ダシ、酸味、甘味のバランスがとれた
スープがよくからんで美味。

新橋の「大勝軒」で食べたときを彷彿。
ほとんど遜色のないレベル。

麺のゆで加減、スープの量や調味などすべて自由に
できる点では、むしろ家たべのほうに分(ぶ)が。

希望小売価格が、麺が285円(税抜)と驚きの安さ。
スープも同価格で285円(税抜)。
(詳しくは東洋水産のニュースリリース参照)

どちらも2〜3人前の量なので、両方買ってもかなりお得。
具をあれこれと用意せず、
ネギぐらいだったらもっとお手軽。
(一応、具材セットも販売されていますけど)

ともかく、味に納得、頻繁に食べたいかも
と思うくらいでした。

予算:
希望小売価格は、麺 285円(税抜)、スープ 285円(税抜)
お店データ:

東洋水産株式会社(製造元)
東京都港区港南2-13-40
電話: 03-3458-3333(お客様相談係)

参考ページ:
http://www.maruchan.co.jp/news_topics/entry/2010/02/3_3.html

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2010年05月12日 (水曜日)

銀座4丁目のフリーカフェ「播磨屋ステーション 東京銀座本店」 [銀座]

先週土曜日、銀座で所用のあと、
前々から気になっていた...


銀座4丁目のシネパトスの裏あたり、
2009年10月10日にオープンしたフリーカフェ、
「播磨屋ステーション 東京銀座本店」へ


三つ桃印が目印、
日本一おかき処と銘打つ播磨屋が運営。
ドリンク各種 0円、おかき各種 0円



店内は手前がおかきの直売スペース、奥がフリーカフェ


土曜日の昼下がりということもあってか、かなり混雑。
椅子席はすべて埋まっていたため、
背の高い円形テーブルで立ったままさくっと。

おかきは日替わりの6種類で、1種類1個ずつ、
計6個までという注意書き。
飲み物はコーヒー、紅茶、オレンジジュースほか、
けっこういろいろ。

ご婦人がた、家族、落ち着いたカップルだけでなく、
男性のひとり客も多いのが印象的。

買って帰るまではしませんでしたが、
きちんと美味しいおかきでした。

予算:
0円(フリーカフェ)
お店データ:

播磨屋ステーション 東京銀座本店
東京都中央区銀座4-9-13 銀座四丁目タワー2F
電話: 03-5550-6110
営業時間: 11:00-19:00
定休日: 年中無休

参考ページ:
http://www.harimayahonten.co.jp/

穴だらけのビル


銀座3丁目、キヤノンギャラリー銀座の右隣りに、
穴だらけの変わったビルが!

晴海通り沿いにできたピアス銀座とか、
それこそデビアスとかミキモトとか、
個性的なビルが多い銀座で、またひとつ発見!
という感じ。

2010年05月11日 (火曜日)

一久商事「ちらし寿司」 [勝どき]

イタダキ星: ★★★☆☆


昨日のランチは、
勝どき3丁目の「ー久商事」で...

ちらし寿司 550円


並の「ちらし寿司」を購入。
(参考までに、上ちらし寿司はこちら)

注文を受けてからつくってくれるのはいつもどおり。

ネタは、まぐろ赤身、イカ、ゆで海老、サーモン、穴子、
ホタテ、つぶ貝、玉子の8種。

ふむふむ。きちんと美味。
特に、シャッキリした赤身と、
隠し包丁が入った甘みの強いイカがよかったです。

予算:
ちらし寿司 550円(ランチ弁当)
お店データ:

有限会社 一久商事
東京都中央区勝どき3-9-10 関根ビル1F
電話: 03-3532-0193
営業時間: 11:30-13:30(ランチ弁当販売)

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2010年05月08日 (土曜日)

銀三(ぎんぞう)「肉汁つけめん」 [東銀座]

イタダキ星: ★★★★☆


今日の土曜ランチは、東銀座「銀三(ぎんぞう)」の...


串天うどんにつづき...

肉汁つけめん(並) 680円


ラー油のきいたピリ辛のつけ汁に、
うどんをつけて食べる「肉汁つけめん」


温かいつけ汁には、甘辛く煮込んだ牛バラ肉と、
ざっくり切った長ねぎ。白ごまたっぷり。

水でキリッと締めた、ざる盛りのうどんを...


つけ汁につけてズズッとすすると、ほどよい甘辛さ。
やや焼肉のタレのような風味がしますが、
長ねぎのおかげで、あと味にキレがあります


うどんを食べつくしたら、
ポットに入ったいりこだしをつけ汁に注いで。
ピリ辛さが後退し、いりこが前面に出てくる味に。

つけ汁が濃く感じる人は、
はじめからいりこだしで割って食べるとよさそう。
(個人的には、ちょうどよい濃さでした)

ひと言:
かしわぶっかけ串天うどん、肉汁つけめんと、3種類食べたなかで一番好きなのは、かしわ天が存分に楽しめる「かしわぶっかけ」です。
予算:
肉汁つけめん(並) 680円(2周年記念で100円引き、580円)
お店データ:

立呑みうどん酒場 銀三(ぎんぞう)
東京都中央区銀座3-14-7 鷲尾ビル1F
電話: 03-6226-5870
営業時間: 11:00-15:00 / 17:00-23:00
(土曜日は昼のみ営業)
定休日: 日・祝

参考ページ:
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13049886/

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銀三(ぎんぞう)「串天うどん」 [東銀座]

イタダキ星: ★★★☆☆

今日の土曜ランチは、昨日に引きつづき...


東銀座の「銀三(ぎんぞう)」へ


名物の冠がつく...

串天うどん(並) 480円


串天うどんの「並」。
かけうどんに串天が2本乗っています


昨日のかしわぶっかけと違い、
ゆで置きの麺を温めなおし、つゆも温かいので、
コシはそれほど感じず、やさしい歯ごたえ。

つゆは薄口で、
いりこダシの風味が生きた、あとを引く味。

で、串に刺さっている天ぷらは、
ひとくちサイズのかしわ(鶏むね肉)、なす、
粗挽きウィンナー、長ねぎ、ちくわの5種類。

さらに、途中に玉ねぎがはさんであります。
品数が多くて楽しいですね。

ひと言:
肉汁つけめんにつづく。
予算:
串天うどん(並) 480円(2周年記念で100円引き、380円)
お店データ:

立呑みうどん酒場 銀三(ぎんぞう)
東京都中央区銀座3-14-7 鷲尾ビル1F
電話: 03-6226-5870
営業時間: 11:00-15:00 / 17:00-23:00
(土曜日は昼のみ営業)
定休日: 日・祝

参考ページ:
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13049886/

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2010年05月07日 (金曜日)

銀三(ぎんぞう)「かしわぶっかけ」 [東銀座]

イタダキ星: ★★★★☆


今日は、東銀座の歌舞伎座裏、
というよりマガジンハウスの裏手にある
讃岐うどん店「銀三」で早めのランチ。

夜は「立呑みうどん酒場」と銘打つお店。
銀座3丁目にあるから「銀三(ぎんぞう)」


ランチメニューは次の4種類。

  • 串天うどん(並)480円
  • かしわぶっかけ(並)680円
  • 肉汁つけめん(並)680円
  • かしわざる(並)580円

天ぷらトッピングを別立てでも頼めます。
ほかに持ち帰りメニューもあり。

2周年記念で5月6日(木)から15日(土)まで、
全品100円引きとのこと。

さて、ここはひとつ...

かしわぶっかけ(並) 680円


かしわぶっかけを「並」の「冷や」で。
かしわ天が5個、たっぷり山盛りです。

壁が取っばらわれた
オープンエアな店内でいただきます


全体にレモンをしぼり、うどんをズズッとすすると...
おおっ! コシが強い!

モチモチ感はあまりなく、シコシコ感強し。
いりこがきいたダシは、塩分低めであっさり。
うどんの小麦の味をストレートに感じます


大根おろし、おろし生姜は別皿で出されるので、
自分の好みで乗せることが可能。

かしわ天は鶏むね肉使用。
揚げたて熱々で、パサつきなくジューシー。

ダシにひたるまえのサクッと感、
ひたったあとのジュワッと感の両方を
うどんと一緒に最後まで楽しみつつ、ごちそうさまでした!

予算:
かしわぶっかけ(並) 680円(2周年記念で100円引き、580円)
お店データ:

立呑みうどん酒場 銀三(ぎんぞう)
東京都中央区銀座3-14-7 鷲尾ビル1F
電話: 03-6226-5870
営業時間: 11:00-15:00 / 17:00-23:00
(土曜日は昼のみ営業)
定休日: 日・祝

参考ページ:
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13049886/

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歌舞伎座の取り壊しが...


すでにはじまっています。
表から見るとよくわかりませんが、裏のほうから見ると
建物がかなり傷んでいるのがわかりますね...。

2010年05月05日 (水曜日)

宮武讃岐製麺所「釜玉うどん」と「おろしぶっかけうどん」 [東京ミッドタウン]

イタダキ星: ★★★☆☆

ゴールデンウィーク最終日の今日は、六本木で買い物。

今年は都内でおとなしく、近場ばかりに行って終了。
前半は所用でせわしなかったし、まあ仕方ないか...。


買い物まえの腹ごしらえで、
東京ミッドタウン ガレリアB1、
セルフ式の讃岐うどん店「宮武讃岐製麺所」でランチ。

しばらく讃岐うどんを食べていなかったので、
禁断症状が...。なんて書くと、いっぱしな感じ(?)。

本拠地は香川県丸亀市。
かのフォーシーズと提携して、
商業ビルやショッピングモールに出店しているようです

釜玉(小) 430円


釜玉を小で注文


はじめからかかっているダシ醤油の量が少なめで、
おだやかな味。ちょっと足したほうがよさそう。

モチッとした食感がグッド。ただし、コシは弱め。
でも、六本木でこのうどんが食べられるなら上々

おろしぶっかけ(小) 380円


こちらは、おろしぶっかけの小。
締めた麺のほうがコシが強く感じられて、
このお店では「冷や」のほうがおすすめかな?

ちくわ天 150円


ちくわ天は、かなーーーりロング。
青海苔の風味が失われておらず、文句なし

桜海老のかき揚げ 200円


季節もので、桜海老のかき揚げ。
けっこうたっぷりの桜海老に、
玉ねぎ、極細のにんじん、三つ葉。

桜海老の香ばしさと玉ねぎの甘みがマッチ。
この時季には必食です

参考: メニュー


ほか、天ぷらは、なす 80円、かしわ 120円、
げそ 170円、かき揚げ 150円、あなご天 200円など。

今度行ったら「大辛 豚つけうどん」だな...。

予算:
釜玉(小)430円、おろしぶっかけ(小)380円、ちくわ天 150円、桜海老のかき揚げ 200円
お店データ:

宮武讃岐製麺所 東京ミッドタウン店
東京都港区赤坂9-7-3 東京ミッドタウン ガレリアB1
電話: 03-5413-3800
営業時間: 11:00-21:00(L.O. 20:45)
定休日: なし
座席数: 20席

参考ページ:
http://www.tokyo-midtown.com/jp/shop-restaurants/food-cafe/SOP0000057/

なつま屋「大分名物 とり天」 [松屋銀座]

イタダキ星: ★★★☆☆


昨日、銀座で買い物ついでに松屋銀座に寄り、
B1の食品催場、ゴールデンウィーク グルメフェアに
出店していた「なつま屋」で...


大分名物「とり天」を購入。
大分県が鶏肉の消費量日本一とは初耳。
宮崎県とか愛知県とか、別のところを想像していました。
さらに、一説によると唐揚げの発祥地は大分県とのこと


やや厚めの衣で揚げたジューシーな鶏肉。

かなりオイリーだったので、
キッチンペーパーでだいぶ油を吸い取り、
温めなおして食べると、下味しっかりで美味。
(マヨネーズ不要の味つけ。そのぐらいしっかり味)

添付のポン酢につけて食べると、あと味スッキリ。
練りがらしも合いますね。

予算:
大分名物 とり天 1パック(6個前後入り) 630円
お店データ:

松屋銀座「ゴールデンウィーク グルメフェア」
2009年4月28日(水)から5月4日(火)まで開催
東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座B1 食品催場
電話: 03-3567-1211(大代表)

参考ページ:
http://www.natsumaya.net/

梅芯庵「丸の内 塩豆大福(丸ビル店限定)」 [丸ビル]

イタダキ星: ★★☆☆☆


ゴールデンウィーク中の月曜日、
丸の内に買い物に行ったとき...


丸ビルB1の「梅芯庵」で目に止まった、
丸ビル店限定の「丸の内 塩豆大福」を購入


やわらかそうな餅に、赤えんどう豆


中には、上品なさらしあん。

しかし、持ったときに「このやわらかさは...」と
思いましたが、餅はついた餅ではなく、白玉粉。

ふーむ、せめて粒あんなら満足感がありますが、
白玉粉の皮にさらしあんの大福はどうも。

甘みには、砂糖だけでなく甘味料使用。
翌日も皮がやわらか、がしかし...。

東銀座の柏屋菓子店の実直な「豆大福」
かえって恋しくなりました

予算:
丸の内 塩豆大福 1個 147円
お店データ:

梅芯庵 丸ビル店
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディングB1
電話/FAX: 03-3212-1388
営業時間: 11:00-21:00(日・祝は20:00まで)
定休日: 不定休(丸ビル休館日に準じる)

参考ページ:
http://www.baishinan.co.jp/

築地銀だこ 銀座本店「たこ焼」 [東銀座]

イタダキ星: ★★★☆☆

昨日は、築地場外市場の「半値市」でぶらぶら、
というよりは、ぎゅうぎゅうのすし詰め状態のなか、
押し合いへし合い買い物をしたあと、歩いて銀座へ。

昼にはちょっと早い時間ながら、
夏らしい陽気にあてられて...


帰りしなに、ふらりと「築地銀だこ 銀座本店」へ。

築地銀だこには、ずーーーーーっとまえ、
もう10年まえとかそのぐらいに、
フードコートかどこかの店に行ったことはありますが、
本店ははじめて。

銀だこの「銀」は「銀座」の「銀」。
東銀座の路地裏とはいえ、住所は銀座4丁目。うむ。
そうでありながら「築地」の冠。
本社は群馬県桐生市。
ウィキペディアの「築地銀だこ」を参照)

なんだか釈然としないものが、心の奥底に...
ということはまったくなくて、
単に縁(えん)がなかっただけでした


いろいろと変わりたこ焼きがあるも、
ここはひとつ、直球勝負の「たこ焼」を。
1人前 8個で500円。2人前はなんとかセットで980円。
飲み物はウーロン茶(100円)を。

まあ、チェーンのたこ焼き店だし、
どうせ旨いはずがなかろうと、
期待せずに口に運んでみると...

旨い。

「外はパリッ、中はトロッ、たこはプリッ!」
というキャッチフレーズどおり。

特に、外のパリッとした軽さがよし。
焼き上げたあとにコレステロールゼロの油をかけて
揚げることで、この食感を実現しているそう。

マヨネーズは小袋で提供されるので、お好みで。
こまかなところまで行き届いていますね


外観に比して、
2階の食事スペースの内装がちゃちなのが残念。

場所柄、もうちょっとくつろげる雰囲気だとベター。
旗艦店だし、食べ物が食べ物なので、
居心地がよくても長居はしませんから、と。

予算:
たこ焼 2人前のセットで980円、ウーロン茶 100円×2
お店データ:

築地銀だこ 銀座本店
東京都中央区銀座4-13-3
電話: 03-3541-7278
営業時間: 10:00-20:00
定休日: 無休

参考ページ:
http://gindaco.com/

2010年05月04日 (火曜日)

築地場外市場「春の半値市」2010年



今日の午前中は、築地場外市場「春の半値市」へ。
スカッと晴れて、気持ちのよい天気。
という以上に、今日から日差しは夏モードにロックオン



しかーし、人、人、また人。
年末と同じかそれ以上? というぐらいの大混雑。

一番行列ができていたのは、玉子焼きの丸武。
アニー伊藤さんが率先して店の外に出て、
整理札を配っていました


そんななかで購入した半値品は、
佃權(つくごん)門跡橋工房のひげ天(500円)、
江戸屋海産の北海道日高産 天然だし昆布(500円)。

なんとも渋いチョイス!

参考ページ:
http://tsukiji.or.jp/modules/info/details.php?bid=36

ところで...


波除通り沿いの千社札の並びに、
「蟹倶楽部」という新店が(隆徳貿易経営)。
蟹だけに、クラブ(crab)ということかな?

2010年05月03日 (月曜日)

らーめんダイニング ど・みそ「冷しみそジャージャー麺」(2010年5月 日・祝限定) [京橋・銀座一丁目]

イタダキ星: ★★★☆☆


ゴールデンウィーク真っただ中の今日は、
銀座で買い物。というか、インテリアの物色。

テレビで「今日の銀座はガラ空き」といっていたのに、
どうしてどうして、いつもの休日より混んでいて、
裏通りにまで人がたくさん。

というのは置いといて...


ひさびさに京橋の「らーめんダイニング ど・みそ」へ。
14時すぎに行ったら5名ほど待ち。10分強で着席


今月の日・祝限定らーめんを
ど・みそのブログで確認していなかったけど、
まあいいか、と...

冷しみそジャージャー麺 900円
(2010年5月 日・祝限定メニュー)


迷わず注文。冷しみそジャージャー麺が登場。

キュウリ、もやし、ねぎの細切り、糸唐辛子、
かいわれ、コーンがたっぷり。
ジャージャー味噌と温玉、下に麺が隠れています


下から麺を持ち上げ、すべてを和えて食べます。

麺の締め(冷やし)方はゆるめ。
今日は気温が高かったとはいえ、まだ春の風。
キンキンに冷えてなくて、かえってよかったです。

ジャージャー味噌の具は挽き肉、たけのこなど。
塩分ひかえめで、濃すぎない味。
片栗粉でとろみがつけてあるけど、さらにねばりも。

ねばりのモトは、なんだろう?
ねばりがなければ、麺や具にこれほどからまないはず。
と、考えながら食べることしばし...


後半は、もっと辛みがほしくなって、唐辛子粉を。

終盤、サービスの半ライスを投入。
ジャージャー味噌にご飯は合いますね。
麻婆(マーボー)ライスを食べているような感覚です。

ゴールデンウィーク期間中の日・祝は毎日提供とのこと。
あっさりツルッと食べたい人によさそうです

みそらーめん 750円


こちらは、こってりではない、みそらーめん。

個人的に、ど・みそのラーメンは、
背脂たっぷりの「こってり」よりも、
ノーマルなみそらーめんのほうが、
味噌の風味がストレートに感じられて好みです

予算:
冷しみそジャージャー麺 900円、みそらーめん 750円
お店データ:

らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店
東京都中央区京橋3-4-3
電話: 03-6904-3700
平日: 11:00-22:30(L.O.)
土: 11:00-21:00 / 日: 12:00-21:00
定休日: 不定休
座席数: カウンターのみ9席

参考ページ:
http://blog.livedoor.jp/do_miso/archives/1469845.html

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北海道産 毛がに 2010

イタダキ星: ★★★★★ v(-_-)v


今年も毛がにの季節が到来!

蟹(かに)というと冬、というイメージがありますが、
北海道のオホーツク沿岸では晩春から夏が毛がにの旬。

というわけで、先週、妻の実家から送ってもらった、
枝幸町の三宅商店の浜ゆで毛がに5ハイが到着


サイズとしては中ぐらい、
手で持つとズッシリと重みを感じます


食べやすいようにさばいて、いただきます


フレッシュでエグみのない味噌、
殻のなかにしっかり詰まった身。

個人的に一番好きなのは、
身離れがよく、味噌が適度にからんだ肩の部分です!


後半は身と味噌を和えて。旨い!

ひと言:
と、こんな感じで、2日にわたって毛がに5ハイを食べつくしました。ごちそうさまでした!

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2010年05月02日 (日曜日)

串ダイニング 秀「肉そば」と「鳥そば」 [勝どき]

イタダキ星: ★★★☆☆


先週金曜日は、ランチで
東京ビュック中銀2Fの「串ダイニング 秀」へ


以前は、昼は「そば助」、夜は「魚助」として営業。
最近、「串ダイニング 秀」に店名変更しました
(晴海通り沿いの窓のシールは以前のまま)


ランチメニュー。
ラー油と黒コショウがきいたそばだけでなく、
串メニューや日替わりもはじめたようです

肉そば 900円


じっくり煮込んだ牛バラ肉がたっぷりの「肉そば」を。
冷たいそばを冷たいつけ汁につけて食べます


無骨な田舎そばに、辛いつけ汁は相変わらず。
肉は、ほぼ時雨煮(しぐれ煮)っぽい感じ。
もうちょっと煮込みが浅いほうが好みかな?


中盤以降は、生卵を落として。
コクとまろやかがプラスされて美味

鳥そば 850円


こちらは、温かいつけ汁に
鶏肉がたっぷり入った「鳥そば」。
この日はやたらとつけ汁が濃くてビックリ


そば湯割りでなんとか食べられる濃さに。
肉そばのほうはそんなことはなかったのですが...。
まあ、味ぶれでしょうね。

予算:
肉そば 900円、鳥そば 850円
お店データ:

串ダイニング 秀(旧:そば助)
東京都中央区勝どき2-8-12 東京ビュック中銀2F
電話: 03-6318-5566
営業時間: 11:00-14:00 / 夜は?
定休日: ?

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有楽町「まんぷく食堂」で、電気ブランとゴルゴンゾーラピザ [有楽町]

イタダキ星: ★★★☆☆

先週月曜日の夜は、
西安料理 シーアン(XI'AN)銀座店のあと...


勢いで、有楽町ガード下の名店(?)、
24時間営業の「まんぷく食堂」へ


昭和な雰囲気のなか...


飲み物もザ・昭和な「電気ブラン」を。
何度飲んでもキク〜ッという味


かなり満腹なのに、
おかあさんの勧めに乗って、マルゲリータを。
薄くてパリパリの生地が、酒のつまみという感じ


さらに勧めに乗って、ゴルゴンゾーラピザも。
蜂蜜をかけて食べると、たしかに美味

ひと言:
その後、深夜までフライ・ハイ...。
お店データ:

まんぷく食堂
東京都千代田区有楽町2-4-1
電話: 03-3211-6001
営業時間: 24時間営業
定休日: 無休

参考ページ:
http://www.cinema-st.com/food/shoku001.html

西安料理 シーアン(XI'AN)銀座店(夜) [銀座一丁目・銀座・有楽町]

イタダキ星: ★★★☆☆



先週月曜日は、アップルストア銀座で
セミナーイベントを開催後...


関係者など9名で、
外堀通り沿い、有楽橋交差点そばの
西安料理 シーアン(XI'AN)銀座店へ。

先日、お昼にマーラー刀削麺を食べて
これは夜にも来てみたい、と思ったため。

夜は火鍋コースがありますが、
席予約だけして好きなものをワイワイと食べることに


生ビールでカンパイ!


押し豆腐とセロリのさっぱり和えに、
芝エビの特製マヨネーズ炒め。

どちらもまずまず。
芝エビの特製マヨネーズ炒めは、
ちょっとマヨネーズマヨネーズしすぎかな?


四川麻婆豆腐。きちんと美味。
辛さはほどほど、「辛め」で頼んだほうがよさそう


肉料理部門 人気No.1の、鶏肉の唐辛子炒め。
カリカリの鶏肉が美味、ビールのあてに最高


季節野菜の炒め。
注文するとき「豆苗かな?」と思ったら、やっぱり豆苗。
シャキシャキ食感で、間違いなしの味


豚ガツの冷菜 麻辣ソース、タコのズーラン炒めを、
両方とも「辛め」で。しびれる辛さで...


角ハイボールや甕出し紹興酒が進みます


〆に、めいめい好きな味の刀削麺を。
こちらはマーラー(麻辣)刀削麺


ピロピロモチモチで、相変わらず旨い!


左は担々、右はサンラー(酸辣)。

〆に麺を食べると、満足度が5割増になりますね。
ごちそうさまでした!

ひと言:
刀削麺以外の料理は、ちょっと画一的な味に感じましたが、銀座で気取らずリーズナブルに食べられるよいお店です。
予算:
ひとり3,800円ぐらい
お店データ:

西安料理 シーアン(XI'AN)銀座店
東京都中央区銀座2-2-2 新西銀座ビルB1
電話: 03-5524-3312 / FAX: 03-5524-3313
営業時間:
 平日: 11:30-14:30 / 17:30-23:00
 土: 11:30-15:30 / 17:00-23:00
 日・祝: 11:30-15:30 / 17:00-22:00
定休日: 無休

参考ページ:
http://r.gnavi.co.jp/g314417/

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東京都中央区勝どき在住者の東京グルメ日記。勝どき・築地・銀座・月島界隈のランチ・食事など、行ったお店・買ったお店の情報をつづっています。焼肉、焼鳥、海鮮、居酒屋、ラーメン、カレー、洋食、デパ地下、駅弁・空弁など。

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