あけましておめでとうございます【寅】
今年もよろしくお願いいたします！
12月31日から1月2日まで実家（宇都宮）に帰省。
食べたものは、だいたい昨年と同じでしたが...
なぜか今年は、
栃木の郷土料理「さがんぼの煮付け」が！
「さがんぼ」とは、栃木の方言で「鮫（さめ）」のこと。
むかしはよく食べていた記憶がありますが...。
淡白な身に甘辛な味つけで、懐かし美味でした。
- ひと言:
- さがんぼの煮付けは、生姜をしっかりきかせるのがポイントです！
2010年01月03日 (日曜日)
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コメント (2)
明けましておめでとうございます( ﾟーﾟ)ﾉ
今年もブログ楽しく読ませていただきますね☆
鮫。。。！食べたことはもちろんありません 笑
が、すごく興味あります。機会があれば是非食べてみたいですね( ﾟーﾟ)σ
投稿者: ぢぐろ？ | 2010年01月05日 01:01
> ぢぐろ？さん
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします！
流通がはかばかしくなかったむかしは、
海なし県では日持ちする魚（鮫など）しか
食べられなかったようで、そのなごりのようです。
普通に美味しいので、機会があればぜひ！
投稿者: マッシー益子 | 2010年01月05日 21:16