太助家 -TASUKIYA-「つけめん」と「チャーシュー丼」 ［月島］

イタダキ星: ★★★★☆

今日のランチは、月島の「めし屋」へ！
と思いきや...

その裏に、先週土曜日にオープンしたばかりの新店、
「太助家 -TASUKIYA-（たすきや）」へ！
（めし屋のご長男が出したお店だそうです）

古民家（？）の1階をつかった店舗であるため...

すでにこんな具合の風格さえ感じてしまいます（大げさ）

ラーメンとつけめんが主軸。
つけめんは普通盛り200g、大盛り＋100円で400g。

浅草開化楼の特製麺使用。
スープは無化調の鶏ベースとのことです。

カウンターのみ11席で、
11時45分ごろ行ったら、8割がた席が埋まっていました
（その後、ランチピークを向かえ、たいがい満席状態に）

つけめん 800円＋味付玉子 100円

つけめんの普通盛りに、味付玉子を注文

温かいつけダレは、やや赤みがかっています。
この赤みは、おそらくかつおぶしなどの色ですね。
レモンが添えられているのがちょっとオシャレ

太縮れ麺にはちょっとうねりが加わっていて、
食感が楽しそうです

ひとくち食べると、
魚介と鶏だしの味がストレートにきますが、
とてもバランスのよい味ですね

つけダレには海苔のほか、
チャーシュー、メンマがけっこう入っています

味付玉子も...

きちんと美味です！

最後はスープ割りでじんわり。
より魚介が強く感じられて、満足感があります。

そうそう、添えられているレモンを絞ると
さっぱり感が増しますが（当たり前か）、
個人的にはなくてもよいかな？　と思いました。
ただ、本格的に暑い季節になれば、ありがた味を感じるかも

チャーシュー丼 200円

こちらはサイドのチャーシュー丼

しっかり味のチャーシュー、タレの量もちょうどよいです

テーブルの黒こしょうと一味を軽くかけてもグッド

昼11時30分からスープ終了まで、
定休日は日・月とやや変則的ですね
（安定するまで、しばらくは...ということかな？）

ごちそうさまでした！　美味しかったです！

ひと言:

干物など魚介系定食店「めし屋」の利を活かして、かつおぶしなどをふんだんにつかったスープが特徴的。...と知ったようなことを書いてみたり。近くの月島ロックとは味も方向性もまったく違うラーメン・つけ麺のお店です。次はもちろん、「ラーメン」で！

予算:

つけめん 800円、味付玉子 100円、チャーシュー丼 200円

お店データ:

東京都中央区月島1-5-8
電話: 03-3534-8986
営業時間: 11:30〜スープ終了まで
定休日: 日・月
カウンターのみ11席

参考ページ:

http://w960.blog13.fc2.com/blog-entry-1304.html

このエントリーに関する情報

• 日時: 2009年06月18日 (木曜日) 15:55
  
• カテゴリー: ラーメン・つけ麺
  
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