すし栄 木挽町「銀座にぎり」（ランチ） ［東銀座］
イタダキ星: ★★★★☆
先日の平日、東銀座の「すし栄 木挽町」へ。
ちょっと早めのランチで、11時30分ごろ。
銀座の老舗「すし栄」が、創業160周年を記念して
2008年11月に出店した新しいお店です
銀座にぎり 1,200円
まず、お茶と小鉢。
小鉢は、わかめと豆腐のごまドレッシングがけ
次に、寿司（10貫と3切れ）とお椀。
あぶりさわら、あぶりづけまぐろ、いか、サーモン、
ひらめ、ほたて、あじ、甘海老、玉子、穴子。
巻物は、かんぴょう巻き
で、ここのシャリは粕酢をつかっているのが特徴。
やや赤みがかっていて風味が強く、すごく個性的です。
こんな案配なので、醤油は少しだけつけて食べるのがグッド
あぶりさわらには酢味噌が乗っていたりと、
ちょっと手の込んだネタもあってよいですね
やはりというか、
粕酢のシャリが一番合うと感じたのが、かんぴょう巻き。
かんぴょうの甘さや海苔の風味が力強い粕酢に合っています
参考: お昼の献立
食べたのは10貫と3切れの「銀座にぎり」。
少しボリュームが少なめの8貫と3切れの「木挽にぎり」や
ちらし、丼もあります
- ひと言:
- 歌舞伎座の裏手、銀座3丁目のちょっと路地に入ったところにある寿司店。とにかく粕酢をつかったシャリが個性的で美味しかったです。
- 予算:
- 銀座にぎり 1,200円
- お店データ:
東京都中央区銀座3-12-9 タチバナ銀座ビル1F
電話: 03-3547-3318
平日: 11:00-14:30 / 17:00-23:00
土・祝: 11:00-14:30 / 17:00-22:30
定休日: 日曜日- 参考ページ:
- http://www.ginza-sushiei.com/
コメント (4)
値ごろでいいですね！
銀座でランチの時はぜひ行ってみようと思います。
土・祝の昼でも平日同様のランチなんですかね？
投稿者: hogehoge | 2009年05月01日 22:21
> hogehogeさん
おっしゃるとおり、値ごろですよね〜。
土・祝の昼も平日と変わらないと思うのですが、
念のため行くまえに電話で確認されてくださいね！
投稿者: マッシー益子 | 2009年05月01日 23:45
情報ありがとうございました。
ランチの銀座にぎりをお弁当にしていただいて、
歌舞伎見物に行ってまいりました。
江戸前鮨と歌舞伎・・・気分満点でした。
干ぴょう巻き、おいしいですねぇ。
お店の雰囲気もすてきだったので、今度はお店でいただきたいと思いました。
投稿者: たま | 2010年01月30日 10:07
> たまさん
にぎり弁当で歌舞伎見物とは、粋（いき）ですね！
店内もゆっくりすごせる空間ですので、
今度よろしければ〜。
投稿者: マッシー益子 | 2010年02月02日 13:33