四谷三丁目「焼肉名門」のヤッキー中村店長がパワーアップしていた ［四谷三丁目・曙橋］

イタダキ星: ★★★★★

11月中旬、ひさびさに四谷三丁目の「焼肉名門」へ。
友人ら8名と、19:30ぐらいに

この日は奥から2つめの座敷に。
壁には旬のタレントのサインがたくさん。
名門オニアツイかんね！（by 柳原可奈子）

生ビールでカンパイ！
ヤッキー中村店長におまかせの「絶倫コース」スタート！

前菜

まずは、白菜キムチ、カクテキ、もやしナムルに...

韓国のり。下には...

サプライズで、ごめんネ！　おそくて！

刺身

すりおろしニンニクが入ったごま油が出され...

新鮮なレバー！

ビシッと角が立ったハツ！

さらに、プリプリのセンマイ！

煮込み

煮込みが2品で、ホロホロの牛すじと...

じっくり根菜と煮た牛もつ。
刺身のあとに火を通した料理がホッとします
（いやしかし、焼肉に入るまえにこれだけの量...）

白ワインに氷を入れた「かち割り」を。旨い！

焼肉

最初に、ピンク色のきれいなタン

軽く黒コショウを振って...

片面だけさっと焼き...

いただきます。
テロンとしてジューシーで、官能的な食感

二枚目は、両面焼きで白髪ねぎと一緒に

お次は、ハラミのなかのハラミ「サガリ」が登場
（デデーンと、ロースターいっぱいいっぱいのサイズ）

焼いている間に、おなじみの「牛肉講座」

全方位をじっくり焼いている間、
中村店長はほかの席を回ったり、
ほかのスタッフさんが焼き具合を見に来てくれたりで、
ふらっと戻ってきたと思ったら...

ヘンな動きをしたり

まな板でパパッと切って、わさびをちょんちょんと。
以前は「わさびバカよね〜」をはじめ10曲程度でしたが、
今回は新曲も含めて15曲ぐらいにパワーアップ！

そんなこんなで、完成です。
香ばしくてジューシーで旨い！

大好きなミノが登場！

赤貝みたいなミノです

さっと焼いてひと口で頬ばると、間違いなく旨い！

つづいて、シマ腸（大腸）。
カッテージチーズのようなきれいな脂が乗っています

ロースターに乗せた瞬間、ファイヤー！

最後までファイヤーで...

とってくれるときまでファイヤー！

ぼちぼち焼肉のメインということで、カルビが登場

本当にさっと焼きで...

大根おろしを巻いて食べると、これが激旨！

オーラスで、焼肉名門の名物「スーパーホルモン1m」！

ロースターで窮屈そうにとぐろを巻くホルモン

じっくり焼きながら、中村店長の「こぼれ話」。
奥さんのこととか、あれやこれや

焼けてきたら、ひと口サイズに切ってさらに焼き...

味噌ダレに乗せて、完成！
そのまま食べても美味しいですが...

ご飯をもらって、一緒に食べるとまた旨い！

いや〜、マッコリがグイグイ進むってもんです
（このあたりで、危険水域に突入）

〆

〆で、名物の「コラーゲンラーメン」

コク深くて、じんわり旨い！

最後にアイスバーで終了。
ごちそうさまでした！

ひと言:

ひさびさに「焼肉名門」を堪能しました。ヤッキー中村店長、パワーアップしていて楽しかったです！

予算:

ひとり12,000円ぐらい？

お店データ:

焼肉名門
東京都新宿区舟町11 松川ビル1F
電話: 03-3357-7748
平日: 17:00-28:00
土: 17:00-26:00 / 日・祝: 17:00-25:00
定休日: 月曜日（祝日の場合は翌火曜日）
ヤッキー中村店長のブログあり

参考ページ:

http://www.y-meimon.com/

このエントリーに関する情報

• 日時: 2008年12月06日 (土曜日) 16:30
  
• カテゴリー: 焼肉・肉料理, もつ・ホルモン
  
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