センリ軒「ヒレカツサンド」 ［築地場内］
イタダキ星: ★★★☆☆
昨日は築地場内8号館の「センリ軒」へ11時20分ぐらいに
ヘビーなものは食べたくなかったので、
サクッと「ヒレカツサンド」を食べて帰ろうと
まずはアイスコーヒー（360円）を。
はじめからシロップが入っていますが、
それほど甘くないので個人的には大丈夫
ヒレカツサンド 600円
ふっくらとした厚めのパンにヒレカツがサンドされて、
なかなかのボリューム
パンはこんがりとトーストされています
カツは甘辛のソースにくぐらせ系
（では、違う系はなにかというと、パンに塗り系です）
ヒレ肉はやわらかくてよいのだけど、
あまり繊維感がありません。
いわゆる「ミルフィーユとんかつ」のように
薄い肉を重ねたカツをつかっているようです
（見た目からもなんとなく伝わるでしょうか）
- ひと言:
- 築地場内8号館の喫茶・軽食店。個人的な好みとして、ヒレカツサンド（600円）は「ソースの味やカツの食感を考えるとパンはトーストしない（しすぎない）ほうがよい」「ソースはもう少し辛いほうがよい（スパイスやマスタードがきいているとよい）」「薄いヒレ肉を重ねるのではなくそのままの肉がよい」と感じました。
- 予算:
- ヒレカツサンド 600円 / アイスコーヒー 360円
- お店データ:
東京都中央区築地5-2-1 築地場内8号館
電話: 03-3541-2240
営業時間: 4:00-12:30
定休日: 日・祝・休市日- 参考ページ:
- http://www.tsukijigourmet.or.jp/36_senriken/
食後に築地場外を歩いていたら...
「能登半島 とと一」という物産店ふうの
お店ができていてビックリ。
最近できたのか、いまさら気づいたのか...
