弁富すし「さくら」 [築地場内]
イタダキ星: ★★☆☆☆
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昨日はブランチで、
築地場内8号館の「弁富すし」へ11時ぐらいに
さくら 3,600円
にぎり寿司の「さくら」を注文。
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うにはオオムラサキウニで、なかなかの味。
いくらは粒が小さく味が濃くてちょっと。
巻物はひもきゅうと鉄火巻きでしたが、
どちらもイマイチ
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あなごは「えっ?」という見た目ですが、
ひっくり返すときちんと美味しそうです
(皮目ではなく身をうえにして出したほうがよさそう)。
両面軽くあぶってありますが、ツメが少なめ。
あなごの味自体はそこそこです
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存在感抜群の車海老。
身のついた頭の部分が食べやすい状態で
一緒に出されるのもグッド
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青柳、トリ貝、赤貝。貝類が3種と多め。
貝づくしにぎりで有名な、1号館の「岩佐寿し」の
姉妹店ということで、貝には自信アリ、という感じですね。
どれも美味しかったです
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うー、総じてシャリが大きかったこともあり、
お腹いっぱいです。
最後に、残念だった点は次のとおり。
- 巻物・軍艦・あなごが先に出されること
(意図がまったくわからない) - ネタに比べてシャリが大きかったこと
- シャリが固く、にぎり方もしっかりすぎだったこと
- わさびが粉わさびだったこと
- 巻物がつくりおきで、味もよくなかったこと
- ひと言:
- 築地場内8号店の寿司店。にぎり寿司の「さくら」(3,600円)を。貝類と車海老はけっこう、うにと中トロはまあまあ美味しかったけど、トータルで考えると満足度はあまり高くありませんでした。
- 予算:
- さくら 3,600円 / ゆり 2,600円 / 海鮮丼 2,100円など
- お店データ:
東京都中央区築地5-2-1 築地場内8号館
電話: 03-3541-1503
営業時間: 6:00-14:30
定休日: 日・祝・休市日- 参考ページ:
- http://www.tsukijinet.com/tsukiji/kanren/bentomi/