2008年07月25日

まぐろのみやこ「マグロステーキ用の切り身」［築地場外］

イタダキ星: ★★★★☆

数日前、築地場外で食材の買い物

場内と場外を隔てる波除通り沿い、
「まぐろのみやこ」に寄り、夕食用にマグロをと思い...

赤身のサクかトロぶつでもと思いましたが、結局...

マグロステーキ用の切り身（1,000円）を購入

トロっぽい部分や赤身が
250g～300gぐらい入っていてお得

大将いわく「刺身でも食べられるよ～」とのことで、
脂の乗ったところを少しだけ刺身に

さらっとした食感、見た目ほど筋っぽくなくて旨い

フライパンに油をひき、軽くニンニクを炒め、
塩コショウをしたマグロをさっと焼き...

最後に醤油を回しかけて...

完成

そのまま食べても美味しいですが、
自家製の香味ソースやアボカドディップもよく合います

ひと言:: 築地場外の波除通り沿い、玉子焼き「築地大定」の左二軒隣りにあるマグロ販売専門店。中トロや赤身のサクやぶつなどが売っています。なかでも、マグロステーキ用の切り身（1,000円）は安くてお得で、味も美味しかったです。
予算:: 1パック 1,000円
お店データ:: 東京都中央区築地4-13-13
電話/FAX: 050-7515-7508
営業時間: 8:00-17:00 （日・祝: 9:00-）
参考ページ:: http://www.rakuten.co.jp/miyako/

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