2008年05月14日

板橋の隠れた四川料理の名店「蜃気楼」［板橋］

イタダキ星: ★★★★☆

「スティーブン・セガール似のマスターが腕をふるう
　中華の店に行きませんか？」

...なんていわれたら、行かないわけにはいきません。

昨晩、コバちゃんとアッキーと19時に
JR板橋駅の板橋側出口で待ち合わせし...

歩いて5分、住宅街にある四川料理店「蜃気楼」へ。
右側の看板の「レストラント！」が謎感を演出し...

夜7時から11時まで、3時間だけの営業とは、
まさに蜃気楼

1日10名、1回転だけ、とのこと。
マスターがひとりで切り盛りしています

アッキーが予約しておいてくれて、奥の座敷席で。
座敷は4名席の丸テーブル、カウンターは6席です

エビスの瓶でカンパーイ！

つけダレが出され、しばらく待っていると...

中華クラゲ、豚耳の煮こごり、叉焼（チャーシュー）、
トマトを盛った前菜が

こんなに大きくてコリコリのクラゲははじめて。
特に叉焼が美味！

オリジナルブレンドの紹興酒でカンパーイ！

まだ客がわれわれだけだったので、
マスターといろいろ談笑したり、
中国への買いつけ旅行の写真を見せてもらいつつ

マスターが「こんなの出していいのかな～」といって
出してくれた、上海がにの小籠包

上海がにの身とミソを和えたものがたっぷり乗せてあって、
濃厚な味で旨い！

海老をシンプルにゆでた料理

生姜と唐辛子が入った醤油ベースのタレにつけて食べます

マスターが中国で仕入れてきた花山椒を
たっぷりつかった麻婆豆腐

舌が適度にしびれる感じが心地よく、
ペロッと食べてしまいました

〆で、汁なしの本格的な担々麺

挽き肉のなかに入ったピーナッツがよいアクセント。
麺は小麦の粉の味がしっかりして、
プツプツと歯切れのよい食感

コバちゃんもアッキーも大満足

ひと言:: 板橋駅（板橋側出口）から徒歩5分、住宅街にある隠れ家的な四川料理店。全体的にもっと唐辛子をきかせた辛い味が好きだけど、マスターはフレンドリーで楽しく、美味しかったです。
予算:: 4,000-5,000円前後
お店データ:: 東京都板橋区板橋1-33-1
電話: 03-3964-6657
営業時間: 19:00-22:00
定休日: 日祝
参考ページ:: http://gourmet.livedoor.com/restaurant/17442/
食べログ投稿データ:: しんきろう（四川料理 / 新板橋）
★★★★☆ 4.0