山一醤油「あけがらし」
イタダキ星: ★★★☆☆
山形は創業寛政元年・山一醤油製造の「あけがらし」。
登録商標されている、ご飯のお供＆酒の肴
原材料は、米こうじ、からし、醤油、唐辛子、麻の実、三温糖のみ
米こうじと醤油のさわやかな発酵香
朝食で、玄米ごはんに乗せて。
麻の実の風味と食感が全体の味を引き締めています
- ひと言:
- これぞ「和」という味。旨すぎない旨さ、というか。山一醤油のサイトに由来など詳しい情報が載っています。
- お店データ:
合資会社山一醤油製造場 （製造元）
山形県長井市あら町6-57
電話/FAX: 0238-88-2068- 参考ページ:
- http://homepage1.nifty.com/akegarashi/
