2008年04月22日

山一醤油「あけがらし」

イタダキ星: ★★★☆☆

山形は創業寛政元年・山一醤油製造の「あけがらし」。
登録商標されている、ご飯のお供＆酒の肴

原材料は、米こうじ、からし、醤油、唐辛子、麻の実、三温糖のみ

米こうじと醤油のさわやかな発酵香

朝食で、玄米ごはんに乗せて。
麻の実の風味と食感が全体の味を引き締めています

ひと言:: これぞ「和」という味。旨すぎない旨さ、というか。山一醤油のサイトに由来など詳しい情報が載っています。
お店データ:: 合資会社山一醤油製造場（製造元）
山形県長井市あら町6-57
電話/FAX: 0238-88-2068
参考ページ:: http://homepage1.nifty.com/akegarashi/

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日時: 2008年04月22日 00:10
カテゴリー: 家たべ
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