2008年03月18日

手打そば 主水（もんど）「極上かつ重」 ［飯田橋］

イタダキ星: ★★★☆☆

[写真: ]
数年ぶりに「かつ丼」を食べました

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昨日に引きつづき、
今日のランチも飯田橋の「手打そば 主水（もんど）」へ。
気になった「極上かつ重」を食べに

[写真: ]
12時20分ごろ到着。混雑時だったため、
隣りにある別館のお座敷に通されました

[写真: ]
あとの予定が詰まっていたので、
少々あせりつつ、待つこと15分強...

極上かつ重 1,400円のところ1,050円
（お吸い物、お新香つき）

[写真: ]
到着。「重」ではなく「丼」ですが、
そんな細かいことは気にしません

[写真: ]
庄内豚を使用したトンカツが、
煮込まれすぎない状態で乗っています

[写真: ]
卵はよい火の通し具合

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両端のカツはほとんどダシや卵に浸っていないので、
サックリとした食感が楽しめます

ひと言:
昨日に引きつづき、気になって仕方がなかった「極上かつ丼」（1,400円のところ、春のバーゲンで1,050円）を食べに、飯田橋の「手打そば 主水（もんど）」へ。普段、かつ丼を食べないので何ですが（数年ぶり）、サックリとした食感を多分に残したカツ、卵の火の通し方など、調理はよいと思います。しかし、肝心の豚がかなり固かったのと、旨味があまり感じられなかったのが残念。夜（グランドメニュー）には、「庄内豚の極上かつ器」（1,400円）という同メニューがあります（こちらは「丼」ではなく「器」）。
予算:
800-1,500円 （ランチ）
お店データ:

東京都新宿区下宮比町2-28 飯田橋ハイタウン1F
電話: 03-3260-4152
営業時間 11:30-23:00 （L.O. 22:00）
定休日: 土・日・祝

参考ページ:
http://www.vinet.or.jp/~w1-mondo/
食べログ投稿データ:
手打蕎そば 主水 （そば / 飯田橋）
★★★☆☆ 3.0

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