宮城県産あわびと三重県産さざえ ［勝どき］
イタダキ星: ★★★★☆
最近、近所にできたスーパーで、
新鮮な魚や貝が安く売っていたので、
宮城県産あわびと三重県産さざえを購入
マグロの解体ショーもやっていたり
宮城県産あわび
刺身で。
肝はゆがいたあとつぶして、
酒と醤油で溶いて「肝ソース」に
肝ソースにつけて食べました。
コリコリしてよい歯ごたえ
三重県産さざえ
シンプルに「つぼ焼き」に
肉厚の身、立派な肝
その他
和の料理と対照的に、イタリアンです
（あわびやさざえはノリで買ってしまったので）。
バーニャカウダ
野菜をつけたり
バケットをつけたり
ツナとトマトソースのペンネ
- ひと言:
- あわびとさざえの調理を担当。といっても、スーパーの鮮魚部で殻から身を外してもらったので、やることは大してなかったのですけど。
