博多もつ鍋 銀座ほんじん 銀中店 ［築地・東銀座］
イタダキ星: ★★★☆☆
昨晩は博多もつ鍋と地鶏の店
「銀座ほんじん 銀中店」へ。
築地市場駅が一番近く、
東銀座と新橋からは同じぐらいの距離。
近くに「本店」と「となり店」もあるけど、日曜は休み
銀座8丁目の東銀座ビル1Fにあり。
黒壁で隠れ家的
扉をあけてすぐ目に入る「さつま知覧どり」の帯。
店内はダイニングバーのような雰囲気
もつ鍋は「醤油味」「塩味」「特製味噌味」の3種類
エビス生と黒糖焼酎「れんと」で乾杯
博多一口餃子。
酢醤油と柚子胡椒で
さつま知覧どりの「骨付ももの炭火焼」。
もろきゅう添えです
さつま知覧どりの「せせりの塩焼」。
よい歯ごたえでジューシー
博多もつ鍋 醤油味 2人前
てっぺんに乗った油揚げと一味唐辛子が個性的
キャベツとニラが沈んで、少し煮たら完成
プリプリの小腸。ハツやセンマイも入っています
もつ・もやしを追加
もつ1人前、もやし1人前を追加で
もやしがさっぱりとして美味
〆のちゃんぽん麺
鍋にちゃんぽん麺を投入。
一味唐辛子で辛味を調整、煮立ったら完成
ぷっつりとした歯ごたえ
- ひと言:
- 国産牛もつ鍋で有名な「銀座ほんじん」の分店。なかなか予約が取れない人気店。店内がダイニングバーのようで、ちょっとおしゃれな雰囲気でもつ鍋が楽しめます。もつ鍋（醤油味）はスープが甘めで好みがわかれる。店員さんの対応にちょっとチグハグ感あり、コストパフォーマンスもそれほどよくないけど、もつ鍋だけでなく地鶏料理も楽しみたいときによい店。ランチの評判はよいようで、基本的にランチ向けの店かも。
- 予算:
- 5,000-7,000円
- お店データ:
東京都中央区銀座8-18-4 東銀座ビル1F
電話: 03-3546-1866
平日: 11:45-13:30 / 18:00-24:00
土・日・祝: 17:00-23:00
定休日: 年中無休- 参考ページ:
- http://www.motsunabe.com/
- 食べログ投稿データ:
- 銀座ほんじん 銀中店 （もつ鍋 / 築地市場）
★★★☆☆ 3.0
コメント (2)
こんにちは。
すごく食欲をそそる画像ですね＾～！
餃子、1ヶ月前にたべたきり。
味噌だれもおいしいですよ～～！
投稿者: kiki | 2008年02月12日 17:23
もつ鍋というと、
どうしても醤油味ばかり頼んでしまいます。
今度、味噌も試してみますね。
投稿者: マッシー益子 | 2008年02月12日 17:36