2008年02月11日

博多もつ鍋銀座ほんじん銀中店［築地市場・東銀座・新橋］

イタダキ星: ★★★☆☆

昨晩は博多もつ鍋と地鶏の店
「銀座ほんじん銀中店」へ。

築地市場駅が一番近く、
東銀座と新橋からは同じぐらいの距離。
近くに「本店」と「となり店」もあるけど、日曜は休み

銀座8丁目の東銀座ビル1Fにあり。
黒壁で隠れ家的

扉をあけてすぐ目に入る「さつま知覧どり」の帯。
店内はダイニングバーのような雰囲気

もつ鍋は「醤油味」「塩味」「特製味噌味」の3種類

エビス生と黒糖焼酎「れんと」で乾杯

博多一口餃子。
酢醤油と柚子胡椒で

さつま知覧どりの「骨付ももの炭火焼」。
もろきゅう添えです

さつま知覧どりの「せせりの塩焼」。
よい歯ごたえでジューシー

てっぺんに乗った油揚げと一味唐辛子が個性的

キャベツとニラが沈んで、少し煮たら完成

プリプリの小腸。ハツやセンマイも入っています

もつ1人前、もやし1人前を追加で

もやしがさっぱりとして美味

鍋にちゃんぽん麺を投入。
一味唐辛子で辛味を調整、煮立ったら完成

ぷっつりとした歯ごたえ

ひと言:: 国産牛もつ鍋で有名な「銀座ほんじん」の分店。なかなか予約が取れない人気店。店内がダイニングバーのようで、ちょっとおしゃれな雰囲気でもつ鍋が楽しめます。もつ鍋（醤油味）はスープが甘めで好みがわかれる。店員さんの対応にちょっとチグハグ感あり、コストパフォーマンスもそれほどよくないけど、もつ鍋だけでなく地鶏料理も楽しみたいときによい店。ランチの評判はよいようで、基本的にランチ向けの店かも。
予算:: 5,000-7,000円
お店データ:: 東京都中央区銀座8-18-4 東銀座ビル1F
電話: 03-3546-1866
平日: 11:45-13:30 / 18:00-24:00
土・日・祝: 17:00-23:00
定休日: 年中無休
参考ページ:: http://www.motsunabe.com/
食べログ投稿データ:: 銀座ほんじん銀中店（もつ鍋 / 築地市場）
★★★☆☆ 3.0

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こんにちは。
すごく食欲をそそる画像ですね＾～！
餃子、1ヶ月前にたべたきり。
味噌だれもおいしいですよ～～！

もつ鍋というと、
どうしても醤油味ばかり頼んでしまいます。
今度、味噌も試してみますね。

イタダキ星の意味

超オススメ、絶対また行きたい

結構オススメ、また行きたい

普通、また行ってもよい

少し残念、あまり行きたくない

かなり残念、もう行きたくない

全く残念、二度と行きたくない