2007年11月12日

夜空のジンギスカン［すすきの］

イタダキ星: ★★★★★

鷹野さんと、すすきので札幌グルメ。
いや仕事で来ているのですが、仕事は仕事、グルメはグルメ

金曜の夜、19時前に、ロビンソン札幌の近くの

評判のお店「夜空のジンギスカン」へ

カウンターで

スタンバイオーケー。
炭焼きではなくマグマを熱して、
溝状の穴が開いたジンギスカン鍋で焼きます

メニュー

サッポロクラシック生ビールで乾杯

醤油ダレ、味噌ダレ、岩塩

お肉いろいろ

オーストラリア産生ラム

アイスランド産生ラム

まずは食べ比べ。
アイスランド産はクセがまったくなくて上品

オーストラリア産肩ロース

脂が適度にのっていて美味しい

日高産エゾシカ肉

独特の風味と歯ごたえ

店長に特別に出してもらった「アイスランド産ヒレ肉」。
あっさりとしていながら肉々しい味

さらに、「食べてもらいたかったのはこれです」と
1枚ずつサービスしてもらった「アイスランド産ロース肉」

そのほか

しいたけ、しめじ、エリンギの「きのこ盛り合わせ」

辛くて旨い「夜空のスープ（ユッケジャン風）」

さっぱりとした「トリ皮ポン酢和え」

はじめて食べた「ラム肉のすじ煮込み」。
スジ好きでラム好きにはたまらない風味

クチなおしに「冷やしトマト」

帰るころにはほぼ満席。「Merry good!!」

ひと言:: 2005年6月にオープンした、新興の（？）人気ジンギスカン店。カウンターで店長（大将）にいろいろよくしてもらって、美味しくて楽しかったです。超オススメ。
予算:: 4,000-5,000円
お店データ:: 北海道札幌市中央区南4条西4丁目 MYプラザビル10F
TEL: 011-219-1529
営業時間: 17:00-翌3:00
定休日: 年中無休
参考ページ:: http://www.yozojin.com/main-yozora.htm
食べログ投稿データ:: 夜空のジンギスカン（ジンギスカン / すすきの）
★★★★★ 5.0

このエントリーに関する情報

日時: 2007年11月12日 01:00
カテゴリー: 北海道特別編
固定リンク |
コメント (0) |
トラックバック (0)

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:: http://www.cybergarden.net/mt3/mt-tb.cgi/646

最近のエントリー

カテゴリー

アーカイブ

場所

イタダキ星の意味

★★★★★: 超オススメ、絶対また行きたい
★★★★☆: 結構オススメ、また行きたい
★★★☆☆: 普通、また行ってもよい
★★☆☆☆: 少し残念、あまり行きたくない
★☆☆☆☆: かなり残念、もう行きたくない
☆☆☆☆☆: 全く残念、二度と行きたくない

コミュニケーション

フィード

RSS 2.0

フィード登録

クリエイティブ・コモンズ・ライセンス
CCライセンス

Powered by
Movable Type 3.35