2007年11月30日

北海道産 秋鮭

イタダキ星: ★★★★★

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妻の実家（北海道）から10月下旬に送ってもらった秋鮭。
11月の終わりまでかかってやっと食べ切れそうです

石狩風鍋

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具を用意

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ぶつ切りの鮭、大ぶりの帆立

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具が煮えてきたら味噌を溶いて

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バターを入れて完成

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〆は雑炊で

ルイベ（リューベ）

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半解凍でいただきます

塩鮭

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背のほうは甘く、腹のほうはしょっぱい。
どちらかというと腹のほうが好き

鮭おにぎり

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軽く崩した鮭の身を具に

鮭のホイル蒸し

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野菜やキノコと一緒にホイルで蒸して、ポン酢で

鮭ハラス

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塩をふって焼き、朝食に

おまけ: 秋刀魚のぬか漬け

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一緒に送ってもらった秋刀魚のぬか漬けを

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朝な夕なに食べました

ひと言:
妻の実家（北海道）から送ってもらった秋鮭。いろいろと調理して食べました。イクラも一緒に送ってもらいました。

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