2007年11月

イタダキ星: ★★★★★

妻の実家（北海道）から秋鮭と一緒に、いくらの味噌漬け、醤油漬け、塩漬けを送ってもらいました

いくらの味噌漬け

朝食で

いくらの醤油漬け

これも朝食で

いくらの塩漬け

これまた朝食で

ひと言:

妻の実家（北海道）から送ってもらったイクラ。美味しかったです。

イタダキ星: ★★★★★

妻の実家（北海道）から10月下旬に送ってもらった秋鮭。
11月の終わりまでかかってやっと食べ切れそうです

石狩風鍋

具を用意

ぶつ切りの鮭、大ぶりの帆立

具が煮えてきたら味噌を溶いて

バターを入れて完成

〆は雑炊で

ルイベ（リューベ）

半解凍でいただきます

塩鮭

背のほうは甘く、腹のほうはしょっぱい。
どちらかというと腹のほうが好き

鮭おにぎり

軽く崩した鮭の身を具に

鮭のホイル蒸し

野菜やキノコと一緒にホイルで蒸して、ポン酢で

鮭ハラス

塩をふって焼き、朝食に

おまけ: 秋刀魚のぬか漬け

一緒に送ってもらった秋刀魚のぬか漬けを

朝な夕なに食べました

ひと言:

妻の実家（北海道）から送ってもらった秋鮭。いろいろと調理して食べました。イクラも一緒に送ってもらいました。

イタダキ星: ★★★☆☆

実家から送ってもらった、宇都宮みんみんの「冷凍生餃子」

1箱（5人前 30個入り） 1,050円

焼餃子

熱したフライパンに油をひき、餃子を乗せたら水を注いで蒸し焼きに

完成

カリッとジューシー

水餃子

お湯でゆでるだけ

中華風スープの具

貝柱ベースのスープにもよく合う

追加 （2007年12月3日）

餃子鍋

鶏肉のぶつ切り、海老、キャベツ、大根などと一緒に。
ネギのみじん切りとラー油をかけて

ひと言:

宇都宮餃子で有名な「宇都宮みんみん」製。冷凍餃子のわりには美味しい（もしかしたら、お店で出てくるやつとそれほど変わらないかも？）。手軽なおかずとして冷凍庫に常備しておいてたり、友人・知人へのおみやげにもよいと思います。

予算:

1箱（5人前 30個入り） 1,050円

お店データ:

宇都宮みんみん 本店 （製造元）
栃木県宇都宮市馬場通り4-2-3
028-622-5789
営業時間: 11:30-20:00

参考ページ:

http://www.minmin.co.jp/

イタダキ星: ★★★★☆

新千歳空港3Fのパスタハウス ミコレット（MicoRETTE）で軽く夕食を済ませたあと、2Fの「小樽 かま栄」で揚げかまぼこを購入

店頭の揚げかまぼこショーケース

東京に帰った翌朝に食べました。
左が空港限定の「じゃがコーン」（168円）、
右が「味噌南蛮」（157円）

ひと言:

新千歳空港ターミナルビル2Fのかまぼこ店。揚げかまぼこを買って東京に帰りました。空港限定の「じゃがコーン」（168円）は、ざく切りのジャガイモ、コーン、チーズが入っていて美味しかったです。「味噌南蛮」（157円）はちょっと味が濃かったかも。かまぼこを薄いパンで巻いて揚げた「パンロール」が有名だそうで、今度はぜひそれを。

予算:

1個 160円前後

お店データ:

北海道千歳市美々 新千歳空港内ターミナルビル2F
TEL: 0123-46-5894
営業時間: 8:00-20:00
定休日: 年中無休

参考ページ:

http://fleur.new-chitose-airport.jp/shop/038.html

イタダキ星: ★★☆☆☆

札幌3日目の夜、新千歳空港から東京に戻る前に、ターミナルビル3Fの「パスタハウス ミコレット（MicoRETTE）」で軽く夕食を

広い店内

白ワイン「VTラグートデュメートル」

サーモンといくらのバター醤油パスタ 1,000円

北海道クリームパスタ 980円

ひと言:

新千歳空港内ターミナルビル3Fのパスタ店。イクラが模造っぽかったのと（北海道で模造イクラを食べさせるとは...）、「サーモンといくらのバター醤油パスタ」が鮭フレークオンリーだったこと、どちらもパスタのゆで加減がいまいちだったことなどなど、かなりいまいちでした。

予算:

1,000-1,500円

お店データ:

北海道千歳市美々 新千歳空港内ターミナルビル3F
TEL: 0123-45-3131 / FAX: 0123-45-3133
営業時間: 11:00-20:30
定休日: 年中無休

参考ページ:

http://r.gnavi.co.jp/h005305/

食べログ投稿データ:

パスタハウス ミコレット （パスタ / 新千歳空港）
★★☆☆☆ 2.0

イタダキ星: ★★★☆☆

札幌3日目、宮の沢（札幌市生涯学習センター「ちえりあ」）での話し仕事の昼休み、ランチで

「ちえりあ」の1Fにあるラーメン・中華中心のレストラン

龍舟麺（塩味） 850円

「月寒で生まれた特製塩味ラーメン。減農薬野菜たっぷりのヘルシーラーメンです」とのこと

ラーメンセット 950円

醤油ラーメン＋半チャーハン

醤油ラーメン

半チャーハン

麺アップ

ひと言:

塩味の「龍舟麺」が看板メニュー（？）のお店。豊平区の月寒に本店あり。普通に美味しかったです。

予算:

800-1,000円

お店データ:

北海道札幌市西区宮の沢1条1丁目
札幌生涯学習総合センター「ちえりあ」1F
TEL: 011-671-2880
営業時間: 11:00-22:00（L.O. 21:30）

参考ページ:

http://www.gensaku.co.jp/

イタダキ星: ★★★★★

あの『美味しんぼ』第67集にも登場した「居酒屋 味百仙」。札幌駅北口にある大藤さん行きつけのお店（写真の右のほう、ピースしている大藤さんがうっすら写っていたり）

北7条西4 宮澤興業ビルを地下に降り、奥に進む

静岡の希少酒「磯自慢 純米吟醸」

カンパーイ

箸袋

お通し（ずわいがに肉と内子のわかめ和え）

焼き銀杏

わかさぎの唐揚げ

真たち（真だらの白子）ポン酢

鶏の唐揚げ

ひと言:

札幌2日目の夜（土曜日）、海と大地の味便り 春花秋灯 南4条店のあと、タクシーで札幌駅北口の「居酒屋 味百仙」へ。けっこうお腹いっぱいだったので、あまり量は頼めませんでしたが、いろいろと旬の料理があり、ぜひ再訪したいと思いました。

予算:

2,000-4,000円

お店データ:

北海道札幌市北区北7条西4 宮澤興業ビルB1
TEL: 011-716-1000
営業時間: 17:00-24:00 （日・祝前日は23:00まで）
定休日: 日祝

参考ページ:

http://ajihyaku.exblog.jp/

食べログ投稿データ:

味百仙 （居酒屋 / 札幌）
★★★★☆ 4.0

イタダキ星: ★★★★☆

札幌2日目の夜（土曜日）、大藤幹さん、妻の友人のタマちゃん、われわれ夫婦の4人で

生ビールでカンパーイ

お通し（鮭のマリネ）

季節限定 八角刺し。
はじめて食べましたが、よい歯ざわりですっきりした味。
後味に地物の魚特有の野趣が感じられました

生蛸の天ぷら

こまい一夜干し

季節限定 八角の軍艦焼き

サラダ

知床鶏の竜田揚げ

道産真いかのわた焼き

なんと

大藤さんからいただいた、アイヌの民族楽器「ムックリ」。
大藤さんはムックリの名手で、弾きかたを教えていただきました（が、なかなかよい音が出せず...）

ひと言:

南4条西4 すずらんビル4F。タマちゃんが学生時代にバイトしていたお店だそうです。八角の刺身が食べられたのがなによりも収穫。このあと、大藤さん行きつけの「居酒屋 味百仙」に行きました。

予算:

4,000-6,000円

お店データ:

北海道札幌市中央区南4条西4 すずらんビル4F
TEL: 011-242-4040 / FAX: 011-271-0053
月-木: 17:00-01:00
金・土日祝・祝前: 17:00-翌3:00
定休日: 年中無休

参考ページ:

http://r.gnavi.co.jp/h061925/

食べログ投稿データ:

春花秋灯 南４条店 （居酒屋 / すすきの）
★★★★☆ 4.0

イタダキ星: ★★★☆☆

札幌2日目、宮の沢（札幌市生涯学習センター「ちえりあ」）での話し仕事の昼休み、ランチで

ラーメン店にしてはかなり広い店内

ラーメンとチャーハンセット 910円

みそラーメンをチョイス（みそ・塩・醤油から選べる）

味が濃いめの半チャーハン

バターコーンラーメン 840円

バターたっぷり

麺アップ

ひと言:

札幌ラーメンにしてはあっさりしているかも（ただし、チャーハンはそれなりに味が濃かった）。量もそれほど多くない。ほかに系列として西友清田店、西友西町店があるみたい。

予算:

700-1,000円

お店データ:

札幌市西区宮の沢1条1丁目 西友宮の沢店B1
TEL: 011-667-2207
営業時間: 11:00-21:00
定休日: 年中無休

参考ページ:

http://www.ramen.ne.jp/db/view.php?MiseCode=134301

イタダキ星: ★★☆☆☆

ジンギスカン 開拓屋、魚活鮮とあぶり焼 海へ 5条店のあと、〆で

店内。21時ぐらいでしたが、まだけっこうお客さんが

魚一心（さかないっしん）のこだわり

煮あなご

あわび

南蛮海老

うに

とびっこ

本まぐろ中トロ

ずわいがに

やりいか

納豆巻き

かんぴょう巻き

ひと言:

ロビンソン百貨店札幌B2の回転ずし店。醤油はだし醤油、酢飯は甘め。カウンターだけでなくボックス席もあり、品数も豊富で大人も子供も楽しめる。だけど、行った時間（21時ぐらい）が悪かったのか、かなりひからびたカピカピの寿司が回っていたりと、なんとも微妙な感じがしました。

予算:

2,000円前後

お店データ:

北海道札幌市中央区南4条西4 ロビンソン百貨店札幌B2
TEL: 011-518-7177
営業時間: 10:00-22:00
定休日: 火曜日、不定

参考ページ:

http://www.walkerplus.com/hokkaido/gourmet/DETAIL/V-HOKKA-7RTAG634/

食べログ投稿データ:

回転寿司魚一心 ロビンソン札幌店 （回転寿司 / すすきの）
★★☆☆☆ 2.0

イタダキ星: ★★★☆☆

ジンギスカン 開拓屋のあと、このお店へ

2Fと9Fに店舗フロアがあり、9Fに通される

個室で。焼酎の水割りで乾杯

カニ入りコーンバター

かにみそ

手羽先の唐揚げ

本ししゃも炙り焼き

ひと言:

南5条西4 バッカスビル2F。ジンギスカン 開拓屋のあと、軽く。地物の魚料理などもあるにはあるんだけど、全体としてこれといった個性が感じられず。

予算:

3,000-4,000円

お店データ:

北海道札幌市中央区南5条西4 バッカスビル2F
TEL: 011-521-1682 / FAX: 011-562-5331
月-木・日: 17:00-翌2:00 / 金・土: 17:00-翌3:00
定休日: 年中無休

参考ページ:

http://r.gnavi.co.jp/h061918/

イタダキ星: ★★★☆☆

2週間ぶりの札幌すすきの

雪まつりで有名な大通公園のイルミネーション

元祖塩ラムジンギスカンの店「ジンギスカン 開拓屋」

カウンターのみ17席の店内。18時前には満席に

目の前で焼かれる炭

炭火で熱せられるジンギスカン鍋。醤油ベースのタレ

メニュー

十勝ワイン「トカップ」ハーフボトル

看板メニューで数量限定の「塩ラムジンギスカン」

塩ホルモン

網で焼いて、タレをつけずに食べます

生ラムジンギスカン

こちらは鍋で焼いて、タレをつけて

野菜盛り合わせ（4品）

ラムの脂を吸って美味

白ナンコツ

焼くと縮んでコリコリに

生ラムジンギスカンを追加オーダー

すだちサワー

店を出ると行列が10名ぐらい

ひと言:

「塩ラムジンギスカン」の元祖。新宿通りの寿ビル1F（有名な「だるま 本店」も同じ並びにあり）。17時半過ぎに電話で空きを確認し、18時前に到着。入店時は数席空きがありましたが、間もなく満席になりました。看板メニュー「塩ラムジンギスカン」は塩とハーブがほどよく効いた味つけで、網で焼いてタレをつけずに食べますが、「これ」という味ではありませんでした。換気がよくなく、けっこう臭くなりました。

予算:

3,000-4,000円

お店データ:

北海道札幌市中央区南5条西4 寿ビル1F
TEL: 011-511-3263
営業時間: 17:00-翌2:30 （日祝は24:00まで）
定休日: 不定休

参考ページ:

http://www.susukino.gr.jp/meal/yakiniku/kaitakuya/

食べログ投稿データ:

開拓屋 （ジンギスカン / すすきの）
★★★☆☆ 3.0

イタダキ星: ★★★★☆

旭川の有名店「みそラーメン よし乃 本店」

箸袋。よし乃のシンボル、チャイナドレスを着た謎の女性

みそラーメン 650円

4種類の味噌をブレンドしているそう。ピリ辛で濃い味

醤油ラーメン 600円

コクがあるのに意外とあっさり

みそチャーシューメン 900円

みそラーメンに大ぶりのチャーシューが5枚も

「地元の製麺所から特注で仕入れている太めの縮れ麺」

ひと言:

義兄家族とわれわれ夫婦の6人で。旭川で味噌ラーメンといえばここ、ということで。「みそラーメン」はとても濃くて個性的な味でした。美味しかったです。

予算:

600-1,000円

お店データ:

北海道旭川市豊岡1条1丁目1-8
TEL: 0166-31-3619 / FAX: 0166-31-3119
営業時間: 11:00-21:00
定休日: 木曜日

参考ページ:

http://www.asahikawa.co.jp/

食べログ投稿データ:

よし乃 本店 （ラーメン / 旭川四条）
★★★★☆ 4.0

イタダキ星: ★★★★☆

旭川で有名なちゃんこのお店「北の富士 本店 櫻屋」

趣のある建物

お持ち帰り用ちゃんこ鍋セット（6人前）

義兄宅で親類ら13人で宴会。2つの鍋でちゃんこを

濃いダシにすりごまが効いてよい風味

〆はきしめんで

その他

ツブ貝、ホッキ貝、マグロの刺身

ホッキ貝ひものバターしょうゆ炒め

氷頭なます

ボイル海老

デザートに

もりもとのプリン

ひと言:

旭川空港に到着。義姉に車で迎えに来てもらい、「北の富士 本店 櫻屋」に寄ってお持ち帰り用ちゃんこ鍋セットを。義兄宅で親類ら13人で宴会。

お店データ:

北の富士 本店 櫻屋
北海道旭川市1条通3丁目1687-1
TEL: 0166-22-8264
営業時間: 11:00-14:00 / 16:30-22:15
定休日: 月曜日

参考ページ:

http://www15.ocn.ne.jp/~sakuraya/

イタダキ星: ★★☆☆☆

11月22日、羽田空港第2ターミナルから旭川に向かう前に「空弁工房」で購入

羽田空港限定販売、とんかつ和幸「ひれかつサンド」

3切れ入り 550円

厚切りのハムみたいなヒレカツ

AIR DO 羽田・旭川便の機内で食べました

ひと言:

飛行機で地方に行くときは、ほぼ必ず「カツサンド」を買うのが習い性になっております。とんかつ和幸「ひれかつサンド」は、ヒレカツがハムみたいで、味もしっかりしておらず、なんとも微妙でした。

予算:

550円

お店データ:

和幸商事株式会社 （製造元）
神奈川県川崎市川崎区砂子2-5-11
TEL: 044-211-0131

参考ページ:

http://www.wako-group.co.jp/

イタダキ星: ★★★★☆

三愛ビルの並びにある「銀座あけぼの 銀座本店」

看板商品の「白玉豆大福」（1個 210円）

「北海道産赤えんどう豆を使用」とのこと。
なかにはつぶあんがギッシリ

ひと言:

昨日、銀座に買い物に行ったついでに、銀座あけぼの 銀座本店で「白玉豆大福」（1個 210円）を。「つぶあん」と「こしあん」がありますが、「つぶあん」を購入。むっちりしていて、これぞ豆大福という味で美味しかったです。余談ですが、小さいころは大福の豆がジャマで仕方なかったのに、いつからか豆がないと物足りなさを感じるようになり、大人の階段をまた一歩のぼったんだなあと感慨に浸ったものです。

予算:

1個 210円

お店データ:

銀座あけぼの 銀座本店
東京都中央区銀座5-7-19
TEL: 03-3571-3640
平日・土: 9:00-21:00 / 日祝: 9:00-20:00
定休日: 年中無休

参考ページ:

http://www.ginza-akebono.co.jp/

食べログ投稿データ:

銀座あけぼの 銀座本店 （和菓子 / 銀座）
★★★★☆ 4.0

イタダキ星: ★★★★☆

鳥竹でさんざん食べたというのに、
渋谷109近くの「北海道らーめん 味源 渋谷宇田川店」で〆

メニュー

オロチョンらーめん 800円

辛味噌風味のオロチョン

札幌チャーシューめん 930円

札幌らーめんに大きなチャーシューが4枚

濃厚なスープによく合う黄色い中太縮れ麺

ひと言:

〆にラーメンを食べようということで、ひさびさの「味源」。濃厚な味で美味しかったです。

予算:

600-1,000円

お店データ:

東京都渋谷区宇田川町26-6
TEL: 03-3461-7225
営業時間: 11:00-翌5:00
定休日: 年中無休

イタダキ星: ★★★★☆

ランチにたびたび訪れている鳥竹。
渋谷での仕事のあと、友人のコバちゃんと夜21時半ごろに

店内2F。ほぼ満席状態

生ビールでカンパーイ

お通し（ふきの煮物）

うざく

煮込み

ねぎ、とり肝（レバー）

砂肝

うな串

やきとり（塩）

焼酎でカンパーイ